Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 73
Grasa - 7g
Carbs - 3g
Proteino - 2g
Plena Tempo 60 min
Prep 10 min , Kuiri 50 min
Servoj 36 (1 biskotoj ĉiu)
Ĉu vi iam deziras ion dolĉan-tamen sen sukero-en via kafo aŭ teo? Ĉi tiuj gluten-liberaj biskotoj simple povus konveni la fakturon. Ekzistas 2 variadoj ĉi tie: bazaj migdalaj biskotoj kaj ĉokolada blato biskoto. Kvankam vi povas uzi ajnan senkukan ĉokoladon por la ĉokolada blato-versio, ĉi tiu recepto prezentas ChocoPerfection Bars , kiuj estas dolĉigitaj kun eritritolo anstataŭ la pli ofte uzata (kaj problemata) maltitolo . La migdala ekstrakto havas distingan migdalaran guston, tiel ke la ĉokolada blato biskoto konsideras reverti la kvantojn de la vanilo kaj migdalaj ekstraktoj por permesi ke la ĉokoladaj blatoj eksaltu.
Biscotti signifas "dufoje bakitan" en la itala kaj tio estas ĝuste kiel ĉi tiuj kuketoj estas faritaj. Unue vi formas la paston en logon kaj lokon en la forno. Tiam vi tranĉu la logon en tranĉaĵoj kaj metu la tranĉilojn platajn sur kuketo kaj baku denove ĝis ora.
Ingrediencoj
- 1/2 taso de butero (senŝeligita, ĉe temperaturo de ĉambro)
- 3 tasoj de migdala manĝo
- 1 kulero de kuirilaro
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 taso de sukero anstataŭanto (kiel stevia kiel Natvia-marko)
- 2 ovoj
- 2 kuleroj de migdala ekstrakto
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
Preparado
- Precalenti la fornon al 350 F. Kovru bakotukon de 10x15 coloj per pergamina papero aŭ silikala matĉo kaj malpeza graso kun butero aŭ oleo.
- Miksi bastonon de butero, migdalaj manĝoj, bakanta pulvoro, salo kaj sukero anstataŭaĵo kune en granda miksaĵo. Batu ĝis plene kombinita - ĝi devus glom kune.
- Aldoni ovojn kaj ambaŭ eltiraĵojn kaj batojn ĝis bone kombinitaj. La bato estos sufiĉe malmola.
- Lasu batejon sidi dum 5 minutoj aŭ tiel; La migdala manĝo sorbas iujn el la ceteraj likvaj. Ĝi devus esti mola, sed funkciata pasto.
- Turnu la paston al la bakita folio kaj formu ĝin en rektangulon ĉirkaŭ 1 / 2- ĝis 3/4 colo alta, 5 coloj larĝe kaj 14 colojn longa.
- Baku ĝis tre malpeze bruna supre, ĉirkaŭ 22 ĝis 25 minutoj. Forigu el la forno kaj turnu la fornon ĝis 325 F. Lasu la kuketojn malvarmigi dum 5 ĝis 10 minutoj, kaj tranĉi ilin en tranĉaĵoj ĉirkaŭ 3/4 coloj. Metu la tranĉaĵoj sur siaj flankoj, kaj revenu al la forno dum ĉirkaŭ 15 minutoj, ĝis la flankoj estas malpeze brunaj.
- Vi povas lasi la biskotojn kiel (farante ĉiun biskviton 2 servojn) aŭ tranĉi ilin en duono. Malvarmu tute antaŭ servado aŭ stokado en malhela ujo.
Variaĵo de ĉokolado
Por fari ĉi tiujn biskotojn kun sukero-senkoloraj ĉokolado-blatoj, vi bezonos 2 ChocoPerfection-stangojn aŭ 100 gramojn da aliaj senkoskoloraj ĉokolado aŭ ĉokolado. Se vi bezonas ĉasi la ĉokoladon, ĉu vi uzas akran tranĉilon aŭ manĝaĵon. Se vi uzas manĝaĵon, pruvas zorgeme - se multe tro da procezo, iuj el la ĉokolado finiĝos kaj ne havos la saman efikon.
Alia variado estas anstataŭigi 1/4 tason da senĉerpitaj sekaj bluoj por la ĉokolado.