Kvar Gluten-Senpaga Barbacoa Saŭza Marko, Pliaj Pluraj Eviti
Barbacoa saŭco eble ŝajnas kiel manĝaĵo, kiu efektive inkluzivus gluten, kaj vere estas, ke multaj el la saŭcoj en la merkato vere konsideras gluten-liberajn. Tamen, ne ĉiuj stok-aĉetitaj rostokaj saŭcoj estas sekuraj kiam vi havas celian malsanon aŭ ne-celiacan gluten-sentivecon.
Jen kvin rostokaj saŭco markoj, kiuj estas konsiderataj sen glutenoj:
- Saŭco de Osto Suckin
- Jack Daniels BBQ Saŭcoj (iuj gustoj)
- Organicville
- Gourmet Saŭcoj de Dolĉa Bebo Ray
- Stubbs Legendara Bar-BQ
En aliaj markoj, vi eble trovos ingrediencojn kiel hordeo-biero, soy saŭco aŭ eĉ bourbon (al kiu iuj el ni reagas). Fakte, ĉi tiuj estas pli oftaj en stokita aĉetita rostokaptan saŭcon ol vi povus imagi. Krome, multaj saŭcoj enhavas vinagron derivitan de gluten-aknoj. Ĉi tio ne estas problemo por ni ĉiuj, sed grava malplimulto de tiuj en la gluten-libera komunumo reagas al gluten-bazita vinagro (lernu pli pri ĉi tie ĉi tie: Ĉu Vinegar Vere Gluten-Senpaga? ).
Multaj rostokaj saŭcoj enhavas naturajn fumajn gustojn, kaj hordea malta faruno povas esti uzata por produkti ĉi tiun ingrediencon. Por eviti eblajn problemojn kun natura fumado, mi rekomendas, ke vi sidas kun fumaj rostokaj saŭcoj, kiuj estis eksplicite kontrolitaj kiel gluten-libera de la fabrikanto.
Do Se mi estas Gluten-Senpaga, Kiu Barbacoa Saŭco Devus Mi #A? Eti?
Ĉu vi volas kuiri suprajn grandajn ripojn aŭ rostokradon iom da kokido sur la krado, ekzistas multaj bonaj elektoj. Jen la listo de popularaj rostokaj saŭcoj kaj kion iliaj fabrikistoj devas diri pri siaj ingrediencoj kaj gluten-liberaj statusoj:
- Saŭco de Osto Suckin. Sen gluten (provita de sendependa laboratorio). Ĉi tiu produkto estas anoncita kiel "Okcidenta Norda Karolino tomato-bazita saŭco." Vi povas aĉeti ĝin en ĝia originala miksaĵo, varma versio, dika versio, kaj varma / densa versio. Ĉiuj estis provitaj por enhavi malpli ol 5 partojn por miliono da gluten, laŭ la kompanio. Rimarku, ke la kompanio ankaŭ faras Bone Suckin 'Yaki, teriyaki-style sauce kiu enhavas tritikon en formo de soja saŭco sed (konfuzante) ankaŭ provas sub 5 partojn por miliono por gluten. Fabrikisto Ford's Gourmet Foods diras, ke ĝia tuta linio de produktoj estas tute natura, sen alta fruktoza maizo, sen kanala oleo kaj ne aldonita MSG.
- Saŭco Barbacoa Budweiser. Enhavas gluten. Sakaj saŭcoj envenas ujoj, kiuj aspektas nur kiel bieraj boteloj, kiuj povas sufiĉi por sin mem por malhelpi vin. Se tio ne sufiĉas, tamen, rigardu la ingrediencojn: ĉi tiuj saŭcoj enhavas hordeon bazitan. Restu malproksime.
- Saŭco de Bovo-Okulo. Neniu gluten-ingrediencoj. Bull's-Eye, kiu faras kvar malsamajn malsamajn rostokradojn, estas Kraft Heinz-marko. Kiel mi klarigas sube pli detale, Kraft Heinz malkaŝos iujn ingrediencojn de glutenoj en siaj manĝaĵoj, sed produktoj ne klare etikeditaj "gluten-free" povas esti submetitaj al gluten-kruela poluado en prilaborado, kaj tial eble ne Estu sekura por plejparto de ni.
- Sako de BBQ de Ĉaso. Neniu gluten-ingrediencoj. Hunt's, kompanio de ConAgra Foods, fabrikas rostokradon en ambaŭ originalaj kaj Hickory & Brown Sugar-versioj. Nek aperas en la listo de gluten-free de ConAgra, kio signifas, ke dum ili eble ne enhavas gluten-ingrediencojn, ili povus esti submetitaj al gluten-kruela poluado.
- Jack Daniels BBQ Saŭcoj. Iuj gluten-liberaj gustoj. Malgraŭ la nomo, ĉi tiuj rostokaj saŭcoj ne estas faritaj kun Jack Daniels-viskio - ili ŝajne nur gustumas, kiel ekzistas viskio en la recepto. Kraft Heinz fakte faras Jack Daniels rostokran saŭcon, kaj kvankam ekzistas multaj gustoj, nur kvar el ili - Originala nombro 7, Hickory Brown Sugar, Spicy kaj Masterblend-BBQ-aperas sur Heinz 'Usona gluten-libera listo, kiu inkluzivas produktojn kun malpli ol 20 partoj por miliono da gluten. En Kanado, nur la originala numero 7 de Jack Daniels estas listigita kiel gluten-free (la gluten-liberaj etiketaj reguloj ankaŭ petas malpli ol 20 partojn por miliono da gluten en produktoj).
- KC Masterpiece. Neniu gluten-ingrediencoj. KC Masterpiece, kiu faras rostokradojn, marinojn kaj vesperojn, informas, ke "plejparto de niaj produktoj ne enhavas gluten", kaj diras, ke ajnaj tritikaj, hordeaj aŭ sekaj ingrediencoj klare malkaŝiĝos en la paka etikedo. La firmao deklaras, ke ĝi etiketos produktojn "gluten-free", se ili preterpasos planitajn provojn, kaj post kiam la kompanio kondukas pliajn alergiajn protokolojn. Pro tio ke KC Masterpiece avertas, ke ingrediencoj kaj produktaj formulaĵoj povas ŝanĝi, vi ĉiam devas kontroli la etikedon de la produkto, kiun vi konsideras aĉeti por certigi, ke ĝi estas sekura.
- Saŭco de Rostokrado Kraft. Neniu gluten-ingrediencoj. Ĉi tio verŝajne estas la plej ĉiela marko de rostokaptado sur stratkreskaj bretoj. Kraft faras sian saŭcon en ok gustoj, kiuj iras de Origino al Dolĉa Bruna Sukero kaj Thick & Spicy. Kraft ne etiketas multajn produktojn "gluten-free", sed specife vokos ajnan tritikon, hordeon aŭ sekajn ingrediencojn en siaj etiketoj. Tamen produkto, kiu ne enhavas gluten-ingrediencojn, ne estas nepre gluten-libera, pro tio ke gluten povas rampi tra traversa poluado en prilaborado. (Lernu pli tie ĉi: Kio signifas 'Neniujn Gluten-Ingrediencojn' ) Laŭ la kompanio: "Vi eble rimarkos, ke iuj produktoj de Kraft Foods povas havi ingrediencajn deklarojn kiuj ne listigas fonto de gluten, sed sen la ekstreme specialigitaj proceduroj por validigi gluten-purecon diligente, ni ne etikedos la finan produkton kiel gluten-senpagan. "
- Sapo de BBQ de Lipin Lickin. Neniu gluten-ingrediencoj. La Carolina Sauce Company faras du tomatojn kaj vinagrajn bazajn saŭzojn: Maldolĉa kaj Spika kaj Dolĉa kaj Fumiga. Kvankam ĉi tiuj antaŭe estis listigitaj kiel "gluten-free" en la retejo de la kompanio, ili ne plu portas tiun nomadon.
- Organicville. Certigita gluten-senpaga. Organikaĵoj produktas ateston de la Gluten-Free Certification Organization (GFCO), kiu postulas provojn por certigi produktojn malpli ol 10 partojn por miliono da gluten (pli malalta estas pli bona, kompreneble). Ili ankaŭ estas atestataj organikaj (kiel vi eble divenis de la nomo). Organicville faras du malsamajn rostokradajn saŭojn: Originala Organika BBQ kaj Tangy Organic BBQ. La kompanio uzas certigitan gluten-vinagron elvenita de maizo aŭ bastono.
- Gourmet Saŭcoj de Dolĉa Bebo Ray. Sen gluten (provita de sendependa laboratorio). Dolĉa Bebo-Rayo estas la saŭta barbacoa saŭco por multaj homoj, kiuj ne manĝas gluten, kaj kun bona kialo: laŭ reprezentanto de kliento-servo, produktadprogramoj efektivigitaj de eksteraj laboratorioj konfirmas, ke la saŭco enhavas malpli ol 2.5 partojn por miliono da dolaroj. gluten (la plej malalta limo detektebla per aktuala testado-teknologio). La kompanio faras naŭ malsamajn gustojn: Originala, Honey, Hickory & Brown Sugar, Dolĉa Spicita, Honey Chipotle, Dolĉa Vidalia Cepo, Havaja, Frambo Chipotle, kaj Dolĉa Ora Mustardo.
- Stubbs Legendara Bar-BQ. Certigita gluten-senpaga. Stubbs ofertas rostokran saŭcon en sep gustoj: Originala, Gluema Dolĉa, Pika, Dolĉa Varmo, Hickora-Burbono, Smokey Mesquite kaj Honey Pecan. La kompanio, kiu faras varion de marinadoj kaj frotetoj krom siaj rostokaj saŭcoj, estas certigita de gluten-liberaĵoj fare de GFCO (provante al pli ol 10 partoj por miliono). Speciala parolanto raportas, ke la vinagro uzata derivas de maizo. Se vi reagas al bourbon kaj al aliaj distilitaj gluten-bazitaj alkoholoj , vi eble volas regi klare de la Hickory Bourbon-gusto, kiu inkluzivas veran bubonon en la ingrediencoj.
- Stone Brewing Co. Barbacoa Saŭco. Enhavas gluten. Restu for: ĉi tiu barbacoa saŭco enhavas hordeon-bieron kaj sekve ĝi ne estas tute sen gluten.
- Komercisto Joe. Neniu gluten-ingrediencoj. TJ vendas kelkajn malsamajn rostokradilojn, inkluzive de All Natural Barbecue Saau kaj Bold & Smoky Kansas City Style. Bedaŭrinde, la stranga ĉambreja ĉeno ne enlistigas rikolvitajn saŭojn sur sia nuna gluten-listo, do mi evitos ilin eĉ se ili ne ŝajnas havi gluten-ingrediencojn.
Vorto de
Kiel vi povas vidi el la supra listo, vi ne povas nur kapti botelon de ia rostika saŭco kaj supozi ke ĝi estas senpluta. Tamen, markoj kiel Sweet Baby Ray kaj Bone Suckin 'Sauce estas feliĉe haveblaj en plej multaj manĝaĵoj, do vi ne bezonos malsatiĝi (aŭ manĝu viajn ripojn kaj kokidon).
Kompreneble, vi ĉiam havas la eblon miksi vian propran rostokaptan saŭcon (kiu donas al vi tutan kontrolon super la ingrediencoj). Sed se vi volas la facilecon de butiko-aĉetita saŭco, vi devus trovi unu bele facile.
> Fonto:
> Celia Malsana Fondo. Kion Mi Devu Manĝi? Fakta folio.