Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 251
Grasa - 14g
Carbs - 4g
Proteino - 28g
Tuta Tempo 30 min
Prep 10 min , Kuiri 20 min
Servoj 4
Ĉu vi provas tranĉi la karbojn aŭ forigi gluten de via dieto, pico povas esti malpermesita manĝaĵo. Sed kio, se la ŝelo fariĝis el viando anstataŭ la tradicia faruno bazita en pasto?
La tipa karnazo por pico farita per karna ŝelo, ankaŭ nomata "meatza", estas pundita kokida brusto , sed ĉi tiu recepto uzas grundan bovon por io iom malsama. Vi povas baki la viandan ŝelon en la forno aŭ kuiri ĝin sur la krado. Uzanta la kradon estas iom pli da laboro, sed multe pli gusta - ĝi kreas belan fumantan, grilitan guston.
Ĉi tiu recepto alvokas sakojn de sakaj saŭcoj aŭ spaghetti-saŭco por konservi la kaloriojn. La sukero-senpaga spagueta saŭco eble pli facile troviĝas en la provizejo kaj funkcias tiel same. Kiam temas pri la papoj, pensu sanaj kaj ŝarĝiĝu sur la veggies-vi faros la picon kompletan manĝon plenigita de ĉiuj nutrajxoj, kiujn vi bezonos.
Se vi ŝatas la ideon de pasto-pasa maso, ekzistas multaj aliaj ebloj , kiel portabello-mushroom-ŝelo, ovo-ŝelo, kaj profunda plado.
Ingrediencoj
- 1 1/4 funtoj apogas tera bovaĵo (90/10 grasa proporcio)
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita pipro
- 1 1/2 kuleroj de ajlo
- 2 kuleroj de sekigita ornamaĵo
- 1/2 taso senpaka pika saŭco aŭ spagetaj saŭco
- 1/2 taso Mozzarella fromaĝo
- Pikaj tigoj de via elekto
Preparado
Ovena Metodo
- Precalenti fornon al 375 F.
- Miksi la karnon, salo kaj spicoj kune en bovlo kaj disvastigi la miksaĵon sur bakako kun flankoj (kiel jally roll pan). Vi volas ke la viando disvastiĝas maldika, sed sen truoj. Ĝi ne devas atingi la randojn de la bakita folio kaj vi povas fari ĝin rektangula, ronda aŭ ovala.
- Baku proksimume 10 minutojn. Zorge elŝalti la grason. Kovru la karnon kun pika saŭco aŭ spagueta saŭco. Espolvu per fromaĝo kaj elektu pizotukojn kaj baku por aliaj 3 ĝis 5 minutoj, ĝis la fromaĝo fandiĝas.
Grila Metodo
- Precalenti kradon al meza-alta varmego. Vi bezonos kradon de truoj kun truoj, foje nomata vegetala krado aŭ grilla krado, kaj ankaŭ bakita folio (ĉar vi ne povas disvastigi la karnon rekte sur la kradon aŭ en la truojn).
- Miksu la karnon, salo kaj spicojn kune en bovlo. Oleo la bakita folio, disvastigas la viandon sur ĝi, certigante, ke la ŝelo kongruas sur la kradon de la krado kaj flosas la viandon sur la kradon (ĉi tio ne malfacilas fari).
- Kruĉu la viandon ĝis ĝi estas bruna ĉirkaŭ la randoj. Kuleron sur la saŭco, fromaĝo kaj kolbasoj (sed lasu ĉirkaŭ 2 colojn ĉirkaŭ la rando por la fromaĝo fandiĝi), fermu la kradon kaj kuiri por 2 ĝis 5 minutoj, kontrolante ĉiun minuton aŭ tiel, ĝis la fromaĝo estas fandita .