Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 139
Grasa - 6g
Carbs - 18g
Proteino - 5g
Tuta Tempo 30 min
Prep 15 minutoj , Kuirejo 15 min
Servoj 6 (1 muffin ĉiu)
Blueberry muffins estas matenmanĝo, sed kelkaj receptoj havas la kaloriojn kaj grason de kuko, kune kun malmulte da nutra valoro krom la blueberries. Ĉi tiuj gluten-liberaj bluaj kokosaj mufiloj estas pli sanaj ĉar ili uzas malpli sukero kaj interŝanĝo de butero por krema, sana sankta aguacado.
Ili estas faritaj kun kokosa faruno, kiu havas sufiĉe mildan kokan guston kaj faras ĉi tiujn muffinojn malpliiĝi en karbonhidratoj kompare al uzado de tradicia faruno. La humideco en kokosa faruno povas varii, do vi eble bezonos aldoni akvon por sukcesi ĉi tiun recepton. Ĉi tiuj muffinoj povas esti faritaj per bluaj arboj aŭ framboj.
Ingrediencoj
- 3 grandaj ovoj (ĉe temperaturo de ĉambro)
- 1 matura avokado (maskita)
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 1/4 taso de maple siropo
- 1/3 taso da kokoso faruno
- 1/2 cucharadita bakita polvo
- 2 al 6 kuleroj da akvo
- 1/2 tasoj de arbo
Preparado
- Precalenti fornon al 375 F. Preparu pafarkon kun sindona kvanto da ne-bastono. Se vi uzas biskakojn aŭ silikajn mufilojn, vi ankoraŭ bezonos gajni ilin.
- Prenu la ovojn ĝis bone miksita. Aldonu la aguacate iom post iom kulero dum ĝi daŭre batis.
- Aldoni la salo kaj vanilo kaj miksi ĝis kombinita. Aldonu la arce siropo al la miksaĵo kaj biskviti por kombini.
- Aldonu la coconan farunon kaj baki la refreskon kaj miksi la sekajn kaj malsekajn ingrediencojn kune. Nun vi batos en la akvo, 1 kulero en la sama tempo. La kokoso faruno sorbas la likvaĵon el la malsekaj ingrediencoj - vi volas akiri ĝin al konsistenco, kiu tenos la berojn, sed tio ne tro dika.
- Miksu milde en la beroj kaj dividu baterion inter 6 muffin-tasoj.
- Baku proksimume 15 ĝis 18 minutojn, aŭ ĝis simple turniĝu ora. Vi bezonos malpli da tempo se vi uzas individuajn silikajn mufilojn.
- Malvarmu dum almenaŭ 30 minutoj sur malvarmeta rako. Servu varma.
Inkluzivaj Substitucioj kaj Kuirejaj Konsiletoj
Ĉi tiuj muffinoj inkluzivas berojn ĉar ili estas malaltaj en sukero kaj altkvalitaj en nutra valoro. Se vi ŝatus provi ĉi tiun batilon kun malsamaj fruktoj, elektu tiujn, kiuj ne estas tiel altaj en sukero kiel tipaj fruktoj uzataj en mufiloj, kiel ekzemple pomoj.
Se vi ne havas kokosan farunon en la manĝaĵo, sed havas migdalajn manĝaĵojn, provu ĉi tiujn bazajn mufilojn faritajn kun migdalaj manĝoj, kiuj povas esti faritaj en frambukon, arándujon aŭ aliajn fruktvarmajn mufilojn.
Mufinoj estas iomete da bontenado kiam temas pri stokado. Ili povas esti stokitaj ĉe ĉambra temperaturo dum 2 tagoj kovritaj per tuko sur kablo-ferdeko. Tamen, por subteni sian nivelon de humideco kaj eviti ilin esti tro molaj, ili devas esti tenataj en malhela ujo ĉirkaŭita per papilaj tajloj por ĝis 4 tagoj.
Se ili estas envolvitaj individue en plasto aŭ plakaĵo, ili povas esti mushy.