Kalorioj en Ruĝaj Bellaj Peproj kaj Iliaj Sanaj Utiloj
La paprikoj, alie konataj kiel dolĉaj paprikoj, estas disponeblaj en diversaj koloroj, inkluzive de verda, ruĝa, flava, purpura, oranĝa, blanka, kaj eĉ bruna. Ili estas koro kaj boksio kun mallonga verda tigo kaj kruta karno.
Ruĝaj sonoriloj inklinas esti la plej dolĉaj de la grupo. Ruĝaj paprikoj povas esti manĝataj krudaj, uzataj kiel sandviĉaj papoj, trempitaj en kumoj kaj aliaj disvastigoj aŭ tranĉitaj en salatoj.
Aŭ, vi povas kuiri ilin por kompliki manĝojn aŭ servi kiel bazo de manĝo (kiel en plenigita pipro ).
Dum verdaj varioj estas tipe haveblaj ĉiujare, ruĝaj tintiloj estas kutime haveblaj dum la somero kaj falo.
| Faktoj de Ruĝaj Bell-Pipro-Nutrado | |
|---|---|
| Servado Grandeco 1 Servado, 1 taso kruda, pikita (149 g) | |
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 46 | |
| Kalorioj de Fat 4 | |
| Tuta Fat 0.5g | 0% |
| Grasa poliinsaturado 0.1g | |
| Sodio 6mg | 0% |
| Kalio 314 mg | 12% |
| Karbonhidratoj 9g | 3% |
| Dietara Fibro 3.1g | 12% |
| Sugroj 6g | |
| Proteino 1.5g | |
| Vitamino Al 33% · Vitamino C 253% | |
| Kalcio 1% · Fera 4% | |
* Bazita je 2,000 kalorie dieto Ruĝaj sonoriloj provizas grandan volumon da manĝaĵoj por malmultaj kalorioj kaj karbonhidratoj kaj preskaŭ neniuj grasaj. Unu taso da krudaj paprikoj enhavas 46 kaloriojn, 9 gramojn de karbonhidrato kaj 3 gramoj de fibro, kontribuante al 12 procentoj de viaj ĉiutagaj fibroj. | |
Sanaj Utiloj de Ruĝaj Sonoriloj
Ruĝaj paprikoj estas plenplenaj de nutrientes, inkluzive de vitamino C (unu servado provizas almenaŭ dufoje la ĉiutagan postulon), vitaminon A kaj vitaminon B6.
Vitamino C , eble unu el la plej konataj antioksidantoj, ofertas diversajn sanajn avantaĝojn, inkluzivante vian imunecon, faciligante celon, helpas produkti kolagenon (la konektan ŝtofon kiu tenas ostojn kaj muskolojn kune) kaj helpante en la absorción de fero kaj folato .
Ili estas ankaŭ tre bona fonto de vitamino E, vitamino K, folato, kalio kaj mangano.
Granda ruĝa sonorilo-pipro provizas 1.3 miligramojn da mangano, alportante 55 ĝis 75 procentoj de viaj ĉiutagaj bezonoj. Ĉi tio estas grava ĉar mangano povas helpi malebligi osteoporosis.
Ruĝaj tintiloj estas ankaŭ riĉa fonto de antioksidantoj, kiuj povas helpi protekti niajn ĉelojn per difekto. Ĉi tiuj inkluzivas karotenoidojn kiel ekzemple kopeno, beta-karoteno , luteino kaj zeaxanthino. Ĉi tiuj karotenoidoj estis montritaj por ludi gravan rolon en okula sano. Krome, ĉi tiuj komponaĵoj povas helpi protekti nin de certaj kanceroj.
Komunaj Demandoj pri Ruĝaj Peproj
Kiom da kalorioj estas en mini dolĉaj paprikoj?
La kalorioj dependos de via grandega servado, sed ĝenerale parolantaj, tri mini-paprikoj enhavas ĉirkaŭ 25 kaloriojn, 0 gramojn da graso, 5 gramoj de karbohidrato, 1 gramo-fibro, 1 gramo da sukero kaj 1 gramo-proteino. Ili povas servi kiel bonega manĝaĵo aŭ aldono al manĝoj. Manĝu ilin kiel aŭ tranĉu ilin kaj aldonu ilin al viaj ovoj, salatoj aŭ sandviĉoj.
Ĉu vi povas manĝi la semojn de paprikoj?
Vi povas manĝi la semojn, sed la plej multaj homoj forprenas la semojn kaj la kernon antaŭ konsumado, ĉar la teksturo kaj la gusto ne ĉiam estas allogaj. Rimarku, ke chiliproj prenas sian varmecon el kapsaicino, kiu troviĝas en la ripoj de la pipro. Se vi volas redukti la varmegon de pipro, zorge forprenu la ripojn kaj la semojn.
Prenado kaj Stokado de Ruĝaj Peproj
Elektu freŝajn paprikojn, kiuj estas hele koloritaj kaj kraĉas kun glata, senmova haŭto. La pli intensa la koloro, la pli bona. La vivo de la koloro estas indikilo de matureco, gusto, kaj alta koncentriĝo de nutraĵoj. Eviti paprikojn, kiuj havas molajn makulojn, nikojn, sulkojn, aŭ kavojn.
Vi ankaŭ volas serĉi helan verdan tigon, kiu indikas malvarmeton.
Provu paprikoj en la fridujo. Ili devus daŭri proksimume unu semajnon tiel. Iam lavitaj kaj tranĉitaj ili komencos difekti pli rapide kaj devus esti uzataj ene de kelkaj tagoj.
Vi povas frostigi ilin tute aŭ tranĉi ilin kaj meti ilin en malhela ujo.
Peproj ankaŭ povas esti aĉetitaj frostitaj, rostitaj en kanoj, aŭ sekigitaj kaj grundaj kiel en papriko. Rimarku, ke rostitaj ruĝaj paprikoj povas havi grandan kvanton da natrio kaj graso (se en oleo).
Sanaj Vojoj por Pretigi Red Peppers
Ruĝaj paprikoj povas esti plenigitaj de faboj kaj tutaj aknoj, bakitaj, krutaj, saŭditaj, purigitaj por supoj kaj manĝoj aŭ uzataj en ĉilioj, kuirejoj, saŭcoj kaj kondimentoj. Ili ankaŭ povas esti manĝitaj krudaj kaj surmetitaj sur sandviĉoj, envolviloj, en salatoj, aŭ uzataj kiel kruĉa veturilo por vagoj.
Receptoj kun Ruĝaj Sonoriloj
- Bovaĵo kaj Fromaĝo Stuffed Bell Peppers
- Supo Tangy Gazpacho
- Fungoj kaj Peproj Kun Vino kaj Herboj
> Fontoj:
> Labensky, SR, Hause, AM. En Kuirejo: Libro-libro de Kulinaraj Fundamentaloj. Tria ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 621-623.