Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 261
Grasa - 15g
Carbs - 10g
Proteino - 23g
Tuta Tempo 55 min
Prep 25 minutoj , Kuirejo 30 min
Servoj 6
Ĉi tiuj someraj plaĉaj ŝipoj donas al vi la tutan guston kaj kontentigon de bela itala manĝo sen la pezaj karbonhidratoj ofte asociitaj kun ĉi tiu kuirarto. La subtila gusto de la somera kvazaĵo faras ĝin perfekta por la plado; Ĝi ne superpotas la bonodorajn herbojn kaj faras por bongusta malalta FODMAP-manĝo.
Ingrediencoj
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 pokalo ruĝita ruĝa sonorilo
- 1 funto kruta grundo
- 3 meza mezaj premplatoj (2 funtoj entute)
- 2 kuleroj de itala vesperado
- 2 kuleroj da freŝa basilo
- ¼ cucharadita de salo
- ½ kuleriĝas freŝe grundan nigran pipron
- ¾ taso disbatitaj tomatoj
- 1 taso fromaĝita mozzarella fromaĝo
Preparado
- Precalenti la fornon al 350F kaj grasa bakado.
- En granda skileto, varmega olivoleo per meza varmego. Kiam ĝi estas timema kaj bonodora, aldonu la pikitajn paprikojn kaj sauté dum 5 minutoj. Aldonu grundan bovaĵon, rompu la viandon kun spatulo, kaj daŭre kuiri dum 10 minutoj pli.
- Trimu la finojn de la premplatoj kaj tranĉi ĉiun duonon longe. Uzante malgrandan kuleron aŭ melon-balleron, elprenas la semojn kaj karnon de la kvazaŭo, lasante ŝnurojn proksimume ½-dika. Metu la premplatan kortegon sur la preta bakado kaj apartigi.
- Drenu la grason el la viando. Metu la skileon reen sur la brulvundon kaj movu la italajn vesperojn, bazilion, salo, pipro kaj miksaĵoj. Lasu malplenigi malvarman en meza varmego dum 3 minutoj.
- Uzante kuleron, egale distribuu la karnan miksaĵon en la premplatajn ŝelon. Bake 15 minutojn sur la meza raketo de la forno. Foje disdonu la trionitan fromaĝon supre de la premplataj ŝipoj kaj revenu al la forno ĝis la kukurbo estas forklava kaj la fromaĝo fandiĝas 12 ĝis 15 minutojn. Servu varma.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Duono de kulero de sekigita basilo povas esti uzata anstataŭ freŝa basilo.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Se eble, elektu ŝranĉojn kun larĝaj formoj, kiuj estas pli facile labori kun ĉi tiu recepto ol longaj mallarĝaj.
Bedaŭrinde, fabrikistoj ne faras malgrandajn tojn da miksaĵoj aŭ pomoj de tomato, kaj tomato-saŭco kutime enhavas cepojn kaj ajlojn. Kolekti la sobrajn miksaĵojn post mezuri iujn el pli grandaj povas uzi en saŭco aŭ supo en estonta dato.
Aŭ, puree malgrandan kapon da torditaj tomatoj en la likvaĵo por uzi en ĉi tiu recepto.
Itala vespertado kutime ne enhavas cepon aŭ ajlon, sed legas la liston de ingrediencoj kaze. Aŭ anstataŭigu 1/2 kulerecon ĉiun seka timo, romero, oregano kaj albahacaĵo.
Ne versxu varman grason en vian sinkon, ĉar ĝi kroĉos la drenon.
Anstataŭe, verŝu ĝin en neŝanĝeblan ujon kaj metu en vian rubujon post kiam ĝi malmolaĝis.