Kiel Fari Malalta-Karb Nachos

Anstataŭigi omletajn blatojn por veggie blatoj aŭ aliaj ebloj

Saladaj blatoj, fromaĝo, pika saŭco, guacamole, cilantro, dolĉa kremo kaj eble kelkaj refritaj faboj aŭ tera karno - ĉi tiuj estas plejparte malaltaj karbaj opcioj kaj ne estas kio faras neos altan karbonan manĝaĵon. La karburŝargata kulpaĵo estas la omleto. Unufoje vi ekscios kiel forigi la blaton, vi povas reveni al ĝui ĉi tiun karm-amikan bukon.

Same kiel kun pico , la pafoj estas belaj kaj malalta-karb; ĝi estas la bazo, kiu preterpasas karbon-rigardantojn ĉie.

Kontrolu la sekvajn bazajn anstataŭojn, kiuj povus labori por vi kaj viaj gustoj.

Bakitaj fromaĝoj

Vi povas fari forn-bakitajn krizajn pecetojn el preskaŭ speco de sufiĉe malmola fromaĝo, kiu havas la kapablon fandi. La sola problemo kun fromaĝaj blatoj estas ke ili estas tiel plenigantaj, ke vi ne povas manĝi multajn.

Legomaj Blatoj

Vi povas anstataŭigi legomojn kiel melongeno , zucchini / alia somera kvazaŭo , kaj celeriac (apiora radiko) por starkaj manĝaĵoj, kiel karb-ŝarĝitaj maizo aŭ faruno-tortillas. Ekzistas pluraj metodoj por fari la blatojn, kiel fritado, bakado kaj uzado de deshidratador. Bakitaj blatoj estas pli malfacilaj ol friti. La blatoj povus esti malpli kruta ol fritado, sed la komercado estas, ke tio estos malpli grasa.

Metodoj por prepari legomajn blatojn	Paŝoj preni uzanta melongeno, squash kaj celeriac
Fritita	Uzu mandolinon aŭ alian tranĉilon por tranĉi la legomojn maldikaj. Uzu oleon kun alta fumpunkto, kiel aguacate, maizo aŭ canola oleo, kaj certigu, ke la oleo estas almenaŭ 300 F (precipe ĉar la melongeno sorbas oleon kiel spongo). La pli varma la oleo, la malpli grasa estas la blatoj.
Horno-bakita	Malpeza oleo la veggie pecoj por malhelpi ligi al la pano. Linei bakantaĵon kun pergamino aŭ silicona matĉo. La melongeno povas esti tranĉita en 1/4-cola tranĉaĵoj, bakita en 400 F-forno dum ĉirkaŭ 20 minutoj (flugi duonvoje). Se blatoj estas soggy, kvankam brunaj, malŝaltas la fornon kaj lasas la blatojn sidi kaj sekigi. Zucchini havas pli altan akvan enhavon, do la tranĉaĵoj devas esti bakitaj malalte por pli longa. Fiksu la fornon al 225 F dum unu al du horoj. Zucchini devas parte deshidratiĝi antaŭ komenci bruna.
Senhidigita	Tranĉaĵo tiel maldike kiel eble. Ĵetu iom da oleo, ia speco, kaj salo. Senhidigi je ĉirkaŭ 135 gradoj dum 6 ĝis 24 horoj. Por provi, se ili estas faritaj, permesu kelkajn malvarmigi dum 30 ĝis 60 minutoj. Plene deshidratigitaj legomoj stokos dum multaj monatoj ĉe ĉambra temperaturo.

Broiled Vegetables

Iuj legomoj eble ne funkcios bone kiel blatoj, sed ankoraŭ povas labori por neos. Ekzemple, vi povas tranĉi sonorilojn en ajnan grandecon, kiun vi ŝatas kaj poste kroĉu ilin. Broiling estas multe pli rapida ol farantaj blatoj. Malgrandaj al mezgrandaj sonoriloj povas esti tranĉitaj, tiam bakitaj dum 10 minutoj ĉe 375 F.

Espolvu la paprikojn per fromaĝo kaj ruliĝi ĝis la fromaĝo estas buble kaj la paprikoj estas iomete ŝarĝitaj.

Brasiko estas alia legomo, kiu povas bone labori kun neo-kolonoj. Elŝutu pecojn de brasiko, kaj aspergu tiujn pecojn per fromaĝo. Poste, kroĉu la brasikon ĝis la fromaĝo estas bubbly, kaj estas iomete sur la randoj de la brasiko.

Fried Tofu

Se vi ŝatas tofu , vi povas fari frititajn tofuajn pecetojn, meltu fromaĝon super ili en la forno aŭ mikroondoj, kaj supro kun viaj plej ŝatataj preferataj neo-riparoj.

Tortoj Malalta-Carboj

Alia eblo por provi, kiel la bazo de viaj nachos, aĉetas malaltajn karbajn omerojn el la merkato, tranĉante tiujn omerojn en ŝipajn grandajn triangulojn kaj poste fritante ilin.

Rondoj de Porko

Porkaj ŝnuroj eble ŝajnas sana elekto, ĉar ili estas faritaj el profunda fritita porkaj feloj, sed laŭ modereco, ĉi tiu komuna fiŝkaptado vere havas iom da valoro. Ĉi tiu manĝaĵo havas nulajn karbojn, naŭ gramojn da graso-43 procentoj unsaturated-kaj 17 gramoj da proteino, kiuj faras ilin pli akcepteblaj ol malgranda sako da terpomaj blatoj. Ĉi tiu ne-carb-opcio estas alia bazo, kiun multaj homoj ŝatas meti siajn neŭtajn paŝojn.

Akompanadoj por Nachos

Bonajn akompanadojn por neos kiel refried beans, guacamole aŭ bean bebo ne devas rompi la karbonan bankon.

La sekva listo de flankaj receptoj povas helpi rondigi vian manĝaĵon.

• Super-Facila Guacamole
• Senpagaj Margaritas (kun aŭ sen la tekilo)