Ĉu vi evitas gluten? Legu por kompreni, kio plej bonas por vi.
Gluten-free dietoj estas unu el la plej grandaj dietaj fendoj en Usono. En la superbazaro, vi vidos multe da gluten-liberaj produktoj sur la bretoj. Kiel vi rigardas tra la tabloidoj dum staranta ĉe la kontraktilo, vi vidos famulon pri la gluten-libera dieto. Vi demandas, "Ĉu libera gluteno helpos min perdi pezon kaj akiri formon?"
Ne Peza Perdo Dieto
La respondo por 99% de usonanoj estas NE.
Gluten-libera ne estas pezo perdo dieto. Ĝi estas elimina dieto specife destinita por la 1% de usonanoj kiuj havas la autoinmuneran malordon, celia malsano. Ĝi ankaŭ helpas homojn kun ne-celiaca gluten-sentemo.
Kio estas Gluten?
Plej multaj homoj eĉ ne scias, kio gluten ankoraŭ kredas, ke ĝi estas tiel malutila al sia talio kiel Twinkies. Gluten estas proteino trovita en multaj aknoj kiel tritiko, sekalo, hordeo, aveno kaj tritiko . Ekzemploj de manĝaĵoj kun gluten inkluzivas pastas, panojn kaj cerealojn. Gluten havas similan efikon kiu tenas manĝaĵojn kune kaj helpo subtenas sian formon. Gluten ne estas malbona por vi krom se vi havas celian malsanon aŭ ne-celiacan gluten-sentivecon, kie gluten agas irritante do gluten-libera dieto efektive provizus anstataŭon al la korpo.
Malsano Celília vs Gluten Sentiveco
La malsano celíaca estas malordo autoinmune en kiu la korpo estas tiel ekstreme sentiva al la gluten kiu la imuna sistemo reagas perforte kaj ĝi damaĝas la intestinal en la procezo.
Kiam persono kun celia malsano manĝas eĉ iomete da gluten, la imuna sistemo atakas la malgrandan inteston. Ĉi tio kaŭzas kronikan inflamon en la digesta vojo kaj damaĝas ŝtofojn, kiuj helpas digestadon. La damaĝo interrompas la digestan procezon kaj malhelpas gravajn vitaminojn, mineralojn kaj nutraĵojn de konvene digestitaj kaj sorbitaj en la korpon.
La plej komunaj simptomoj de celia malsano estas vomado, abdomina doloro, bloatingo, diareo, pezo perdo, anemio kaj kruroj, post manĝi gluten. Homoj kun celia malsano bezonas scii, ke ĝi estas daŭra kondiĉo kaj ili bezonas strikte aliĝi al 100% de gluten-libera dieto por efike administri ilian kondiĉon. La dieto devas esti monitoreata de kuracisto por eviti komplikaĵojn.
Ne-celiaca gluten-sentemo, pli ofte nomata gluten-sentemo aŭ gluten-intolerancia, ne kaŭzas imunan respondon al gluten aŭ damaĝi la intestinalan tegaĵon. Tamen, homoj kun gluten intolerance havas similan simptomojn al tiuj kun celia malsano, inkluzive de bloating, abdomina doloro kaj diareo. Simptomoj povas agordi en kelkaj horoj aŭ eĉ tagojn post konsumado de gluten. Iuj pliaj simptomoj de ĉi tiu intoleranco inkluzivas ne-intestinajn simptomojn kiel kapdoloroj, malfacilaĵoj, pensante klare, komunan doloron kaj entumecon en la kruroj, brakoj aŭ fingroj. Kapdoloroj kaj laceco estas plej oftaj.
Celiako estas komune misdifinita
Celia malsano estas unu el la plej ofte misdiagnostigitaj malsanoj de kuracistoj kune kun lupus, Parkinson's, fibromyalgia, Lyme-malsano kaj multobla sklerozo. Ĝi kutime prenas proksimume 4 jarojn por iu kun celia malsano esti konvene diagnozita.
Frua diagnozo estas grava ĉar ĝi helpas malhelpi komplikaĵojn kaj aliajn malordojn. Iliaj intestoj fariĝas tre permeblaj kaj toksinoj, bakterioj, kaj undigestitaj manĝaĵoj protektas tra la gastrointestina baro en sian sangan riveron. Ĉi tio povas deĉenigi komplikaĵojn kaj la komencon de aliaj autoimmunaj malsanoj.
Simptomoj de celia malsano imitas tiujn de irritable vola sindromo, la malsano de Crohn kaj fibrazo cística. La ĉeesto de celia malsano povas esti diagnozita per sangaj provoj, malgrandaj intestaj specimaj biopsioj kaj genetikaj provoj. Se vi ricevas sangan provon por kontroli celian malsanon, ne forigu gluten de via dieto antaŭe, ĉar tio povus doni falsan rezulton.
En 90% de kazoj, sangaj provoj povas detekti altajn nivelojn de iuj antikorpoj ĉeestantaj en tiuj kun celia malsano. 10% de homoj kun celia malsano havas la antikorpojn ĉeestantajn, sed provas negativajn por ili.
Pro tio ke homoj kun ne-celiata gluten-sentemo ne havas la antikorpojn provitajn en sangaj analizoj de sango, ne ekzistas aktualaj provoj aŭ markiloj por diagnozi gluten-intolerancon. La plej bona maniero por diagnozi la intolerancia kiel nun estas per la forigo. Se provado por tritiko-alergio kaj celia malsano estas ambaŭ negativaj, via kuracisto povas rekomendi gluten-eliminin-dieton por vidi se simptomoj plibonigas. Se ili faros, tiam verŝajne vi havas gluten intolerance. Certigu, ke via kuracisto superrigardas la tutan gluton elimini dieton kaj ĉiuj aliaj traktadoj por celia malsano kaj gluten intolerance.
Ne Profito Eviti Gluten Se Vi Ne Devas Al
Se vi ne havas celian malsanon aŭ gluten-intolerancon, ne estas avantaĝo eviti gluten. La gluten-libera dieto promocias sanajn nutraĵojn kiel fruktojn, legomojn, rizojn kaj maizon. Pro tio ke gluten troviĝas en multaj komunaj manĝeblaj manĝaĵoj kaj manĝaĵoj procesitaj, la nura ago de ĉesigi ĉi tiujn malsanajn kaloriojn helpos vin perdi pezon. Tamen, ekzistas gluten-liberaj versioj de preskaŭ ĉiuj manĝaĵoj en la merkato, de gluten-liberaj kuketoj kaj tortoj al gluten-senpaga pico kaj pasto. Eltiri la gluten ne faras ĝin pli sana por vi, ĉar ĉi tiuj gluten-liberaj alternativoj estas same kiel ĉokalo plena de malplenaj kalorioj, kiel iliaj kompensoj enhavantaj gluten.
Se vi pensas, ke vi havas problemon kun gluten, vi devus vidi vian kuraciston forigi aliajn gravajn malsanojn kaj trovi la radikon de la problemo. Via kuracisto sciigos al vi, se gluten-libera dieto estas deviga por vi kaj pripensos vin tra la procezo.
Fundo Linio
Se ĝi ne estas necese necesa por vi eviti gluten, ne malŝparu vian tempon, monon aŭ energion pri senpagaj liberaj glutoj. Vi ne ricevas sanajn profitojn evitante gluten. Gluten-libera ne helpos vin perdi pezon aŭ akiri formon. Se vi serĉas akiri pli sana kaj perdi pezon, la Centroj por Malsana Kontrolo kaj Antaŭzorgo rekomendas sanan pezon perdo de dieto konsistanta el fruktoj, legomoj, tutaj aknoj, graso-senpakaj kaj malmola grasaj lecheroj kaj maldikaj karnoj kiel birdoj, fiŝoj, faboj, ovoj kaj nuksoj. Certigu teni saturitajn grasojn, trans grasojn, kolesterolon, salo kaj aldonu sukerojn al neta minimumo aŭ eviti ilin tute se eble. Plej grave, resti ene de via ĉiutaga kalorio bezonas kontroli vian pezon. Nutra dieto, dormo, hidratado, pozitiva penso kaj fizika aktiveco estas nutritaj kaj nutritaj, la plej potencaj ingrediencoj en la recepto de pezo.
Pri la Aŭtoro - Jay Cardiello estas Sanita Strategisto, Famulo-Trejnisto kaj aŭtoro de la Plano de Neniu Dieto. Por konvenaj konsiletoj, novaĵoj kaj receptoj, kontrolu la retejo de Jay ĉe Jcardio.com.
Fontoj:
AARP. 7 Komune Misdiagnostitaj Inoj. Fischer MA Aug 2011.
Pli tie de Celiako. Kio Estas Ne-Celiata Gluten Sentiveco? .
> Centro por Malsana Kontrolo kaj Antaŭzorgo. Sana Manĝaĵo por Sana Pezo.
> Kliniko Kliniko. La Sorprenda Vero pri Gluten-Free Food and Weight Loss. Kirkpatrick K. 15 Apr 2014.
Mezlernejo de Nutra Teknologioj. Ĉio, kion vi volas scii pri gluten.
Universitato de Chicago Celia Malsana Centro. Faktoj kaj Figuroj de Malsanoj Celíacas . Aŭgusto 2005.
Usona Nacia Biblioteko de Medicino. Kio estas Celia Malsano? Genetika Hejma Referenco.