Kalorioj en Papayas kaj Iliaj Sanaj Utiloj
Papajo estas malalta kalorio (enhavas ĉirkaŭ 60 kaloriojn en unu taso), malaltan natrio, kolesterolon kaj preskaŭ grasan manĝaĵon. Papajoj ankaŭ estas bonega fonto de fibro, rakante en ĉirkaŭ 10 procentoj de viaj ĉiutagaj bezonoj en tasoj valoraj. Krome, papajo estas riĉa en vitaminoj A kaj C, kalio kaj antioksidantoj.
Papajoj estas iomete dolĉaj, molaj, verdaj / flavaj fruktoj, kiel granda piro, pezante ĉirkaŭ unu-du-funtojn.
Papayas aldonas versatilecon al receptoj kaj povas esti purigita por dolĉaj kaj sovaĝaj saŭcoj, supoj aŭ sorbetoj. Papayas ankaŭ faras bonan proteinon marinadon, ĉar ili havas enzimon nomitan paĉainon kiu rompas proteinojn.
Papayas estas haveblaj jare longaj kun ilia plej alta sezono de aprilo ĝis junio. Ili kreskas en varmaj klimatoj kaj plej ofte estas importataj de tropikaj kaj subtropikaj lokoj.
| Faktoj pri Papa Nutrado | |
|---|---|
| Servado Grandeco 1 taso, 1 "kuboj (145 g) | |
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 62 | |
| Kalorioj de Fat 4 | |
| Tuta Fat 0.4g | 1% |
| Saturita Grasa 0.1g | 0% |
| Grasa poliinsaturado 0.1g | |
| Monounsaturado Grasa 0.1g | |
| Kolesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 12 mg | 0% |
| Kalio 264 mg | 8% |
| Karbonhidratoj 15.7g | 5% |
| Dietara Fibro 2.5g | 10% |
| Sugroj 11.3g | |
| Proteino 0.7g | |
| Vitamino A 28% · Vitamino C 147% | |
| Kalcio 3% · Fera 2% | |
* Bazita je 2.000 kalorioj mortas t | |
Sanaj Utiloj de Papajoj
Papayoj estas riĉaj en vitamino A, beta-karoteno el sia brila oranĝa vosto, kaj antioksidanto nomata zeaxantina, kiu povas helpi por malhelpi maŭra degenerado kaj helpi en okuloj.
Papajoj ankaŭ estas riĉaj en fibro, kiuj helpas digestan sanon, povas helpi tiri toksinojn kaj kolesterolon el la korpo kaj pliigas satiecon. Studoj pruvis, ke homoj, kiuj manĝas taŭgajn kvantojn de fibro, malpliiĝas pro risko de evoluigado de kora malsano kaj iuj kanceroj.
Krome, papajoj estas riĉaj en vitamino C, akvo-solvebla vitamino respondeca por impulso de imuneco, malrapidigante maljuniĝon kaj riparon de ŝtofoj.
Papajoj povus esti bonaj por via guto, ĉar ili estas en enzimo nomata papaino, kiu helpas en digesto. Ilia alta akva enhavo povas pliigi vian hidratadon kaj helpi malhelpi estreñigon.
Komunaj Demandoj pri Papajoj
Ĉu la semoj de papaĵoj estas manĝeblaj?
Jes. La semoj de papaĵoj estas manĝeblaj. Ili donas pepreman guston per malgrava krizo. Ili povas aldoni guston al fruktodaj salatoj aŭ agi kiel garniŝo.
Kion similas papajo?
Papajo havas guston kontraste kun plej multaj fruktoj, kun krema buŝo sentas kaj milda gusto. La gusto ofte komparas al melono, sed malpli dolĉa, kaj kun pli mola teksturo. Kelkfoje la papao povas distingi odoron, kelkfoje priskribitan kiel piedfloron, kun malmulte da gusto. Tipe ĉi tio signifas, ke la frukto ne estas matura. Por akiri la plenan guston de papaĥo ĝi devas esti tre matura.
Stoki kaj Preni Papajojn
La plej bona determinanto de ripetado estas koloro, ne humideco. Elektu pafojn, kiuj havas pli grandan proporcion de flava al verda haŭta koloro. La pli verda estas la papaĥo, kiu estas malpli matura.
Evitu papaĵojn, kiuj enhavas malplenojn kaj elektas tiujn, kiuj estas malplenaj kaj glataj.
Papayoj povas esti stokitaj ĉe ĉambra temperaturo ĝis tute matura kaj poste fridigitaj dum unu semajno.
Sanaj Vojoj por Pretigi Papajojn
Papajoj aldonas guston kaj koloron al viaj manĝoj dum pakado en nutra punĉo.
Malplenigu papaĵojn kaj manĝu ilin per si per kalono aŭ kalko. Aŭ miksu ilin por fari glaciaĵojn, dolĉajn kaj spikajn saŭzojn, frostitajn supojn, aŭ proteinajn marinojn. Ĵetu papagojn kaj uzu ilin en fruktoj, saŭcoj aŭ kompotoj.
Receptoj Kun Papajoj
Vi povas korpigi papaĥon en vian manĝaĵon en iu ajn tago de la tago. Akiru iujn ideojn por matenmanĝo, tagmanĝo, vespermanĝo kaj marinadoj.
- Papaya Coconut Smoothie
- Saladino de Avokato de Papajo
- Tinuso kun Ginger kaj Papaya Ruĝa Pipro-Salso
> Fontoj:
> Labensky, SR, Hause, AM. En Kuirejo: Libro-libro de Kulinaraj Fundamentaloj. Tria ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 805.
> Linus Pauling Instituto. Karotenoidoj http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids