Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 437
Grasa - 10g
Carbs - 41g
Proteino - 45g
Tuta Tempo 35 min
Prep 20 minutoj , Kuirejo 15 min
Servoj 4
Ĉi tiu recepto de rostita kokido kabobs-amika estas facila kaj prenas ĉiujn 35 minutojn por prepari de komenco al fino. Aldona pluso estas ke ĝi estas malalta en graso.
Pro tio ke tro da graso en plado povas fakte kaŭzi acidezon, recepto kiu estas malalta graso estas pli verŝajne malpliigi viajn ŝancojn de akcidento. Do nun vi povas indulgi vian pasion por kabobs sen timo.
Ĉi tiu recepto alvokas lignajn kruĉojn, kiuj estis trempitaj, sed iuj kabob-punditoj preferas uzi metalajn kruĉojn por eviti la ŝancon de la ligno disfendiĝanta en la manĝaĵon. La elekto estas via. En ĉiu kazo, malpeza mantelo la kruĉoj kun iom oliva oleo antaŭ uzi. Via manĝaĵo deslizos multe pli facile al ili.
Ingrediencoj
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 cucharadita oregano
- 1 cucharadita basil
- 1/2 cucharadita romero
- 1/2 cucharadita de petroselo
- 1 1/2 funtoj senkulpa, senhaŭta kokida brusto, tranĉita en 1-cola pecoj
- Nepika legomo kuirila spray
- 4 tasoj kukaj tranĉitaj en 1-colajn pecojn
- 3 tasoj tute tutaj butonoj fungoj, tigoj forigitaj
- 1 taso de griza rizo de longa akno, kuirita laŭ direktoj sen salo aŭ graso
Preparado
- En meza bovlo, kombini 1 kulero da olivoleo, 1 cucharadita oranĝo, 1 cucharadita basil, 1/2 kulera romero kaj 1/2 cucharadita de petroselo.
- Aldoni 1,5 funtojn da kokaj pecoj al bovlo kaj miksi bone, kovri ĉiujn flankoj de kokido.
- Lasu sidi dum 5 minutoj.
- Spray pafilo kun pikita verdaĵo.
- Stir 4 tasoj da kukaj pecoj kaj 3 tasoj de butonoj fungoj en la bovlon de la kokida miksaĵo ĝis bone kovrita.
- Agordi kokidon, fungojn, kaj kukajn pecojn alternante ilin, sur ĉiuj 8 ŝraŭboj.
- Meti kabobs sur broiler pan
- Broilu 5 minutojn sur ĉiu flanko, turniĝante unufoje.
- Servu kun varma bruna rizo.
Noto: Kabobs tradicie servas super lito da rizo, kun pita pano. Ili povas esti servitaj sur aŭ ekstere de la kuklo kun tondado de saŭcoj elekteblaj.
Amuza Rapida Faktoj Pri Kaboboj
- Shish kebab estas skuado de krado kruta (ŝafido, bovaĵo, fiŝo aŭ kokido, kaj porko en iuj kulturoj) kun legomoj kiel verdaj paprikoj, cepoj kaj fungoj.
- Ĉu ĝi estas literumita kabob, kebab, kebob aŭ kebap, la vorto (laŭvorte signifas "skuon"), venas el turko kaj estis populara kun aziaj soldatoj, kiuj rostis viandojn sur siaj glavoj.
- En Mezoriento, kaboboj ne ĉiam pretas sur kroĉiĝo kaj ne ĉiam konsistas el kubaj karnoj kaj vegetaĵoj.