Kelkfoje senkulpa hamburgero enhavas gluten
Plejparte, vi povas havi fidon, ke la hejmaj hamburgeroj, kiujn vi pretigas de nulo kun ebena tero, estas senfluaj.
Pura bovaĵo, kiun vi aĉetas en pako de la vendejo, estas sekura, kaj iuj haŭguriĝoj, kiujn vi faras el tiu 100% grunda bovaĵo, estos senpluaj, supozante, ke vi ne submetiĝu al gluten-kruela poluado kiam vi kuiras ilin. .
Vi devus trovi gluten-liberan hamburgeron-bunon por meti tiun hejme hamburgeron, tro multe da gluten-liberaj fabrikantoj nun faras ilin.
Do Kie Povas Gluten Creep En?
Gluten povas ekflugi kiam vi aĉetas antaŭformajn hamburgerojn. Kelkaj (ne ĉiuj) el tiuj patentoj, kiujn vi trovos ĉe la vendejo, enhavas grajnojn (preskaŭ ĉiam tritikon) kiel plenigiloj.
Se ĉi tio estas la kazo, tamen, la fabrikanto ne povus aserti ke la hamburgeroj estis "100% bovoj", kaj ankaŭ estus devigata diskonigi la kompletigon en la lertaĵoj de la ingrediencoj, do la gluten devus esti sufiĉe evidenta. Se en dubo, vi devus nomi la senpagan nombro de la fabrikanto kaj demandi.
Ankaŭ vi neniam devas manĝi hamburgeron (aŭ ion ajn) preparitan de amiko aŭ parenco pro tio ke ĝi estas malfacile scii, kio vere estas en ili.
Restoracioj Estas la Plej Granda Hamburger
Ĝi estas en restoracioj, kiuj ne bezonas diskonigi ingrediencojn en siaj manĝoj-kie vi povas kuri en la plej malfacilaĵojn kun gluten en hamburgero.
Multaj restoracioj utilas antaŭformitajn hamburgerojn, kiuj inkluzivas pliajn ingrediencojn, inkluzive de tritiko (denove kiel kompletigo). Aliaj faras siajn proprajn hamburgerojn interne, sed uzas panojn, por etendi la viandon kaj plibonigi la teksturon de la hamburgero.
Vi ne scios pri ĉi tiu praktiko krom se vi petos ... kaj kiam vi demandos, vi devas pridemandi iun, kiu fakte scias, kiel tio funkcias en tiu aparta restoracio.
Ĝenerale, tio estas ankaŭ la chef aŭ la administranto, ne via servilo.
Nun, plej rapidaj manĝaĵaj restoracioj ŝajnas servi hamburgerojn, kiuj ne inkluzivas glutenajn aknojn kiel ingrediencon. Fakte, iuj homoj kun celia malsano kaj ne-celiaca gluten-sentemo diras, ke ili havas bonŝancon ordigante malplenajn hamburgerojn ĉe ĉenoj kiel Wendy, In-N-Out Burger kaj Sonic Drive-In. (Kontrolu mian ĝeneralan artikolon pri gluten-libera rapida manĝo por la menuaj detaloj.)
Kompreneble, kiam vi ordonas rapidan manĝaĵon, vi devas zorgi pri la potencialo por kruc-poluado - certigu, ke la laboristoj ŝanĝu gantojn antaŭ servado al vi, kaj ke via hamburgero neniam proksimiĝas al la gluten-y bukoj.
Do la fundo estas, vi ne devus troviĝi tro da problemo trovi gluten-hamburgeron, precipe se vi zorgas legi etikedojn sur antaŭaj faritaj bovaĵoj kaj por paroli kun la kuirejo ĉe iuj restoracioj. Ho, kaj certigu, ke la ketchupo, kiun vi uzas, estas senpaga .