Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 226
Grasa - 12g
Carbs - 8g
Proteino - 21g
Tuta Tempo 40 min
Prep 20 minutoj , Kuiri 20 min
Servado 8 servoj
Ĉi tiu estas unu el la plej ŝatataj festo-ferioj de mia familio. Vi povas fari ĝin kun spagaj kvazaŭ aŭ shirataki-nudeloj , aŭ ian ajn malalta karbodelon. Kompreneble vi povas uzi sobran kokidon aŭ meleagron.
Ingrediencoj
- 3 tasoj kokido (aŭ meleagro, kuirita kaj pikita)
- 6 tasoj de spageta kukurbo (kuiritaj, aŭ 3 pakaĵoj pretaj shirataki-nudeloj)
- 1/4 taso cepo (pikita)
- 8 onzas fungoj (tranĉaĵoj)
- 2 kuleroj de oleo
- 1 1/2 taso de sojfabo (ne svingita aŭ vidu noton sube)
- 1/2 taso kremo
- Laŭvola: faruno aŭ alia dikaĵo (vidu noton sube)
- Por gustumi: salo (komencu kun 1/2 cucharadita, aŭ 1 baskolora kokido aŭ meleagropopo kiel Better Than Bouillion)
- Gusto: pipro
- Laŭvola: 1/3 taso seka ŝero
- 1/4 taso Parmesana fromaĝo (kradrita)
- 1/4 taso migdala manĝo (aŭ malaltaj karbaj paneroj)
Preparado
- Salu la cepojn en la oleo aŭ butero. Aldoni la fungojn kaj kuiri ĝis ili forgesis la plej grandan parton de ilia humido. Aldoni salo kaj pipro kaj movu.
- Se vi uzas farunon por dikiĝi, aldonu ĝin ĉi tie kaj kuiri por 1 ĝis 2 minutoj. Aldonu likvaĵon kaj aliajn dikulojn, kaj alportu malvarmon. Aldonu la ŝereon, se vi deziras.
- Aldonu la meleagron, kaj revenu al sorĉisto. Miksi kun nudeloj aŭ premplatigi en kaserolo.
- Espolvu migdalforman manĝon kaj fromaĝon supre. Baku proksimume 10 minutojn, aŭ ĝis supro komenciĝos bruna.
Por la blanka saŭco: Vi bezonas 2 tasojn da blanka saŭco por ĉi tiu plado. La dikulo kaj lakto en ĝi estas al vi - mi uzas 1 1/2 tasojn sen sukveligitaj soy lakto (unsweetened almond milk probable verŝajne ankaŭ funkcios) kaj 1/2 taskon kremo. Sed vi povas uzi ĉiun lakton aŭ ĉion, kio estas plej bona por via propra manĝa plano. Por la dika, mi uzas 2 kulerojn da faruno kaj 1 kulero de komerca malalta karbo-dikaĵo (ThickenThin).
Por spagetaj premplatoj: Preparu spagetan kruĉon kaj prenu sufiĉajn fadenojn por plenigi la fundon de 9x13-pano. Mi pensis sur 6 tasoj tre plenplenaj, sed mi ne mezuras. Ĉi tio aldonas 6 gramojn da karbohidrato kaj 1 gramo da fibro al la baza recepto.
Por Shirataki Noodles: Mi uzis tri pakaĵojn de la spaguetaj tipo shirataki-nudeloj. Rinse bone en kranio kaj tranĉi en pecojn per tondiloj. Drenu tre bone. Tofu shirataki nudeloj aldonas 3 gramojn da karbohidrato kaj 2 gramoj da fibro al ĉiu servado de la baza recepto.
Metu 9x13 pan aŭ alian kaserolon.
Por Aliaj Tipoj de Noodles: Preparu laŭ paka direktoj kaj aldonu karbonan grafon al la baza recepto. Metu 9x13 pan aŭ alian kaserolon. Varma forno ĝis 450 F.