Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 126
Grasa - 8g
Carbs - 12g
Proteino - 3g
Tuta Tempo 30 min
Prep 15 minutoj , Kuirejo 15 min
Servoj 12
Ĉi tiuj versátilaj migdalaj farunaj mufiloj povas esti la bazo por multaj el viaj plej ŝatataj gluten-liberaj muffinaj variaĵoj, inkluzive de blua arbo, farita per freŝa aŭ frostita frukto, aŭ iu ajn gusto, kiun vi deziras, kiam oni faris kun ĉiuj fruktoj kiel aprikoto. Aldone al muffin-tinoj, muffin-pingloj kaj Yorkshire-puddingoj povas esti uzataj por fari klarajn muffinojn kun pli granda diametro (ĉirkaŭ 4 coloj larĝe) kiuj povas esti disigitaj kaj tostitaj aŭ eĉ uzataj por sandviĉoj. Muffin-supro-kukaĵoj estas tre malprofundaj, dum Yorkshire-puddingaj kukaĵoj estas proksimume 1 colo profunde aŭ tiel. La problemo kun ĉi tiuj pakaĵoj estas, ke ili kutime nur havas kvar putojn, do vi bezonus multoblanojn por baki la batilon unu fojon. Rimarku, ke kvankam estas iuj svingoj de agave aldonitaj al la miksaĵo, ĉi tiuj muffinoj ankoraŭ pli malalta-carb ĉar ili interŝanĝas la tradician farunon por migdala faruno. La agave iras longan vojon por fari ĉi tiujn muffinojn gustumi bone.
Ingrediencoj
- 2 tasoj
- migdala faruno / migdalaj manĝoj
- 2 kuleroj da kulero
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/2 taso pomoj
- 4 grandaj ĉambroj batitaj de ovoj
- 1/3 taso da akvo
- 5 kuleroj de siropo de agave
Preparado
- Varma forno al 350F.
- Malpeza mantelo 12-taso muffin-stano kun kuirila spray. Aŭ vi povas uzi muffin-suprajn kukojn aŭ Yorkshire-pudinajn pojnojn, se vi ŝatas.
- En granda bovlo, biskvitas kune migdalaj faruno / manĝo, bakanta pulvoro kaj salo ĝis bone miksita.
- En aparta meza bovlo, miksu kune pomoj, ovoj, akvo kaj agave siropo. Miksu ĝisfunde sed ne supermiksu, ĉar ĉi tio povas kaŭzi fenomenon konita kiel "tunelo" (vidu sube).
- Uzante pikilon, parton muffin-bateron en la panjon de elekto, plenigante ĉirkaŭ 1/2 ĝis 2/3 plena. Bake ĉirkaŭ 15 minutojn. Uzu la dentopikan teston por determini donacon.
- Forprenu el forno, atendu kvin minutojn kaj renversu muffinojn al kablo. Mufinoj povas esti manĝataj varmaj aŭ ĉe temperaturo.
Tunelo en Mufinoj
Tunneling aŭ la aspekto de kanaloj aŭ aeraj poŝoj, en la muelilo de mufino, povas okazi kiam la bato estas miksita. Se eble, uzu nur 15 ĝis 20 malpezajn manojn kun ligna kulero kiam kombinas la likvajn kaj sekajn ingrediencojn.
Plej ŝatataj variadoj
- Blueberry muffins: Faldi en 1 taso freŝaj aŭ frostitaj bluaj arboj (ne malhelpu la frostitajn berojn) kiel la lastan paŝon en la miksa procezo ĝuste antaŭ translokado de la batilo al la kano. Certiĝu uzi malpezan manon, miksante en la bluaj buloj, por ne bati ilin, alie vi finos per purpuraj mufiloj.
- Abrikotaj mufiloj: Por apricotaj mufiloj, loku 1 kuleriĉon de ĉiuj fruktoj de abrikotoj en ĉiu mufino kaj premu ĝin iomete (ĝi plu verŝos dum bakado). Ajna gusto ĉiuj-fruktodonaĵeto povas esti uzata.
- Kompreneble, la nombro da kalorioj kaj aliaj nutraj informoj ŝanĝos (sed ne multe) se blovoj aŭ ĉiuj fruktoj estas aldonitaj al la baza mufino.