Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 161
Grasa - 7g
Carbs - 19g
Proteino - 4g
Tuta Tempo 35 min
Prep 20 minutoj , Kuirejo 15 min
Servado 12 servoj (1 mufino)
Ĉi tiuj gluten-liberaj, nature dolĉigitaj cinamo arándaj flaxseed muffins faras bonegan matenmanĝon trakti aŭ deserto. Vi povas eĉ surprizi viajn gastojn kaj servi ilin ĉe la Danko de Agado. Pro la flaxseeds, tiuj cranberry muffins ne nur estas gluten-liberaj, sed ankaŭ estas altaj en nutrado kaj gusto, kun multaj fibroj ankaŭ. Kaj la cinamo estas vera sano, ankaŭ bonega por homoj kun diabeto kaj tiuj, kiuj havas malmultajn karbajn dietojn, ĉar ĝi eble helpos stabiligi sangan sukeron. La 3 kuleroj de cinamo povas esti tro da spico por iuj homoj, do uzu vian juĝon. Ĉi tiu recepto faras 24 grandecajn muffinojn aŭ 12 grandajn muffinojn.
Ingrediencoj
- 1 tasoj de arbores (freŝaj, tutaj)
- 1 1/4 tasoj flaxseed manĝo (vi povas facile mueli vian propran)
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 3 kuleroj de cinamo (aŭ gustumi)
- 1 cucharadita de nukso
- 1/2 cucharadita salo
- 4 grandaj ovoj (batitaj)
- 1/4 taso olivoleo
- 1/2 taso de arcea siropo (aŭ 1/2 taso de sukero ekvivalenta kiel stevia [se pulvita, solvi en 1/2 taso de akvo])
- 1 kulero de ekstrakto de vanilo
- 2 kuleroj de oranĝo
Preparado
- Varma forno al 350 F. Libera butero muffin-tinoj. Ne uzu paperon muffin-liners - ili haltos.
- Verŝu bolantan akvon super arfoj. Lasu sidi dum 5 minutoj kaj poste verŝi la akvon.
- En meza bovlo, biskvitas kune flaxseedmanĝon, bakanta pulvoro, cinamo, nukso, kaj salo.
- En aparta granda bovlo, batis kune batitajn ovojn, olivan oleon, arceon, vanilon, kaj kraditan oranĝan ŝelon.
- Translokigi la sekajn ingrediencojn al la bovlo kun la malsekaj ingrediencoj kaj miksi bone.
- Lasi miksaĵon teni 10 minutojn por dikigi. Poste faldu en la pokalon de tute freŝaj arboresoj, kiuj estis disrompitaj en la akvo.
- Plenigu ĉiun muffin-tason (duonvoje se ĝi faras 24 muffinojn) kaj aspergu ĉiun per pikitajn juglandarbojn aŭ pecojn, se ĝi uzas.
- Baku proksimume 15 minutojn por 24 muffins kaj iom pli longan se vi faros 12 muffinojn, aŭ ĝis dento enmetita en la centro eliras pura.
- Tenu ĝis 1 semajno en la fridujo aŭ 3 monatoj en la frostujo.
Inkluzivaj Substitucioj kaj Kuirejaj Konsiletoj
Pro tio ke la cinamo en ĉi tiu muffin-recepto estas pli ol kutime, vi eble volas komenci aldonante kuleron aŭ 2; gustumi la batilon, kaj aldonu pli, se vi pensos, ke vi ĝuos iom pli da spico. Ĉi tiu recepto ankaŭ funkcias kun aliaj fruktoj krom arbores, kiam en la sezono provas blueberries aŭ frambramoj, aŭ aldonu senkulpigitan kaj kuban pomon.
Se vi elektas uzi azucan anstataŭanton kiel stevia, certe konvertiĝu al la ekvivalenta kvanto.
Stevia estas multe pli dolĉa ol sukero, kaj tial vi bezonas nur minimuman kvanton (1 taso da sukero estas egala al ĉirkaŭ 1 kulero de stevia). Nur certu gustumi la edulcoranton antaŭ ol vi aldonas ĝin, ĉar malsamaj markoj havas malsamajn nivelojn de dolĉeco.