Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 172
Grasa - 11g
Carbs - 2g
Proteino - 15g
Tuta Tempo 6 min
Prep 1 min , Kuiri 5 min
Servoj 2 (4 kriskoj ĉiu)
Ĉi tiuj kriskoj estas forno-bakita versio de la itala frico (frikoj estas faritaj en pano sur la forno). Ĝi estas nur esence maldikaj rondoj da bakita fromaĝo. Unu el la malvarmaj aferoj pri tio estas, ke ili estas moldeblaj, kiam ili ankoraŭ varmigas. Se vi vekas ilin super vintra vitro, ili formos tason, kiun vi povas plenigi per io ajn, kion vi volas (ekzemple: guacamole ). Ĝi faras vere belan prezenton por festo.
Ingrediencoj
- 1 taso de parmesano (ĵus kradrita)
Preparado
- Precalenti fornon al 350 F.
- Pile 2 kuleroj da fromaĝo (laŭ la grandeco, kiun vi volas) sur bakita folio kovrita per silikala matĉo aŭ perpenda papero oleo sur ambaŭ flankoj. Malkovru la suprojn do ili estas en pli aŭ malpli eĉ pilo. Devas esti almenaŭ du centimetroj inter pli malgrandaj montetoj, 4 coloj inter pli grandaj.
- Baku 5 ĝis 6 minutoj ĝis ili estas luma ora bruna (ili estos iomete pli malhelaj ĉe la randoj). Ĝi okazas rapide, do rigardu zorge.
- Se vi volas moligi la krizojn en formon, la afero fari estas "drape" ilin dum ankoraŭ varma. Vi povas fari tasojn per tordado super vintra vitro, aŭ "taco-ŝelo" formoj per tordado sur iu cilindra objekto kiel ruliĝanta pinglo aŭ la flanko de rekta flanka glaso.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Noto pri la tipo de fromaĝo: Vi povas uzi ajnan specon de malmola fromaĝo, sed la rezultoj estos malsamaj laŭ la tipo. Malmolaj fromaĝoj kiel Parmesan, Romano kaj Asiago faros kruĉan "ŝelon", dum kiu la cheddar estos pli maĉa kaj "lacey" (la graso disigas), kvankam ankoraŭ firma. Softeraj fromaĝoj kiel ekzemple mozzarella ne funkcios bone (pensu pri la fromaĝo supre de pico), kaj kremaj fromaĝoj kiel Brie nur faros kudron.
Ĵetu la fromaĝon kun ajna entuziasmo, kiun vi ŝatus-ajlo-pulvoro (ĉirkaŭ duono de kulero por taso de fromaĝo), varma pipro, aŭ eĉ cinamo. Aŭ lasu klare.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Estas vere senfinaj ideoj, nur limigitaj de via imago. Pentritaj estas fromaĝaj krisoj servitaj per ĉerizaj tomatoj kaj albahacaĵo, aŭ vi povus plenigi muldajn krisojn kun frukto (kiel tranĉaĵoj de fragoj aŭ pomoj ), ŝmiru (kiel spinacan trunkon aŭ guacamole) aŭ saladon (kiel ŝinko-salato).
Se vi faris platajn krizojn, disvastigu ilin per sukero sen sukero (mi ne ĝojas), aŭ disvastigas vin, aŭ manĝu ebenaĵon.