Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 10
Grasa - 0g
Carbs - 2g
Proteino - 0g
Tuta Tempo 65 min
Prep 5 min , Cook 60 min
Servoj 25 (1 kulero de ĉiu)
Ĉu vi svingas BBQ-saŭcon sur envolvilo aŭ hamburgero aŭ uzanta ĝin kiel trempanta saŭcon por kradoj, ĝi estos pli kontenta kiam ĝi estas freŝa kaj hejme.
BBQ-saŭco estas simpla por fari vian propran - vi kombinas ĉiujn ingrediencojn en kaldrono kaj lasas ĝin ĝemigi, moviĝante nur foje. Kaj dum la plej multaj receptoj vokas botelita ketchupon kiel la bazo, ĉi tiu DIYa recepto prenas ĝin unu paŝon pli for - vi faros la tutan saŭcon el nulo. Tio signifas, ke vi ankaŭ povas eviti aldonajn sukerojn el la enboteligita ketchup.
Ĉi tiu recepto produktas produkton en la malsupera flanko kiam ĝi venas al sukero kaj karbo, sed tio ne forprenas la gustojn. Estas pinto de pomo el la cidro-vinagro, kiu bone agas kun la cinamo, kiun vi aldonos por unika piedbato (cinamo ankaŭ estis helpita kun sango de glukozo). Kaj estas tute al vi kiel fumata vi ŝatus fari ĝin kaj ĉu aŭ ne vi volas ĝin pika. Kuiri al via propra gusto prefero!
Ingrediencoj
- 6 onza povas tomato bati
- 1/3 taso de pomita cidro de vinagro
- 3 kuleroj de vinagro de blanka vino
- 1/2 taso da akvo (aŭ pli se tro dika)
- 2 Kuleroj de saŭco de Worcestershire
- 2 kuleroj de kulero
- 1/2 cucharadita adobo saŭco (chipotle pipro laŭvola)
- 1/4 malgranda flava cepo, kradrita
- 1 granda ajlo, kradrita
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de cinamo
- 1/2 kulero de nigra pipro
Preparado
- Kombini ĉiujn ingrediencojn en meza kaserolo super meza varmego.
- Alvoku la miksaĵon por kuŝi kaj poste redukti la varmegon kaj lasi malvarmigi ĝin malalte, malkaŝe, dum ĉirkaŭ unu horo.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Se vi ŝatus vian saŭcon sur la fumata flanko, pliiĝu la chili-pulvoro per 1/2 kuleraĵoj.
Se vi ŝatus vian saŭcon sur la plej bela flanko, pliiĝu la adobo-saŭco per 1/2 kuleraĵoj.
Alternative, aldonu 1/4 (aŭ pli) el chipotle pipro.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Certiĝu ofte ofte, ĉirkaŭ unufoje ĉiu 10 ĝis 15 minutoj, dum la BBQ-saŭco kuiregas. Ĉi tio helpos pli bone korpigi la gustojn kaj certigi, ke la saŭco estas egale kuirita.
Lasu la saŭcon malvarmeta antaŭ ol translokiĝi al stokujo. Masonujo estas bona opcio. Kion ajn vi uzas, certigu, ke ĝi estas avida. Vi povas stoki vian saŭcon en la fridujo dum ĝis semajno.