Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 98
Grasa - 4g
Carbs - 14g
Proteino - 2g
Sumo Tempo 20 min
Prep 5 min , Kuirejo 15 min
Servoj 4 (1 taso ĉiu)
Se vi neniam provis rutabaga, vi mankas. Kvankam ĉi tiu ronda, purpura radika legomo povas esti kuirita simile al terpomoj, rutabaga havas iom "morditaĵon" kaj estas nur pika. Ĝi estas ankaŭ pli sana ol terpomo kaj bezonas malpli da oleo por kroĉi.
Rutabagoj proponas ampleksan varion de sanaj avantaĝoj, de malhelpi sangopremon por helpi en digesto, por instigi la imunan sistemon malpliigi nivelojn de kolesterolo. Ili eĉ montris malhelpi iujn formojn de kancero. De dieta perspektivo, ili havas malpli ol triono de la karbonhidratoj kaj malpli ol duono de la kalorioj de terpomoj, krom pli granda sukceso de vitaminoj kaj mineraloj.
La rutabaga estiĝis kiel kruco inter rublo kaj brasiko kaj foje estas nomata ŝipeto. Ĉi tiu kuranta tekniko de rostado povas esti uzata per iu ajn radika legomo .
Ingrediencoj
- 1 1/2 funtoj rutabagoj
- 1 kulero de oleo de olivo
- Salo, ajlo, kaj papriko por gustumi
Preparado
- Precalenti fornon al 425 F.
- Peel rutabagas kun parĉa tranĉilo kaj tranĉaĵo en ĉirkaŭ 4/4-cola ĉirkaŭvojojn. Se vi ŝatas, vi povas tranĉi ilin en striojn - ili kuiras iom pli rapide, do vi devas rigardi ilin atente aŭ ili bruligos.
- Metu sur ne streĉan bakakan liton kaj trempu per oleo kaj iom da salo kaj ĵeti bone.
- Kuiri ĉirkaŭ 12 minutojn, turnante dufoje, ĝis ora bruna kaj mola. Tuj aspergu per ajlo pulvoro kaj papriko. Vi ankaŭ povas aldoni asperguron de kosher salo ĉe la fino ankaŭ.
Ingrediencaj Substitucioj
Anstataŭ rutabaga, vi povas kuiri aliajn radikajn legomojn de la sama maniero. La batatoj estas bongustaj rostitaj kiel "malvarmaĵoj", kaj eĉ pli bone, kiam ili frapas kun kafaj pipro kaj / aŭ kumino post kiam ili eliras el la forno. La karotoj kaj la palispoj ankaŭ estas grandaj legomoj por tranĉi en ĉirkaŭvojoj aŭ bastonoj kaj rosti en iuj oleo kaj salo. Provu ŝpruciĝi kun garam masala ĉe la fino por iom india spico.