Grabu Platon de Beroj, Provu Ambaŭn Metodojn kaj Vidu Kiun Vi Plej ŝatas Plej Bonan
Nenio estas tute simila al domo. Ĝi ŝajnas gustumi multe pli kiel la frukton, kiun ĝi venis, ol ŝipetoj, kiujn vi aĉetas ĉe la vendejo. Se vi faros vian propran aŭ konfiskon estas tio, kion vi ĉiam volis provi, sed la procezo estis timigita, estas du aliroj, vi devus provi boladon kaj aldoni gelatinon.
Jam vi ne devas rompi la karbon aŭ la sukeron, vi ankaŭ povas fari ĝin sen sukero.
La aĉetita maŝino de aĉetejo estas plejparte sukero, kaj fakte, la miksaĵo estas unu el tiuj aferoj, kiuj malfacilas fari sen sukero. Sukero donas sian karakterizan buŝon, kaj ĝi agas kiel konservativa. Tamen vi povas sukcese fari sukeron sen sukero aŭ konservi ĝin, ĝi ricevas paciencon kaj iom da eksperimentado.
Beroj sur Malalta-Karba Dieto
De ĉiuj fruktoj, beroj, kiel fragoj kaj nigraj , estas inter la plej malaltaj en karbonhidratoj kaj sukero. La grandaj novaĵoj estas gusto, kaj ili ankoraŭ povas ĝui per malalta karbago .
Ĉe la alteco de berry sezono, ekprenu platon de viaj plej ŝatataj beroj. Manĝu iom kaj pretas konservi la reston.
Iuj Konsideroj Antaŭ ol Vi Komencas
Pro tio ke sukero estas kutime, kio konservas jam, kaj vi serĉas liberan senŝanĝan version, vi volas fari "frostujo" por konservi ĝin pli longe ol kelkaj semajnoj. Ĝenerale, ĝi restos en la fridujo dum du semajnoj, sed ĉio ajn vi volas resti pli longan ol tio, kio devus esti stokita en la freezer.
La sukceso de sukero en butikoj povas resti sur la breto pro la aldonitaj konservativuloj.
Alia ingredienco en plejparto de ŝercoj estas komerca pektino, kiu havas sukeron en ĝi. Iuj fruktoj, kiel ekzemple prunoj, havas sufiĉe naturan pektinon, ĝi estas natura dikaĵo, ke vi ne bezonas aldoni nenion, sed beroj ĝenerale bezonas havi pektinon aldonitan.
Nigraj beroj havas kelkajn proprajn pektinojn, sed fragoj havas esence neniun. Ekzistas senpuna komerca pektino, sed ĝi foje povas malfacile trovi.
Ekzistas kelkaj metodoj por fari domojn kaj antaŭgardojn. Ni rigardu la bolantan manieron kaj uzu gelatinon. Vi povas provi kaj fari kompareksojn.
Boil ĝin Suben (Uzu Nigrajn Barojn)
Provu la plej simplan metodon unue, bolante. Akiru du tasojn da beroj, aldonu iom da akvo kaj artefarita edulcoraĵo , kiel la likva formo de Splenda, kiu ne havas la eksterordinaran kaj ekstran karbonon de la pulvoro kaj bolas la berojn ĝis ili reduktas. La natura pektino en nigraj haŭtoj helpas produkti koncentrita, disvastigita pura. Du tasoj da beroj produktas 1/2 tason da jam.
Per la bolanta metodo, la rezulto ne estas kiel "jammy" kiel la aliaj metodoj, ĝi estas pli kiel disvastigo. Sed, ĝi estas la plej facila metodo. Eble pro la manko de pektino, fragoj ne estas bonaj por uzi kun ĉi tiu tekniko. Se vi deziras provi uzi fragojn anstataŭ nigraj beroj, eble plej bone aldonu komercan sen sukeron pektinon al la recepto.
Uzu gelatinon
Vi povas fari senprudentan fraŭtan fandon uzante fragan Jell-O , sed se vi volas la freŝan frukton kiel stelon, uzu neflavitan gelatinon.
Por nigraj haŭtoj, vi bezonas iomete malpli ol pakaĵon, kiel iom malpli ol 2 kuleroj, kiuj funkcias bone por du tasoj da nigraj beroj miksitaj kun 2/3 taso da akvo kaj edulcoras por gusto. Boilu ĝin, aldonu gelatinon. Ĉi tiu miksaĵo produktis iom malpli ol kalikon kaj duonon de maŝino. La konsekvenco estas bona, ĝi estas iom "raŭka", kaj devas esti ekscitita. Ĝi kreas kredindan kaj disvastigatan amason.
Denove, fragoj ankaŭ ne plaĉas, eble pro la manko de natura pektino, sed la fragoj ankoraŭ funkcias. Uzu plenan pakon da gelateno, iom pli ol 2 kuleretojn, por 1 pokalo da purao produktita miksante 2 tasojn da pikitaj fragoj kun duone taso da akvo.
Ĝi gustumas bone, ĝi estas etendebla, sed la konsisto estas iom mankas. Eksperimentado estas ŝlosilo, vi povas provi diversajn kuiradajn tempojn por vidi ĉu vi povas akiri la ĝustan konsiston.