Kaj Sanaj Utiloj
Akvomeloj estas refrescanta, suka, dolĉa gustplena frukto, kiu estas malalta en kalorioj kaj riĉa en akvo (92 procentoj). Indiĝenaj al tropika Afriko, akvomelonoj nun kreskas komerce en Teksaso kaj pluraj sudaj ŝtatoj, kie la vetero varmigas kaj kondukas al longa kreskanta sezono.
Ili estas tre granda frukto, kurante ĝis 30 funtoj en tempoj kaj povas esti rondaj aŭ ovalaj kun dika ŝelo.
La haŭto gamas el solida verdo, verda strio aŭ makulita blanka. La karno, plejparte rozkolora, ruĝiĝas per malgrandaj, malmolaj nigraj semoj. Seedless hibridoj estas haveblaj. Kaj oraj fanditaj akvomelonoj fariĝas pli popularaj.
| Akvobirdaj Nutraj Faktoj | |
|---|---|
| Servante Grandeco 1 taso, pilkoj (154 g) | |
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 46 | |
| Kalorioj de Fat 2 | |
| Tuta Fat 0.2g | 0% |
| Saturita Grasa 0.1g | 1% |
| Grasa poliinsaturado 0.1g | |
| Monounsaturado Grasa 0.1g | |
| Kolesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 2 mg | 0% |
| Kalio 171.21 mg | 5% |
| Karbohidratoj 11.6g | 4% |
| Fitara Dieto 0.6g | 2% |
| Sugroj 9.5g | |
| Proteino 0.9g | |
| Vitamino A 18% · Vitamino C 21% | |
| Kalcio 1% · Fera 2% | |
| * Bazita je 2,000 kalorie dieto | |
Akvomelono estas malalta en kalorioj (nur 46 en unu taso) kaj riĉa en akva enhavo, farante ĝin tre hidratan manĝaĵon. Akvomeliloj estas modere alta en sukero, do plej bone por mezuri zorgeme, precipe se vi kalkulas karbonhidratojn. Akvomelonoj ankaŭ estas riĉaj en vitamino A, C kaj fibro.
Depende de kiel vi tranĉas ĝin, akvomelono enhavas:
- 1 taso akrigita akvomelon: 46 kalorioj, 0.6 gramojn de fibro, 11.6 gramojn da karbonhidratoj
- 1 taso de akvomelono, 46 kalorioj, 0,6 gramoj de fibro, 11.6 gramoj de karbonhidratoj
- 1 cuña de akvomelono (1/16 da akvomelono): 86 kalorioj, 1,1 gramoj de fibro, 22 gramoj de karbonhidratoj
Sanaj Utiloj
Akvomelono estas tre bona fonto de vitamino C kaj vitamino A. Vitamino C povas helpi en la resaniga resanigo kaj havas kontraŭfluon kaj imunajn impostojn, dum kiu vitamino A estas grava por okuloj. Akvomelono ankaŭ havas antioksidan potencon, ĉar ĝi estas bonega fonto de helikopeno, phontonutrient, kiu esploris montriĝis helpema por konservi cardiovaskulajn sanojn.
Komunaj Demandoj
Kio estas la "blankaj semoj" en sen semina akvomelono? La blankaj semoj en senlima akvomelono estas fakte malplenaj semaj tavoloj, kiuj tute ne maturiĝis. Ili tute perfekte manĝas.
Ĉu vi povas manĝi la ŝelon kaj semojn de akvomelono? Laŭ watermelon.org, la tuta akvomelono estas manĝebla. Vi povas manĝi la nigrajn semojn tiel kiel la ŝelon. Rindoj povas esti movitaj, frostitaj, kudritaj, aŭ pikitaj.
Elektado kaj Stokado Akvomelono
Plene matura ruĝa akvomelono enhavas pli altajn nivelojn da nutraĵoj ol malpli maturaj rozkoloraj akvomotoj tiel pafas por tute matura.
Fino aĉeti fruktojn, kiuj aspektas kaj sentas maturajn. Matura akvomelono estas tre sentema, ĝi devas esti "peza por ĝia grandeco". La pli peza la akvomelono, la pli bona. Ĝi devus senti densa, kio signifas, ke ĝi estos tre suka. La ekstera devas esti firma kaj senpaga de nicks aŭ dents.
Serĉu la nomitan "teron-punkton", kie la melono kuŝis surgrunde kaj do ne akiris lumon. En melono, kiu estas plene matura, ĉi tiu loko estos krema flava koloro, kontraste al blanka.
Freŝa akva akvomelono povas esti stokita ĉe ĉambra temperaturo, sed estas pli bone stoki ĝin en la fridujo ĉar varmo kaŭzas la sukan karnon sekigi. Uncut akvomelono povas esti stokita en la fridujo por 2 ĝis 3 semajnoj.
Fojo tranĉita, envolvu la kortegon en plasto kaj tenu ĝin en la fridujo dum ĉirkaŭ 2 tagoj. La plasto protektas la akvomelon per sorbado de la gustoj de aliaj manĝaĵoj kaj konservos ĝin humida.
Se vi havas ekstra akvomelono, frostu ĝin. Tranĉi ĝin en kubojn kaj stoki ĝin en malseka ujo.
Sanaj Vojoj por Pretigi Akvomelon
Plej ofte komune manĝeblaj kiel refrescanta manĝaĵo, akvomelonoj estas ekstreme hidratanta frukto, kiu povas esti versatila ingredienco en ia manĝa plano. Akvomelono estas granda aldono al glaciaĵoj, saŭco kaj salatoj. Ilia subtila dolĉeco ankaŭ parolas bone kun fromaĝo, nuksoj kaj aliaj proteinoj. Congele akvomelono por bongusta deserto aŭ loka akvomelono en akvon aŭ seltzer por bongusta kaj malalta kalva trinkaĵo.
Receptoj kun Akvomelono
- Akvomelono kaj Oatmeal Smoothie: Ĉi tiu refrescanta glavo estas bonega por matenmanĝo.
- Fajro kaj Glacio Salsa: Ĉi tiu saŭco parolas malvarman akvomelon kun jalapenos por bela piedbato.
- Grilled Kokido kun Akvomelono: Vivu iom da kokido kun tranĉaĵoj de freŝa akvomelono.
> Fontoj:
> FreshDirect. Frukta Stokado Gvidilo: Melonoj.
> Labensky, SR, Hause, AM. On Cooking: Teklibro de Kulinaraj Fundamentajxoj. Tria ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.
> Watermelon.org. Uzante la Tutan Akvomelon.