Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 468
Grasa - 29g
Carbs - 13g
Proteino - 40g
Tuta Tempo 15 min
Prep 5 min , Kuirejo 10 min
Servoj 5
Ĉi tio estas rapida manĝo, kiun la tuta familio ŝatas. Por trankviligi la tempon, vi povas aĉeti legomojn, kiuj jam estas pikitaj kaj kokido, kiu jam estas kuirita. Aŭ vi povas uzi ajnajn restajn legomojn, kiujn vi havas mane, ne denove kuiras ilin, se ili jam kuiris. Vi povas inkluzivi kiom ajn ne-starchaj legomoj, kiujn vi ŝatas.
Ingrediencoj
- 1 1/2 funtoj kokido brusto
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 meza grupo brokolo (tranĉita en floretoj, povas senŝeligi kaj dishaki tigoj ankaŭ)
- 1 malgranda cepo (pikita)
- 8 onzas fungoj (tranĉaĵoj)
- 1 malgranda ruĝa sonorilo (pikita)
- 8 onzas shirataki nudeloj
- 1 taso Alfredo-saŭco
- Laŭvola: 2 kuleroj de varma saŭco
Preparado
- Preparu brokolon kaj kuiri en mikroondoj kun malgranda kvanto da akvo. Ĉar la unu-kaj-duono-funton da brokolo (ĉirkaŭ unu kapo) aldonas 4 ĝis 5 kulerojn da akvo. Uzante ŝtonon, kuiri je alta dum 4 ĝis 4:30 minutoj. Sezono por gusto.
- Kuŝu cepo, kaj komencu saŭri 'en unu pano kun duono de oleo. Ne pli ol 5 minutoj, sed ĝis mola.
- Se vi uzas krudan kokidon, tranĉu kokan bruston kaj kuiri en alia pano. Bruna ambaŭ flankoj de la kokido, ne pli ol 3 minutoj aŭ sufiĉe por brunigi ĝin sur ĉiu flanko sur meza varmego. Post bruligi, malŝalti varmegon kaj lasi sidi dum aliaj 5 minutoj.
- Aldoni fungojn al cepoj kaj kuiri ĝis komenciĝi kraĉi, tiam aldonu pikita pipro. Ne pli ol 3 minutoj.
- Rinse shirataki nudeloj en varma akvo kaj tranĉita per tondiloj. Ĉi tiuj ne bezonas esti "kuiritaj".
- Kombini ĉiujn ingrediencojn kaj servi. Stir por permesi la gustojn mordi kaj ĉiuj ingrediencoj distribuas egale laŭlonge de la plado.
Konsiletoj
Mia loka superbazaro kelkfoje havas shirataki-nudelojn venditan por $ 1.00 / pako. Mi ŝatas stoki, ĉar ili havas sufiĉe longan sakon. Mi uzis tofu shirataki nudeloj ĉar ili kutime pli facile haveblas. Se vi aĉetas "ebenaĵojn" shirataki-nudelojn, ili havos malpli karbonhidraton.
Se vi kuiras la kokidon, ĝi fariĝos pli rapide se vi saŭtas la cepojn, paprikojn kaj fungojn en aparta panjo kaj kuiros la brokolon en la mikroondoj. Se vi ne volas malplenigi pli da pakaĵoj, simple sekvu la sekvajn paŝojn anstataŭe al la sama tempo.