Ideoj kaj Receptoj por Malalta-Carb-Pico
Pico estas unu el la plej popularaj manĝaĵoj, sed kiel vi povas ĝui ĝin dum vi vidas viajn karbonhidratojn kaj kaloriojn? Ne estas kio estas supre, tio estas la problemo, ĉar la plej multaj pikaj kolonoj ne estas altaj en karbonhidratoj. La kutima piza pasto estas la plej grandaj fontoj de karboj. Vi ankaŭ povus redukti karbojn en la saŭco kaj fromaĝo. Jen ideoj por fari picon, kiu persvadas en via malalta karbo-stilo, kaj multaj estas ankaŭ sen glutenoj.
Saŭco
Plej komerce preta pika saŭco havas sukeron en ĝi, same kiel la plej ruĝa pasto-saŭco. Legu la etikedojn por trovi senkukan sakon de pasta sukero, kiu havas 6 ĝis 7 gramojn da efika karbohidrato per 1/4 taso servanta. Alia simpla kaj malmultekosta alternativo estas aĉeti tomaton-baton kaj aldoni viajn proprajn vestaĵojn kiel ajlo, oregano, kaj aliaj italaj herboj kaj spicoj.
Fromaĝo
Tuta lakto mozzarella fromaĝo havas ĉirkaŭ 2.5 gramojn da karbohidrato per taso, kaj parta skemo havas iomete pli. Plej multaj mildaj fromaĝoj havas similajn karbajn kalkulojn. Parmesana fromaĝo havas gramon da karbohidratoj per onza (kiu estas 5 kuleroj da kradrita fromaĝo).
Aliaj Piedaj Suproj
Plej multaj karnoj nur havas grandajn kvantojn da karboj, kvankam iuj kolbasoj aldonis karbonhidratojn el kompletigoj. Legomoj kutime uzataj sur pico estas malaltaj en karboj. Ekzemploj inkludas fungojn (1.5 gramojn por taso, tranĉaĵoj), verdaj paprikoj (2 gramoj por 1/2 taso, pikitaj), kaj olivoj (1 gramo por 4 grandaj olivoj), aŭ vi povas elekti aliajn karbajn karbojn .
Non-Krustaj Alternativoj
Se vi ne volas preni la tempon por fari vian propran pizan ŝelon, provu ĉi tiujn ideojn por havi tiun kombinaĵon de gustoj, kiujn vi deziras:
- Nur Manĝu la Toppings: Ĝi estas la plej fleksebla maniero por iri, kvankam senorda. Kiam viaj amikoj aŭ familio komisias picon, manĝas nur la koliziojn kaj lasas la ŝelon malantaŭe. Akiru salaton por ĝui flanke.
- Malaltaj karbaj tortetoj: Se vi ŝatas maldikan krustan picon, malalt-karbotaleto estas bona anstataŭaĵo. La sola problemo kun ĉi tiu metodo estas, ke vi ne povas disvastigi multe sur la omleton, aŭ ĝi larĝos. Sed vi povas tranĉi iomete da saŭco, aldoni fromaĝon kaj koliziojn, kaj poste varmigi la fornon aŭ mikroondon. Kiel alternativaj, provu "pizon-burrito" envolvante pizan saŭcon kaj koliziojn en la omleto
- Portobello Mushroom : Skrapu la branĉojn el granda Portobello-fungo kaj baku aŭ kruĉu ĝin por akiri iom da la malsekeco. Plenigu ĝin kun pafoj, tiam ruliĝi aŭ baku.
- Pepperoni Pico-Bitoj: Uzu pepperoni kiel la ŝelo kaj kuiri mini-pizzas en mufino-taso.
- Piedo Omelet aŭ Pico Frittata : Faru omeleton aŭ frititan, miksante en viaj plej ŝatataj pizotukoj, kaj uzu la saŭcon kiel kondimenton.
Malalta-Karbaj Piedaj Kredoj
Jen kelkaj el la bazaj aliroj por fari malaltan karbonan pikan ŝelon:
- Profunda Plato Pico Kun Ovo kaj Fromaĝo-Kroko (Gluten-senpaga): Estas mirinda kiom bone ĉi tiu ovo-bazita ŝelo estas. Ĝi faras profundan pladon pico, kiu eĉ gustumas grandajn restojn al la sekva tago.
- Piedo Meatza ( Senpluta Gluten): Ĉi tio estas tradicia malalta-carb-alproksimiĝo. Vi faras bazon de hamburgero kaj aromajxoj kaj metas la piconajn suprojn supre.
- Flax Meal Pizza Cust (Gluten-free): Ĉi tio estas kuraĝa tuta-aknila alproksimiĝo. Ĝi estas versio de lino-manĝaĵo, kiu enhavas pizan ŝelon. Ĝi estas sufiĉe dika, sed vi povas fari ĝin pli maldika se vi volas. Vi devos atendi ke ĝi malvarmiĝu post bakado antaŭ ol vi povas manipuli ĝin, ĉar ĝi daŭras pli varme.
- Soy Flour Pizza Cust (Gluten-free): Sojfabo estas multe pli malalta ol karboj ol regula tritika faruno, sed ĝi ne estas tre malalta; unu taso de sojfabo havas 20 ĝis 25 gramojn da efika karbohidrato. Ĉi tiu recepto modifas la recepton de George Stella, kiu komenciĝas kun kohereco simila al pancake baterio kaj faras maldikan ŝelon. Aldonanta proteinon pulvoro por malsupreniri la karbonan grafon ankaŭ dikigas la batilon sufiĉe por esti reprenita. Ĝi havas iom da soja gusto, kvankam la spicoj helpas tion.