Ĉu vi ĝuas de gourmet-nutrajxoj? Jen kio estas sekura, kiam vi sen gluten
Gourmet-nutraj manĝiloj adaptiĝas bone al popularaj dietoj kiel la Paleo-dieto kaj la kruda manĝaĵo, ĉefe se ili estas minimume procesitaj (kaj enhavas delikatajn sondajn ingrediencojn kiel ĉokolado, arceo kaj mielo). Sed kiom bone nutriĝos en la gluten-libera dieto?
Prefere, ĝi rezultas. En mia enketo pri ĉi tiu mikroindustrio, mi trovis multajn gluten-liberajn opciojn por tiuj el ni kun celia malsano aŭ ne-celiaca gluten-sentemo (same kiel tiuj, kiuj sekvas la dieton por peza perdo aŭ pli ĝeneralaj sanaj kialoj).
Ekzistas almenaŭ unu naŭta butero-firmao, kiu estas atestita de gluten-free (Justin), same kiel multaj kompanioj, kiuj faras nukotajn butterojn kun malmultaj risko de gluten-kruela poluado .
Do, kial vi elektu? Tio dependos de tio, kio estas disponebla en via areo, via sentiveca nivelo por spuri gluton kaj viajn proprajn gustojn.
Gluten-Senpaga Noda Butero, De Al al Z
Jen la rundown de nutraj butero-fabrikistoj kaj ilia gluten-libera statuso:
- Artisana Organika Manĝaĵo. Ĉi tiu malgranda Kalifornia firmao faras krudan, organikan migdalon, kukon, pecan, macadamion kaj juglandajn butterojn. Laŭ firmaa proparolanto, Artisana konsideras, ke ĝiaj produktoj estas senpluaj, same kiel laktaĵoj kaj sojfaboj. Artisano ne provas por spuri gluten, sed ĝia facileco ne procesas neniun gluten, lakton, aŭ soyajn ingrediencojn, la parolanto diris. Ĝi ankaŭ ne procesas manĝojn, ion, kio povas alvoki al tiuj, kiuj estas alergiaj al manĝoj. Artisana produktoj estas haveblaj interrete kaj en iuj butikoj.
- Justin. La fakturoj de Justin kiel "la plej bona gusto-nuksa butero sur la planedo", kaj la kompanio havas ses gustojn, kiuj sonas delikataj: arce migdalardo, klasika migdalardo, mielo migdala butero, vanila migdalardo, ĉokolado migdalardo kaj ĉokoladaj balata butero . Ĉiuj estas registritaj de Gluten-Free Certification Organization (GFCO), kiuj postulas provojn al pli ol 10 partoj por miliono da gluten (pli malalta ĉiam estas pli bona). Ĉiuj nutrajxoj de Justin estas ankaŭ lakto-liberaj kaj GMO-senpagaj, kaj ĉiuj krom nur la miel-enhavaj produktoj estas vegano ankaŭ. La klasika migdala butero ne havas sukeron aldonitan. Notu, ke la produktoj de Justin enhavas spurojn de arakidoj kaj sojfoj pro prilaborado pri dividitaj teamoj. Vi povas aĉeti la produktojn de Justin rekte de la kompanio aŭ ĉe butikoj.
- Krema. Krom la plej konata manĝaĵo de maniko, Krema faras migdalardon, buĉan buteron, kaj pistakon. Ĉiuj estas konsiderataj sen glutenoj. Laŭ la firmao, la naŭta butero produktoj enhavas iom da manĝa oleo por helpi rosti ilin antaŭ muelanta kaj plibonigi sian guston. La butero de pistako enhavas salo. Neniu el la produktoj de Krema enhavas aliajn aldonaĵojn.
- MaraNatha. MaraNatha produktas multajn malsamajn malsamajn migdalajn buĉajn variojn (inkluzive de salo-senpagaj, maraj salo, kaj mielaj gustoj), sunfloro semo butero, kukaj butero kaj eĉ kokosa butero. La kompanio ankaŭ faras sesame tahini butero. Laŭ MaraNatha, ĉiuj produktoj estas "liberaj de gluten-enhavaj ingrediencoj kaj estas produktitaj en facileco, kiu ne procesas gluten-enhavajn ingrediencojn." Notu, ke la kompanio ne provas spuri gluten; pro tio mi konsilus tiujn, kiuj estas sentemaj por trakti gluten, por zorgi pri la sunfloroj kaj sesaj produktoj, pro tio ke sunfloroj kaj sesaj semoj inklinas rikolti kun la samaj farm-obienoj kiel gluten-aknoj, kaj tial povas esti kruco - konsumita kun gluten. La migdalado, kaskopo kaj kokaj produktoj devas esti sekuraj.
- Nutella. Nutella produktas tre popularan nuksan disvastiĝon faritan de rostitaj aveloj, senlima lakto-pulvoro kaj iom da kakao. Laŭ la deklaro pri gluteno de la kompanio, "Nutella hazelnut disvastigita ne enhavas iujn ingrediencojn derivitaj de gluten-enhavantaj cerealojn: tritikon, hordeon, sekiĝon, avenon aŭ tritikalecon. Ankaŭ ne ekzistas risko de kruela poluado kun iuj gluten-ingrediencoj." La produktoj de Nutella estas etikeditaj kiel "gluten-free".
- Nuks 'N Pli. Nuks 'N Pli fabrikas diversajn migdalajn butterojn, kiuj estas fortikigitaj per whey protein kaj flaxseed, inkluzive de klara migdala butero, ĉokolada migdalardo, cinamo-sekura migdalardo kaj kokosa ĉokolado migdalardo. Tamen Nuts 'N More ne konsideras siajn produktojn sen glutenoj; laŭ la kompanio, "Nia proteino estas elspezita de facileco, kiu ankaŭ produktas senfluktajn senpagajn produktojn".
- Fojo Denove Noda Butero. Foje Denove proponas organikaj kaj naturaj migdalaj manĝiloj en kremo, tostita kaj kruta varioj, organikaj kaj naturaj kukaj butterbestoj, tahini kaj sunfloroj. Ĉiuj konsideras gluten-senpagajn, laŭ la kompanio. Denove, tamen, mi zorgos pri la tahini (sesamaj semoj) kaj sunfloro-maŝinoj pro la risko de gluten-kruela poluado ĉe la bieno. La kompanio havas ĉi tion diri pri alergenoj krom gluten: "Ni fabrikas arakidojn, migdalojn, kalikojn, sesajn semojn, sunflorojn, kaj sojajn produktojn ĉi tie ĉe OANB [Once Again Nut Butter]. Ni havas dediĉitajn teamojn kaj areojn por apartigi ĉi tiujn varoj tiom multe pli ebla, sed ankoraŭ ekzistas ebleco de kruela poluado. Sekve, ni sugestas, ke pli bone estas sekura ol pardonu, kiam ĝi rilatas al allergenoj. " Trovu Unufoje Pliajn produktojn enrete aŭ en iuj provizejoj.
- Nutraĵoj Rejuvenecaj. Rejuvenecaj Manĝaĵoj ofertas multajn krudajn nuksajn buterilojn: migdalardo, Brazila tuta butero, sunfloro-butero, pecan butero, avellan buteron, pistakon-buteron, kukurban semon, buĉan buteron, kempan semon buteron, tahini kaj miksitan nukson kaj seman buteron. La kompanio konsideras, ke ĝiaj produktoj estas senpluaj kaj produktas ilin en facileco, kiu ne pretigas tritikon aŭ aliajn glutenajn aknojn. Tamen, la kompanio ne provas siajn krudajn ingrediencojn aŭ finitajn produktojn por spuri gluten. Se vi estas sentema por spuri gluten, movu zorge kun la sunfloro, kempaj semoj kaj tahini-enhavantaj produktoj, ĉar tiuj enhavas la krudajn ingrediencojn, kiuj estas plej verŝajne havi gluten-kruan poluadon.
- Sciuro Marko. Ĉi tiu metiista marko produktas du gourmetnajn nutretojn: crème brûlée almond butter, kaj itala nigra trufo migdala butero (Squirrel Brand ankaŭ faras gourmetan manan buteron). Laŭ la firmao, la naŭta butero-produktoj ne enhavas gluten-ingrediencojn sed malĝoje estas produktitaj en fabriko, kiu ankaŭ produktas produktojn de glutenoj. Sekve, Squirrel Brand ne vokas ilin "gluten-free".
- Sovaĝaj Amikoj. Sovaĝaj Amikoj, alia gourmet nu butero kompanio, faras migdalman buteron kaj sunfloro-butero en pluraj bongustaj gustoj (vanilla espresso migdala butero, ekzemple). Laŭ la firmao: "Nia nura gusto, kiu enhavas ingrediencon kun gluten, estas nia Honey Pretzel [peanut butero], kiu havas pecetojn da ŝtonoj englutitaj en ĝin! Tio estas dirite, nia facileco ne estas gluten libera certigita, do ni ne rekomendas Konsumanta niajn #nova? o butters se vi estas acute alergia al gluten. " Ĉiuj produktoj estas faritaj sur dividita teamo kun la pretzel-enhavanta manan buteron, kaj la kompanio ne provas siajn produktojn por gluten.