Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 318
Grasa - 6g
Carbs - 39g
Proteino - 27g
Tuta Tempo 110 min
Prepagu 90 minutojn , Kuiri 20 min
Servoj 4 (2 sklavoj ĉiu)
Servita kiel ĉefa plado aŭ aperitivo, ĉi tiuj kokaj kruĉoj kurbiĝas kun pika-dolĉa ananka kalko. Servu super miksitaj verdoj aŭ lito da rizo por luma vespermanĝo. Ĉi tio estas perfekta post-praktika manĝo ankaŭ, provizante ĉiujn karbojn, grasojn kaj proteinojn, kiujn vi bezonas rekuperi.
Ingrediencoj
- 1 taso da freŝaj ananasoj
- 2 kuleroj de dolĉa kalko
- 1 kulero de kulero
- ½ cucharadita de salo
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 funtoj senkulpaj, senkoloraj kokidoj
- 1 ½ funtoj ruĝaj terpomoj kun haŭto
- 2 mezaj verdaj sonoriloj, semitaj
Preparado
Ananaso
- Premas la ananon en manĝaĵa procesilo aŭ likvaĵo ĝis ĝi havas glata konsistenco. Aldonu la kalikon, kolonan polvon, salo kaj olivoleo kaj procezo por kombini.
- Verŝu marinadon en unu koko-supran sakon.
Skewers
- Perpremu la kokan bruston per forko en diversaj lokoj trans la surfaco por certigi marinadon.
- Kubu la kokidon en pecojn de 1-cola. Aldonu la kokidon al la supro-sako kaj lasu ĝin mari en la fridujo dum 1 ĝis 2 horoj.
- En meza kaserolo, kovru la terpomojn per akvo kaj alportu ilin al kuzo super meza varmego. Redukti la varmegon kaj mildigi ĝis la terpomoj estas forkaj. Forigi plej malgrandajn terpomojn el la poto kiel necesas, do ili ne preterlasas. Mushy-terpomoj malfacile restos sur la kruĉoj.
- Fojo kokido estas marinita, metu fornon-raketon por ke la kruĉoj estu ĉirkaŭ 3 coloj sub la ruliĝanta elemento. Precalenti la broiler.
- Kovrigu kruĉan panon kun stana folio kaj sprayi per oleo. Uzante forkon, korpigu kelkajn malgrandajn truojn tra la folio por permesi iom da drenado. Aliflanke, metu malvarmetan kruĉon sur bakolĉa bakita folio por malvarmeta barata pano.
- Tranĉi la bolitajn terpomojn kaj paprikojn en 1-colajn kubojn aŭ pecojn. Fadenu la terpomojn, paprikojn, kaj kokidon sur la kruĉojn kaj metu ilin sur la rostan panon. Brulu la kruĉojn kun iuj el la marinado.
- Metu sub la broiler dum ĉirkaŭ 10 minutoj, ĝis la paprikoj estas ŝarĝitaj kaj la kokido ŝajnas ĉirkaŭ duono. Trovu la kruĉojn, kunpremu ilin per la resto de la marinado kaj broilo dum 6 ĝis 8 minutoj, ĝis la verdaj paprikoj estas ŝiritaj kaj kokido estas plene kuirita.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Ruĝaj kaj flavaj paprikoj povas esti uzataj anstataŭ verdaj sonoriloj.
Enbena ananaso povas esti uzata anstataŭ freŝa ananaso.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Se vi uzas lignajn ŝranĉojn, trempu ilin en akvo antaŭ uzi ĝin do ili ne bruligas en la forno. Marinate via kokido por ĝis 24 horoj.
Pli longa marinanta tempo pliigos la guston-penetradon.
Ĉi tiuj kruĉoj povas esti rostitaj anstataŭ rostitaj.