Preterpasi la aĵojn en can-ĝi enhavas aldonitajn sukerojn kaj hidrogenatajn oleojn
En komenco, la desertoj ŝajnas malfacile veni per malalta karbo-dieto . Se vi evitas farunon kaj sukeron, ĉu tio ne plejpartigas la dolĉaĵon el la tablo? Nu, jes kaj ne. Ĝi prenas plej kutimajn ŝuojn el la miksaĵo, sed ekzistas multaj alternativaj ingrediencoj, kiuj konvenas la malaltan karbonan kalkulon, kiun vi povas uzi kiel anstataŭaĵoj.
Ekzemple, en bakitaj varoj, kokosoj kaj migdalaj floroj, aŭ migdalaj aŭ flaksĉaj manĝoj , povas esti uzataj anstataŭ tradicia tutera faruno, kaj sen sukero aŭ malhelaj ĉokoladaj blatoj anstataŭ lakta ĉokolado (kiu enhavas pli sukero).
Vi povus provi malaltan karbonan citronan kudron , ĉian semon-pudinujon , fruktan parfaĝon aŭ iujn aliajn malaltajn karbojn .
Kaj por muelita skurĝita kremo sur via malalta karbo-ĉokolado, vi povas fari vian propran.
Kial Faru Vian Propran Miritan Kremon?
Bedaŭrinde, vendejoj aĉetis skurĝitajn papojn, eĉ "realan skurĝitan kremon," kutime havas sukeron aldonitan, kiu ne vivas kun via malalta karbila stilo - kaj multaj aliaj sospechosaj ingrediencoj kiel hidrogenitaj oleoj, kiuj enhavas malutilaj trans grasoj. Eĉ senkulpa Senkulpa Ŝipo, kiu teknike konvenas malaltan karbajn dietajn postulojn, enhavas hidrogenatajn vegetalajn oleojn, kiuj ne estas sanigaj. Eĉ se vi sur ĉi tiu dieto pro pezo perdo de pezoj, neniu el ni povas permesi manĝi nutraĵojn kiuj negative efikas kolesterolon.
Por sorto, via facila kremo estas malabunda, kaj la gusto kaj teksturo forlasas vendejon aĉetitan en la polvo (kiu, laŭ la vojo, kutime ne estas vere verŝita nek vere krema).
Jen kiel malplenigi kremo por delikata hejmo skurĝita en 5 minutoj.
Nivelo: Facila
Tuta Tempo: 5 minutoj
Instrukcioj:
- Miksanta bovlo kaj batistoj aŭ biskvitoj (por plej rapidaj rezultoj, uzu starantan miksaĵon)
- Peza kremo (prefere ne malŝaltita, kio estas pli malfacile vipi, sed se vi devas uzi ĝin, uzu metalan bovlon kaj certigu, ke la teamo estas tre malvarma, metante la batelantojn kaj bovlon en la frostujo dum kelkaj minutoj antaŭe)
- Ekstrakto de vanilo aŭ fabo de vanilo
- Senkulpuliĝiĝema (mi preferas Stevia , kiu havas nulajn karbojn , vi ankaŭ povas uzi pulvundajn edulcxulojn kiel egalaj aŭ spencaj)
- Aliaj gustoj, kiel mento aŭ ĉokolado
Jen kiel:
- Metu malvarma peza kremo kaj gustoj en la miksanta bovlo. Eviti ultra-pasteurigitan kremo, se eble (vidu konsileton sube). Provu 1 al 2 kulerojn da vanila ekstrakto per taso da kremo kaj ne-karbulcxisto egala al 1 al 2 kuleroj da sukero. En ĉi tiu punkto, ĝi gustumas la miksaĵon kaj ĝi ĝustigas la gustojn.
- Kun elektra mano-miksaĵo aŭ staranta miksaĵo ekipita per whisk-ligilo, batis la kremo. Vi povas uzi manon; ĝi nur prenos pli longe. Komencu malrapide - se vi starigas ĝin altaj al la komenco, vi havos kremo tra la tuta loko. Ŝanĝu la miksaĵon, do ĝi iras tiel rapide kiel eble sen splasado.
- Kiam la kremo dikiĝas, turnu la rapidon. Ĉar ĝi ricevas pli bonan, komencu kontrolanta por mola pinto, kio estas tio, kion vi volas. Lasu la miksaĵon kaj levi la baton de la kremo. La pinto devas fleksi supre sur la supro kiam vi forigas la biskviton. Ĉar ĝi proksimiĝas, malrapidiĝas, ĉar se ĝi iros tro malproksime, ĝi perdos volumon, tiam ekbruliĝos kaj apartigos (fundamente fariĝos butero). Ĉi tio povas okazi tre rapide se vi ne atentos tiun punkton.
- Se vi forgesas ĝustigi la gustojn, vi ankoraŭ povas fari ĝin ĉe ĉi tiu punkto. Ta-da! Svingita kremo!
Unu pokalo da peza kremo donos ĉirkaŭ 2 tasojn da malpurita kremo. Post kelkaj horoj, ĝi komencos perdi volumon, sed vi denove povas miksi ĝin kaj ankoraŭ manĝas, eĉ post tago aŭ du. Refrige la skurĝita kremo kaj ĉio, kion vi faras kun ĝi (kiel frostita kuko).