Multaj markoj kaj gustoj de glaciaĵo estas senfluaj kaj sekve sekuraj se vi sekvas la gluten-senmanĝan dieton. Tamen, vi devos zorgi pri certaj markoj kaj gustoj. La sekvaj glaciaj markoj havas multajn gustojn sen gluten:
- Ben kaj Jerry
- Breyer
- Häagen-Dazs
- Do bone
- Talento
Tamen, iuj singardecoj kaj kavoj estas en ordo: multaj gustoj de glaciaĵo enhavas gluten, inkluzive de iuj, kiuj povus surprizi vin.
Jen kion vi bezonas scii por ĝui vendejo-aĉetitan glaciaĵon kiam vi havas celian malsanon aŭ ne-celiacan gluten-sentivecon.
Gluten-Free Ice Cream Brands
Jen listo de ĉefaj glaciaj fabrikistoj, iliajn gluten-malkaŝajn politikojn kaj specimenon de siaj gluten-liberaj gustoj:
- Ben & Jerry's . Ĉi tiu ikona Vermonto-ĉeno ne provizas gluten-liberajn listojn de gustoj. Anstataŭe, Ben & Jerry elvokos iujn ingrediencojn enhavanta tritikon, farunon, hordeon, avenon, sekan aŭ maltaĵon sur la produkta etikedo. La kompanio ankaŭ laboras kun siaj provizantoj -kludante ĝiajn pakaĵajn provizantojn- por kontroli ĉiujn ingrediencojn. "Ni komprenas, ke estas malfacilaj manieroj, kiujn gluten povas perdi. Ni certigas vin, ke ni esploras niajn ingrediencojn zorge, kaj ni scias precize, kio estas en nia glaciaĵo", diras la kompanio en sia deklaro. Pro tio ke ingrediencoj kaj formularoj povas ŝanĝi ajntempe, vi devas kontroli la etiketon ĉiufoje kiam vi aĉetas Ben & Jerry, la kompanio aldonas.
- Blua sonorilo Kiel antaŭe menciis, Blue Bell uzas tritikan farunon en ĝiaj bazaj glaciaĵoj. Sekve, vi devus eviti Blua Bellon kaj elekti alian markon.
- La Glacia Kremo de Breyer . La etiketoj de Breyer 37 el ĝiaj gustoj "gluten-senpagaj". Ĉi tio inkluzivas multajn popularajn Breyers-gustojn, inkluzive de Natura Vanilo, Ĉokolado, Ĉerizo-Vanilo kaj Butero-Peko, kaj Ĉokolada Manĝaĵo, kune kun du gelato-gustoj (Salted Caramel Truffle kaj Chocolate Fudge Truffle). Breyers pruvas siajn gluten-liber-etikedajn produktojn por certigi, ke ili enhavas malpli ol 20 partojn por miliono da gluten, la gluten-libera normo starigita fare de Usono-Manĝaĵo kaj Drugministrado .
- Dove Ice Cream . Preskaŭ ĉiu Dove glacia kremo estas konsiderita gluten-libera-Vanilo kun Fudge Brownies estas la sola escepto. Kolombo estas filio de Mars Ĉokolado, kiu diskonigos ajnajn gluten-ingrediencojn aŭ ajnan riskon de kruela poluado (legu pli pri Marso en mia gluten-senpaga kandela artikolo).
- Glaciaĵo de Dreyer / Edy . La du markoj, kiuj vendas la samajn produktojn, ne etikedas ajnajn gustojn "gluten-free", sed diras, ke ili diskonigos ĉiujn gluten-enhavajn ingrediencojn en la etikedo. Laŭ la kompanio: "Tipe, la gluten en niaj frostitaj desertaj produktoj venas el la aldonitaj bakejoj kiel kuketoj, kukoj aŭ brunetoj. Sed iuj gustoj de Edy gluten de ne-bakejoj."
- Häagen-Dazs . Multaj el glaciaĵoj de Häagen-Dazs estas etikeditaj "sen gluten". Laŭ la firmao: "Ĝenerale, la gluten en niaj frostitaj desertaj produktoj ĉeestas nur en aldonitaj bakejoj kiel kuketoj, kukoj aŭ brunetoj." Sekve, vi evidente devus regi klare de tiuj. La gustoj konsideritaj sekuraj de la kompanio (al 20 partoj por miliono) inkluzivas Crème Brulée, Ananaso-Kokoso, Pistako kaj Blanka Ĉokolada Frufra Trufilo, inter pli konvenciaj eblecoj kiel Ĉokolado kaj Vanilo. Häagen-Dazs ankaŭ listigas siajn gluten-liberajn gustojn en sia retejo.
- Do bone . Turtle Mountain's Delicious marko faras kokojn, kokojn, kaj soy-bazajn glaciaĵojn. Pro tio, ke ili estas senprofundaj, ili povus fari bonan eblon por vi, se vi ankaŭ evitas laktaĵojn. Multaj (sed ne ĉiuj) de So Delicious brand-ice-cream-produktoj estas senpluaj, kaj tiuj, kiuj estas konsideritaj sekuraj, estas certigitaj de gluten-liberaj de la Gluten-Free Certification Organization, kio signifas ke ili enhavas malpli ol 10 partojn por miliono da glutenoj ( denove, malpli estas pli bona). Do Delicious "kokosa lakto" glaciaĵo "inkluzivas gluten-free Cookie Dough kaj gluten-free Cookies & Cream - belan traktadon se vi vere perdas tiujn gustojn.
- Talento . Ĉi tiu gourmeta gelato kaj sorbeta marko, kiu havas tiajn gustojn kiel Mediteranea Mento, Alphonso Mango, kaj Sango-Oranĝo, konsideras multajn ĝiajn gustojn esti sen glutenoj (al malpli ol 20 partoj por miliono). Talento listigas ajnajn gluten-ingrediencojn sur sia nutra etiketo, kaj vi ankaŭ povas serĉi la retejon por gluten-liberaj gustoj. Konsciu, ke ne ĉiuj gustoj estas senpluaj; ĉiam kontrolu la etikedon kaj la ingrediencojn (iuj gustoj, kiujn vi atendas enhavi gluten, ne faru bonŝancon). Laŭ la fabrikanto: "Ĉiuj niaj produktoj estas produktitaj en la samaj teamoj, tamen ni trapasas vastan procezon de purigado inter gustoj, kaj planas produktadon en aparta ordo por eviti krucigitan poluadon. Ni estas ĝis ĉiuj heathaj sekurecaj kodoj, kaj niaj teamoj kaj specimenoj estas periode provitaj. "
- Turkio Hill Dairy . Turkio-Monteto metas "gluten-free" etiketon sur gustoj, kiuj enhavas malpli ol 20 partojn por miliono da glutenoj. Ebloj inkluzivas Choco Mint-Chip, Kolomban Kafon, Peaches N Nombran kaj Rumaŭtojn, kune kun Nederlanda Ĉokolado kaj Franca Vanilo.
Elektante Gluten-Free Ice Cream
Vi eble legis, ke multaj markoj de glaciaĵo enhavas tritikon kiel plenigilon aŭ dikiĝilon - eĉ en "hejme" glaciaĵo vendita en glaciaĵoj. Kiel ĝi rezultas, ĉi tio ne okazas ĉio, kio ofte.
Tamen, ekzistas unu komuna butiko (Blue Bell), kiu uzas tritikon kiel ingrediencon en gustoj kiel ekzemple ĉokolado, kiun vi pensus, ke ĝi estus tute sen gluten. Krome, kelkaj glaciaj manĝaĵoj uzas provizantojn kun glaciaĵo, kiu enhavas tritikon kiel dikaĵon. Tial vi ĉiam bezonas rigardi la ingrediencojn kaj preni aliajn paŝojn por manĝi gluten-liberajn ĉe frostita butiko .
Dirite, ekzistas multe da glaciaj markoj, kiuj listigas evidentajn gluten-ingrediencojn en siaj etiketoj por iuj de iliaj gustoj. Vi trovos ĉion el Kuketoj kaj Kremo al Brownie Sundae kaj Ĉokolada Blato Kuketo-Dukon sur viaj biskvaraj bretoj, kaj en la plej multaj kazoj (sed ne ĉiuj) ili estos senlimaj.
En multaj kazoj, gluten-bazitaj ingrediencoj estos evidentaj en glaciaĵo - kiel diskutis pli supre, vi bezonas zorgi pri gustoj kiel "Brownie Sundae" kaj "Cookie Dough", kvankam ne ĉio kun nomo, kiu sonas gluten-y enhavas tiujn ingrediencojn.
Tamen, ankaŭ ekzistas multe da malvarmaj gustoj, kiuj ne havas gluten en ili, almenaŭ al la jura nivelo de 20 partoj por miliono da glutenoj.
Memoru, ke iuj el ĉi tiuj povas esti produktitaj sur linioj dividitaj kun gluten-enhavaj manĝaĵoj, do kaj esti submetitaj al gluten-kruela poluado - eble vi volas resti kun pli popularaj gustoj kiel vanilo kaj ĉokolado, kiuj estas produktitaj en pli granda volumo kaj povas esti submetita al malpli potencial kruc-kontaminado-risko. Mi ŝajnas havi la plej bonan sorton kun premiaj glaciaj markoj, precipe tiuj, kiuj ne produktas multajn gluten-enhavajn gustojn.
Vorto De
Multaj glaciaj markoj (kvankam ne ĉiuj) proponas sekurajn eblojn por tiuj kiuj sekvas la gluten-senmanĝan dieton. Se vi zorgas, vi devus trovi ambaŭ bazajn kaj pli ekzotajn gluten-liberajn bonvenojn ĉe iu provizo de vendejo, inkluzive de gluten-kaj sonantaj traktadoj kiel Kuketo-Doko.
Korpigu grandan bovlon de via plej bona gusto de gluten-free glaciaĵo-aŭ eĉ aĉeti kelkajn gluten-senpakajn glaciajn konusojn (Ni Lasu Gluten-Senpagaj kaj Goldbaum ambaŭ ofertas gluten-liberajn konusojn, kvankam vi eble bezonos serĉi ilin enretan ) - kaj ĝuu ĉi tiun perfektan gluten-liberan traktadon.
> Fonto:
> Celia Malsana Fondo. Kion Mi Devu Manĝi? Fakta folio.