Ĉi tiuj malaltaj karbaj, gluten-liberaj nudeloj estas faritaj el tubo simila al tubo
Shirataki-nudeloj estas elekto por pasto se vi estas kun malalta karbohidrato aŭ gluten-libera dieto. Dum ili ne imitas la ĝustan guston kaj teksturon de regula pasto - ili estas gelatinaj kaj plejparte senpremaj - ili povas ekpreni la guston de kia ajn saŭco, kiun vi preparas. Ili ankaŭ estas fonto de glucomannan-fibro. Lernu pli pri kiel uzi ĉi tiujn nudotojn.
Kio estas Shirataki Noodles?
Ŝirotaj nudeloj estas faritaj el tubro de azia planto ( Amorphophallus konjac ) nomata konjac-planto aŭ konjako. La tuberoj sekiĝas kaj plankas farunon. En Azio, ĉi tiu faruno estis uzata dum jarcentoj por fabriki nudojn, tofuojn kaj manĝojn, kaj ankaŭ uzitajn en tradicia ĉina medicino.
Nafeloj de Shirataki preskaŭ ne havas kaloriojn, karbonhidratojn, grason, sukeron aŭ proteinon. Ili enhavas bonan specon de solvebla fibro nomata glucomannan, kiu ne estas digestita en la malgranda intesto. Kun preskaŭ neniuj uzeblaj karbonhidratoj, ili ne kaŭzas sangan sukeron leviĝi. Ili estas sen gluten kaj vegano.
Kokado de Shirataki Noodles
Multaj shirataki nudeloj venas "malsekaj" aŭ pakitaj en likvaĵo. Ĉi tiuj pretas manĝi ĝuste el la pako. Vi eble volas enjuĝi ilin sub varma akvo por forigi la strangan guston, kiun iuj priskribas kiel fiŝaj. Vi povas eltiri ilin per kukaĵoj por via dezirata longeco kaj aldoni ilin al la plado, kiun vi kuras.
Por humiligi ilin kaj fari ilin malpli malfortaj, boli ilin dum du aŭ tri minutoj aŭ kuiri ilin en la mikroondoj dum unu minuto. Krom tiuj pakitaj en likvaĵo, vi ankaŭ povas trovi shirataki-nudelojn senkulpajn, aŭ sekajn. Preparu tiujn, kiuj estas direktitaj al la pako.
Shirataki-nudeloj estas grandaj en aziaj kudriloj , sed ilia versatileco signifas, ke vi povas uzi ilin en ia recepto, kiu vokas nudojn.
Provu ilin en ĉi tiu meleagro tetrazzini aŭ rapida kokido alfredo .
Noodles de Tiro Shirataki
Tofu shirataki nudeloj fabrikas aldonante tofu al la shirataki faruno por malpli malforta teksturo. Ĉi tiuj nudeloj estas opaka kaj flava-blanka, pli bone mimikante la aspekton de tritika faruno pasto. Ili havas iom pli da proteino kaj karbohidrato ol tradiciaj shirataki-nudeloj, kun 1 gramo da proteino kaj 3 gramoj da karbohidrato per servado.
Vi povas trovi tofu shirataki en diversaj formoj inkluzive de macaronoj, spagetoj, fettuccinoj kaj anĝeloj. Ili venas pre-kuiritaj sed povas esti parbolataj dum du aŭ tri minutoj aŭ mikrokritigitaj dum unu minuto por varmigi ilin.
Kie Aĉeti Shirataki Noodles
Ĝi kutimis esti, ke tiuj ŝirodaj nudeloj nur troviĝas en aziaj manĝaĵoj aŭ enretaj, sed ili nun estas vaste haveblaj ĉe sanaj manĝaĵoj kaj pli grandaj magazenejoj. Serĉu ilin en la fridigita sekcio, ĉu kun la produkto aŭ kun la produktoj lácteos, depende de kie la vendejo kutime montras tofu. Vi ankaŭ povas aĉeti ilin enrete.
Sanaj Utiloj de Glucomannan
Vi povas trovi referencojn al la sanaj profitoj de shirataki nudeloj pro la glucomannan-fibro kiun ili enhavas. Memoru, ke la plej multaj studoj estas uzataj per glucomannan-suplementoj anstataŭ la nudoj.
Laŭ studoj, glucomannan povas havi bonajn efikojn sur kolesterolo kaj trigliceridoj. Studoj estas senkonsciaj ĉu ĝi havas efikon sur peza perdo, kun iuj revizioj dirante jes kaj aliaj dirante ne.
Glucomannan estas solvebla fibro kiu ŝveligas multajn fojojn ĝian originalan volumon kiam kombinaĵo kun akvo. Ĝi formas amason de ĝelo en via digesta vojo, kiu povus helpi vin senti pli plenan post manĝi kaj pli longe povus manĝi manĝaĵon en via stomako. Fibro, ĝenerale, estas sciita por helpi pli malaltan kolesterolon, plibonigi la estreñimiento, kaj agi kiel pogranda laxativo.
Sano Kanado avertas, ke tablojdoj kaj kapsuloj, kiuj enhavas polvoritan glucomanan, devas esti prenitaj kun almenaŭ 8 onzas da akvo kaj ne devas esti prenitaj tuj antaŭ enlitiĝi.
Alie, ĝi povus ŝveli kaj bloki la gorĝon aŭ intestojn. Malseka nudoj ne devas produkti ĉi tiun saman efikon, sed estas saĝe ne manĝi sekajn nudulojn sen prepari ilin per la paka instrukcioj.
Vorto De
Kiam vi manĝas malaltajn karbojn aŭ gluten-liberajn, vi havas kreskantan nombro da elektoj por pastaj anstataŭaĵoj . Uzanta legomojn kiel spaghetti kukŝukon aŭ zukĉinon por fauxaj nudeloj estas alia krea maniero por havi vian paston-pladon sen la pasto.
Malkaŝo
E-Komerco-Enhavo estas sendependa pri redakta enhavo kaj ni povas ricevi kompenson rilate vian aĉeton de produktoj per ligiloj sur ĉi tiu paĝo.
> Fontoj:
> Sano Kanado konsilas al Kanadanoj, ke Naturaj Sanaj Produktoj, kiuj enhavas Glucomannan, povas kaŭzi Gravan sufokadon, se ili uzas kun nesufiĉa fluido. Sano Kanado. http://www.healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2010/13439a-eng.php.
> Onakpoya I, Posadzki P, Ernst E. La Efikeco de Glucomannan Supplementation in Overweight and Obesity: Sistema Revizio kaj Meta-Analizo de Hazarda Kliniko. Ĵurnalo de la Amerika Kolegio de Nutrado . 2014; 33 (1): 70-78. doi: 10.1080 / 07315724.2014.870013.
> Sood N, Baker WL, Coleman CI. "Efekto de glucomannan sur plasma lipido kaj glukozo koncentriĝoj, korpa pezo kaj sangopremo: sistema recenzo kaj meta-analizo." Usona Ĵurnalo de Klinika Nutrado . Oktobro 2008 vol. 88 ne. 4 1167-1175.