Gluten-Free Pasta Saŭcoj

Elektoj abundas, sed atentu iujn markojn

Kiam temas pri gluten-liberaj pastaj saŭcoj, ekzistas bonaj novaĵoj kaj malbonaj novaĵoj. Unue, la bonaj novaĵoj: la plej multaj tomatoj-saŭcoj kaj blankaj pastaj saŭcoj en la merkato ne enhavas gluten-ingrediencojn, kaj multaj konsideras esti sekure gluten-liberaj. Sed la malbona novaĵo estas, vi ne povas nur kapti iun kruĉon aŭ forigi la bretojn kaj supozi, ke vi estos bone.

Tiuj kun celia malsano kaj ne-celiaca gluten-sentemo bezonas zorgi pri la pastaj saŭcoj faritaj de iuj fabrikantoj, ĉar ili povas esti submetitaj al grava gluten-kruela poluado , kaj tial ne estos vere gluten-free (la usona nutraĵo kaj drogo Administrado difinas gluten-senpaga kiel malpli ol 20 partojn por miliono da glutenoj.

Plenmano (ne multaj, sed iuj) eĉ inkluzivas gluten-ingrediencojn.

Ĉi tiu gvidilo al gluten-liberaj pastaj saŭcoj (inkluzive de tradicia spaghetti saŭco, tomato-saŭcoj en ampleksa gamo de gustoj kaj blanka fromaĝo kaj kremo-bazitaj saŭcoj) povas helpi vin decidi kiun marko aĉeti. Multaj estas sekuraj sur la gluten-libera dieto, kaj en iuj kazoj, iliaj fabrikantoj prenas ekstrajn paŝojn por certigi la plej malaltan ebla risko de gluten-kruela poluado.

La informo sube devus helpi vin elekti pastan saŭcon por akompani vian gluton senpaktan paston (aŭ picon aŭ ĉion ajn, kion vi volas uzi ĝin).

Gluten-Free Pasta Saŭzoj De Al al Z

Jen la listo de pastaĵaj fabrikistoj, krom iliaj produktoj sen gluten-libera stato.

• La Kuirejo de Amy. Amy faras kvar malsamajn pastajn saŭzojn: familiaran marineron, tomaton-basilon, "lumon en natrio" familiara marinero, kaj "lumo en natrio" tomato-basilo. Ĉiuj aperas en la gluten-libera listo de la kompanio, kio signifas, ke ili enhavas malpli ol 20 partojn por miliono da glutenoj .

• Barilo. Ekstere de 12 saŭcoj bazitaj en tomato, ses gustoj konsideras sen gluten (al malpli ol 20 partoj por miliono): marinara, viando, fungo, rostita ajlo, pika marinara kaj dolĉaj paprikoj. Ĉiuj estas procesitaj en la sama teamo kiel saŭcoj, kiuj ne estas etikeditaj de glutenoj. La tradicia basilpesto de Barilo, ĝia krema Alfredo, kaj ĝia ajlo Alfredo ne estas senpluaj.

• Bellino. Bellino spaghetti saŭco estas farita fare de Cento, kaj ankaŭ aperas en la gluten-libera listo de la kompanio (vidu la Centon-eniron por detaloj).
• Bertolli. Ĉi tiu kompanio faras grandegan varion de malsamaj tomato-bazitaj kaj blankaj pastaj saŭcoj, pli frostitajn manĝaĵojn, olivajn oleojn, kaj kuirilajn spionojn. Laŭ Bertolli, ajna produkto (inkluzive de ĝiaj pastaj saŭcoj), kiu inkluzivas gluten-ingrediencon, nomos tiun ingrediencon en la etikedo. La kompanio ne konservas liston de gluten-liberaj produktoj, nek ĝi provas por spuri gluten.
• Cento . Cento estas granda kompanio kiu faras varion de italaj temoj, inkluzive de pastaŭzo, sub malsamaj markoj. Laŭ la kompanio, multaj centaj saŭzoj estas konsideritaj kiel gluten-liberaj al la normoj de FDA, inkluzive de ruĝa kaliko-saŭco, blanka kriza saŭco (la amelo en ĉi tiu modifita maizo de amiko), pika saŭco, pasto-saŭco, marinara saŭco, vodka saŭco, arrabiatta saŭco, saŭco de fungoj porcini, kaj saŭco de pesto. Ĉiam kontrolu ingrediencojn, ĉar ili povas ŝanĝi ajnan tempon. Centaj produktoj ne publikigas "gluten-free" en la etikedo, kvankam la kompanio konservas vastan liston de gluten-liberaj opcioj (inkluzive de Anna gluten-senpaga pasto, kiun ĝi importas de Italio) en sia retejo.

• Klasika. Ĉiuj blankaj kaj ruĝaj saŭcoj kokritaj de Classico estas konsiderataj sen gluten al malpli ol 20 partoj por milionoj, laŭ la kompanio, kiu ne faras produktojn de glutenoj. La vasta listo de gluten inkluzivas multajn gustojn de la kompanio de ruĝaj pastaj saŭcoj (de kvar fromaĝoj al itala kolbaso), la klasika Riserva linio de saŭcoj (gustoj, kiuj inkluzivas melongon kaj artiŝokon kaj puttaneskon), la tri tomatajn kreilojn, kaj kvin kreitaj Alfredo-saŭcoj (dikigitaj kun lakto kaj fromaĝo, ne faruno).
• Contadina. Ĉi tiu marko de tomatoj enlatigitaj kaj produktoj de saŭco de tomato estas posedita de Del Monte Foods, Inc. Laŭ la kompanio, ĉiuj saŭcoj de tomato kaj ĉiuj saŭcoj de pico estas konsideritaj sen gluten al malpli ol 20 partoj por milionoj. Ĉi tio inkludas la saŭcon de tomato, la ajlo kaj la cepo de tomato de Ceadina, saŭco de tomato kun italaj herboj, saŭco de ekstra dika kaj zestosa tomato, kvar saŭco de pico de fromaĝo, saŭco de pico kun pepperoni, originala saŭco de pico kaj pikita. Vi devus eviti la itala Tomato-Peco kun italaj Sezonoj, ĉar tio enhavas gluten (en formo de "tritiko-gluten-proteinoj"). Vi devas supozi, ke ĉiuj ĉi tiuj produktoj, inkluzive de tiu, kiu enhavas tritikan glutenon, estas produktitaj en la samaj planoj de Del Monte.

• Dei Frattelli. Dei Frattelli, marko posedata de Hirzel Canning Co. kaj Farms, ofertas ok malsamajn jarredajn pastajn saŭojn: Arrabiatta, fiŝita rostita legomo, hejma stilo, marinara, tri fromaĝoj, tomato kaj albahaca, kaj tradiciaj. Ĉiuj konsideras gluten-senpagaj, kaj kelkaj el ĉi tiuj ankaŭ estas lakto-liberaj. Notu, ke Dei Frattelli ne fabrikas ion ajn kun gluten en ĝi. Fakte, ĉi tiu estas la sama kompanio, kiu faras Silver Floss sauerkraut, kiu estas bone konsiderata en la gluten-libera komunumo por esti fidinde senpaga de iu spuro gluten . Dei Frattelli ankaŭ faras boksitajn kaj enlatajn tomatojn, se vi interesas fari vian propran saŭcon.
• Del Monto. Del Monte (kiu ankaŭ produktas Contadina saŭcoj) deklaras, ke ĝia saŭco de tomato enlatigita, salo de tomato aldonita kaj saŭco de tomato kun basil, ajlo kaj oregano estas konsiderataj sen gluten al malpli ol 20 partoj por milionoj, kiel estas ĝiaj puraj tomatoj . Ĉiam kontrolu la etikedon, ĉar la kompanio uzas gluten-ingrediencojn (specife, gluten-proteinon) en aliaj produktoj, kiuj estas faritaj en la samaj instalaĵoj.
• Eden Manĝaĵoj. Eden fabrikas spagetan saŭcon kaj pizon / pastan saŭcon en kruĉoj kaj kanoj. Laŭ la kompanio, ambaŭ renkontas la difinon de "F-gluten-free" (malpli ol 20 partojn por miliono). La kompanio prenas zorgajn paŝojn por certigi ĉiujn ingrediencojn en la manĝaĵo sen glutenoj kaj sendas specimenojn al sendependa testa kompanio por kontroli spuron. Ĝi ankaŭ aliĝas al striktaj fabrikaj protokoloj kiuj klopodas malhelpi kruc-poluadon.
• Emeril. Ekstere de la naŭ pastaj saŭcoj, Emeril faras, kvin estas konsiderataj sen gluten al malpli ol 20 partoj por miliono: Rostita Gaaahlic Saŭco, Tomato kaj Basil-saŭco, Kicked Up tomato sauce, Strangaj Marinara saŭco, Kaj rostita ruĝan pipronan saŭcon. Kelkaj el ĉi tiuj enhavas sojfaban petrolon (kontrolu la ingrediencojn se vi sentas vin al sojfabo). Evitu la homstatan marineron, la Alfredo-saŭcon kaj la vodkonan saŭcon, ĉar ili ne konsideras sin gluten. Notu, ke ĉiuj ĉi tiuj saŭcoj estas produktitaj sur la sama teamo.
• Francesco Rinaldi. Ĉi tiu plej malgranda produktanto de kruĉita tomato kaj pasto-saŭcoj faras gamon de tradiciaj saŭcaj produktoj, krom linio de "sana" produktoj kun sen salo, sen sukero aldonitaj saŭcoj kaj saŭcoj fortikigitaj kun DHA omega-3 grasaj acidoj (ĉi tiuj portas la Stampa de atesto de amerika Koro-Asocio). Ĉiuj saŭcoj de Francesco Rinaldi estas konsiderataj sen gluten al malpli ol 20 partoj por miliono.
• Muir Glen Organika . Muir Glen Organic, kompanio de Generalo Mills, faras multajn saŭzojn de pasto. Tamen, Generalo Mills ne plu konservas gluten-liberaĵon, ĉar produktoj kaj ingrediencoj ŝanĝas tiel rapide. Klienta servo-reprezentanto konsilas kontrolanta la etikedon por elstara "gluten-libera" emblemo. Se la etikedo ne diras "gluten-free", tiam la kompanio ne konsideras ĝin esti sekura.
• Newman's Own. Newman's Own faras 19 malsamajn gustojn de tomato kaj pasto-saŭco, kiuj iras de organika tomato-basilo al Sockarooni (kun paprikoj kaj cepoj). Neniu enhavas gluten-ingrediencojn. Tamen, Newman's Own ne provas por spuri gluten.
• Organika Bela. Ĉi tiu malgranda certigita organika, certigita ne-GMO-pasta-saŭco-fabrikisto proponas kvar gustojn de saŭcoj: marinara, pika marinara, tomato-basilo kaj kale tomato-basilo. Neniu enhavas gluten-ingrediencojn, kaj la saŭzoj estas etikeditaj de glutenoj (al malpli ol 20 partoj por miliono). Tamen, la kompanio informas, ke tritiko kaj aliaj alergenoj (inkluzive tritikon, lakton, ovon, fiŝon, mananon, arboneton kaj sojon) estas uzataj en la samaj fabrikaj linioj, kvankam ne en la samaj tagoj. La firmao uzas "programon de analizaj alergenoj analizitaj ĝisfunde dokumentita ke ĝi ne garantias kruc-poluadon", kaj ĝi stokas alergenajn ingrediencojn, inkluzive tritikon, aparte.
• Organicville. Kiel la nomo de la kompanio sugestas, Organicville certigas organikajn produktojn. Liaj saŭcoj de pasto estas faritaj kun 100 procentoj ekstra virga oliva oleo kaj agave nektaro kaj inkludas kvar eblojn: marinara, tomato-basilo, itala herbo kaj fungo. Ĉiuj estas etikeditaj de glutenoj (kun malpli ol 20 partoj por miliono).
• Pomi Ĉi tiuj estas la boksitaj italaj tomatoj kaj tomatoj, kiujn vi verŝajne vidis en la magazenejo. Kvankam ĉi tiuj produktoj inkluzivas nur tomatojn kiel iliajn ingrediencojn, Pomi-klienta servo-reprezentanto raportas, ke ili estas procesitaj en la sama linio uzata por saŭcoj, kiuj enhavas glutenojn, arbonojn, ovoj kaj laktojn. La kompanio havas procedurojn desegnitaj por minimumigi kruc-poluadon sed rekonas, ke iuj homoj povas reagi je tre malaltaj dozoj.
• Prego. Prego, kiu posedas Campbell Soup Company, havas ampleksan liston de 24 saŭcoj, kiujn ĝi konsideras sen glutenoj, kiuj fluas de Tradicia kaj Marinara al Florentina Spinaco kaj Fromaĝo kaj Creamia Vodko. Tri variaĵoj de "Kora Elekta" ankaŭ estas en tiu listo: Kora Eleganta Fungo, Kora Elekta Rostita Ruĝa Pipro kaj Ajlo, kaj Kora Eleganta Tradicia. La saŭcoj ĉiuj renkontas FDA-normojn de malpli ol 20 partoj por miliono. Prego raportas ke ĝi havas "striktan du-paŝan procezon por validigi produkton kiel gluten-senpagan kaj certigi ke ĝi renkontas la kriteriojn de FDA por la reklamacio." La kompanio kontrolas la ingrediencojn kiel gluten-liberajn kaj provas la finan produkton por spuri gluten, kaj poste ripetas la provojn ĉiun ses monatojn.
• Specialaj Manĝaĵoj de Rao. La pastaj saŭcoj de ĉi tiu Novjorko-bazita kompanio, kiuj estas venditaj en butikoj kaj interrete laŭ la kazo, ĉiuj estas konsiderataj de gluten-free (al malpli ol 20 partoj por miliono), laŭ klienta servo-reprezentanto. Krome, ili estas produktitaj en gluten-libera servo, for de kie Rao faras sian paston, la reprezentanto diris. Rimarku, ke la retejo de la kompanio ne rimarkas "gluten-free" en ĉiuj saŭzoj de Rao, sed la rep diras ke ili estas tute gluten. La balsamika vinagro de Rao kaj la glaciaĵoj, kiuj enhavas ĝin, estas ne konsiderata kiel gluten-libera (kaj evidente, nek la pastaĵo de Rao-trinkita bazo).

Vorto De

Ekzistas multaj gluten-libera-etikedita tomato kaj pasto-saŭcoj el kiuj elekti, inkluzive de iuj, kiuj estas faritaj en dediĉitaj gluten-liberaj instalaĵoj.

Rimarku, ke mi ne trovis neniun pretaĵon por manĝi paston aŭ tomaton-saŭcon, kiu estas senpluveta atestita. Iuj personoj, kiuj estas sufiĉe sentemaj, preferas resti kun certigitaj gluten-liberaj produktoj, ĉar la firmaoj, kiuj faras tiujn produktojn, prenas ekstrajn paŝojn por certigi, ke ili estas senpagaj de gluten-kruc-krua poluado.

Se gluten-libera atesto estas grava por vi, vi eble volas konsideri vian propran tomaton-saŭcon kun Jovial Foods diced, disbatitaj aŭ tutaj tomatoj, kiuj venas en kruĉoj kaj estas venditaj enrete kaj ĉe iuj specialaj komercistoj. Jovial estas atestita de la Gluten-Free Certification Organization.

> Fonto:

> Celia Malsana Fondo. Kion Mi Devu Manĝi? Fakta folio.