Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 144
Grasa - 2g
Carbs - 24g
Proteino - 8g
Tuta Tempo 40 min
Prep 10 min , Kuiri 30 min
Servoj 8 (1 taso ĉiu)
Se vi havas altan sangopremon, ĝi estas kutime plej bone eviti enlatan supo aŭ supo aĉetitan ĉe restoracioj. Ili enhavas multe da natrio, kaj se ili estas kremaj ili havos ekstran saturitan grason. La supo de terpomoj en aparta estas ofte farita per peza kremo, lardo, fromaĝo kaj dolĉa kremo, sed nur ĉar vi provas manĝi pli sanan, tio ne signifas, ke vi perdu ĝin.
Ĉi tiu terpomo, leeko kaj blanka beo supo estas ŝarĝita de gusto danke al saŭtaj pomoj kaj terpomoj kuiritaj en malalta natrio kokido aŭ legomo buljono. Tiam blankaj faboj estas miksitaj, rezultigante glata kaj krema teksturo kun tunoj de gusto kaj nutrado.
Ingrediencoj
- 1 cucharadita de oleo de olivo
- 3 trunaj ajloj, frakasitaj
- 1 leeko, tranĉita en duono longtempe kaj malplenigita
- 4 tasoj de terpomoj, senŝeligitaj kaj kubaj
- 3 tasoj de malalta natrio kokido aŭ vegetala buljono
- 1 (15 onza) ne povas aldoni salo blankajn fabojn
- 1/2 kulero da freŝa fendita nigra pipro
- Kuĉita bacon kuirita
- Pikitaj tranĉaĵoj
- Nefatplata greka jogurto
Preparado
- Varma oleo super malalta varmego en la fundo de peza fundo.
- Kopuŝu kaj savi verdojn por alia uzo. Aldonu la blankan parton de pikiloj kaj ajloj al la stango-koto kaj kuiri, movante, ĝis malvarmigi. Aldoni papojn kaj buljonon kaj mildigi, kovrita, ĝis papoj estas molaj, ĉirkaŭ 20 minutojn. Forigi de varmego kaj translokigi ĉiujn enhavojn al likvigilo. Aldoni blankajn fabojn kaj pipro kaj blendu ĝis glataj.
- Verŝu en bovlo kaj ornamu ĉiun kun pupo de jogurto, cucharadita de tranĉaĵoj, kaj cucharadita de malplenigita torto (laŭvola).
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Ĉi tiu pli sana versio de terpomaj supoj provizas multan fibron kaj plantan proteinon kaj povas esti farita vegano per vegetala buljono. Se vi ne estas vegetara, bonvolu supre supre vian supon kun dollop de ebena greka jogurto, iomete da kruĉita lardo, kaj ĉifonoj por eĉ pli da gusto.
Por lakto-senpaga, lasu jogurton.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Se vi ŝatas vian sukon pli malkvieta, lasu duonon de la faboj kaj duonon de la terpomoj, kiam ili kunfandas, kaj rekonduku ilin al la fino.
Ĉi tiu supo faras bongustan kaj kompletan tagmanĝon kune kun flanka salato aŭ sur si mem. La recepto faras grandan grupon, do vi povas dividi ĝin por manĝi dum la tuta semajno.