Kiel malmultaj karbaj dietoj influas kolesterolon kaj trigliceridojn? Ĝenerale, malmultaj karbaj dietoj inklinas plibonigi sangajn lipidojn.
Triglicéridos
Triglicéridos estas la formo, en kiu la korpo stokas grasa (nia korpo graso estas ĉefe formita de triglicéridos.) Kiam ni parolas pri la triglicerida nivelo de iu, tamen ni kutime signifas la kvanton de trigliceridoj, kiuj montras en la sango, kiam ĝi estas provita.
Alta triglicerida nivelo estas riska faktoro por kora malsano kaj streko. Tro da triglicerido en la sango estas nomata hipertriglyceridemia .
Multnombraj studoj trovas, ke malaltaj karbohidrataj dietoj kaŭzas altajn nivelojn de triglicerido. Fakte, la rezultoj estas sufiĉe konsekvencaj kaj dramaj. Malaltiĝo de sangaj trigliceridoj eĉ nomis "la signo de malalta karb dieto", kaj multaj kuracistoj nun rekomendas redukti karbonhidraton kiel la unuan defendaĵon kontraŭ altaj trigliceridoj. Plie, multaj kuracistoj, kiuj rekomendas malalt-karbajn dietojn al siaj pacientoj, uzas sangajn trigliceridojn kiel markilon por diri se la paciento sekvas la dieton fidele.
Kolesterolo de Lipoproteina de Alta Denso (HDL) - "Bona Kolesterolo"
HDL-kolesterolo ŝajnas protekti kontraŭ kora malsano; ĝi fariĝas risko-faktoro por kora malsano se ĝi estas malalta. Scienculoj pensas, ke ĝi portas troan kolesterolon reen al la hepato, kie ĝi estas rompita.
Ekzistas ankaŭ evidenteco, ke iu aspekto de HDL estas implikita en la komenca respondo post lezo aŭ akra malsano, kaj ke homoj kun pli altaj niveloj de HDL plibonigis reakiron. Malaltaj karbohidrataj dietoj inklinas levi nivelojn de kolesterolo HDL, do ĉi tio estas bona afero.
Cholesterolo de Lipoproteina de Malalta Denso (LDL) - "Malbona Kolesterolo"
Kvankam ekzistas iu diskutado pri ĉi tiu punkto, LDL-kolesterolo estas konsiderita "malbona" en terminoj de kora malsano-risko.
La rilato inter malmultaj karbaj dietoj kaj LDL-kolesterolo estas pli kompleksa ol kun trigliceridoj kaj HDL-kolesterolo. Ekzistas iuj studoj, en kiuj LDL reduktas je malalta karbago, iuj en kiuj ĝi ne ŝanĝas, kaj iujn en kiuj ĝi iras. Sed ekzistas unu afero pri LDL-ŝanĝoj, kiu estas konsekvenca kun malalta karbaj dietoj, kaj tio estas, ke ĝi kaŭzas ŝanĝon en kolesterolo-partikula grandeco.
Kio Havas Partiklan Grandecon Devas Fari Kun? I?
La evidenteco amasigas, ke la grandeco de kolesterolo-eroj multe rilatas al risko por kora malsano. Esence, la pli malgrandaj estas la eroj, la plej granda risko - ĝi pensas, ke eble la malgrandaj eroj loĝas pli facile en la muroj de sangaj glasoj.
La bonaj novaĵoj por tiuj, kiuj sekvas malaltan karbonan manĝadon, estas, ke studoj de dieto kaj kolesterolo-partikula grandeco ofte montris, ke malalta karbaj dietoj produktas pli grandajn grandajn kolesterolo-erojn. Tamen, pli granda grandeco ero pesas pli ol pli malgrandan. Kiam LDL sekvas malaltan karbonan dieton, ĝi povas esti pro la pli grandaj eroj, ĉar pezo estas tio, kio estas mezurita. (Tuta kolesterolo de 200, ekzemple, signifas 200 mg per decilitron.)
Aliflanke, alta karbaj dietoj ŝajnas produkti pli grandan procenton de pli malgrandaj kolesterolo-eroj en iuj homoj.
Do la tuta LDL malsupreniras (eroj estas pli malgrandaj, do la tuta estas pli malpeza). Dum la legado povas esti malalta, ĝi povas trompi, kiel risko en tiuj kazoj.
Bona maniero rezoli riskon? LDL partikula grandeco ŝajnas esti forte rilatigita kun triglicerida nivelo (alta trigliceridoj iras kun malgranda ero grandeco kaj viceversa). Do se viaj trigliceridoj estas malaltaj, viaj LDL-eroj probable estas pli grandaj.
La Fundo-Linio
Redukti karbonhidraton en la dieto ĝenerale havas pozitivan efikon sur ambaŭ HDL kaj LDL-sango-kolesterolo kaj trigliceridoj. Tamen, ekzistas malsamaj kialoj por alta kolesterolo en malsamaj homoj.
Kiel kun preskaŭ ĉio daŭranta en niaj korpoj, ekzistas multe da individua variado. Preskaŭ estas forta genetika komponanto al ĉiuj malsamaj korelacioj inter sangaj lipidoj kaj risko por malsano.
Fontoj:
Lamarche, Benoit, et al. "Studenta studo bazita en populacio de grandeco de ero de malalta denseco de lipoproteín kiel faktoro de risko por la malsano cardíaca isquémica en la viroj". Canadian Journal of Cardiology 2001 Aug; 17 (8): 859-65.
Siri, Patty, kaj Krauss, Ronald. "Influo de dieta karbohidrato kaj graso en LDL kaj HDL-partikaj distribuoj." Nuna Atherosclerosis Raportoj 2005 Nov; 7 (6): 455-9.
Volek, Jeff et al. "Modifo de lipoproteinoj per tre malaltaj karbohidrataj dietoj." Journal of Nutrition 2005 Jun; 135 (6): 1339-42.