Kalorioj en Prunoj kaj Iliaj Sanaj Utiloj
Prunoj eniras ĉielarkon de koloroj, de preskaŭ nigra, per purpura kaj blua, verda, ruĝa kaj flava. Ekzistas eĉ speco, kiu restas verda kiam matura (hipoteka prunoj). Ili varias en grandeco de tre malgranda ĝis tri coloj en diametro.
Ekzistas dekoj da variaĵoj, sed nur kelkaj estas disponebla por aĉeto. Freŝaj prunoj estas haveblaj de junio ĝis oktobro ekde ilia plej alta sezono estas aŭgusto kaj septembro.
| Plumaj Nutrado Faktoj | |
|---|---|
| Servado Grandeco 1 Servado (100 g) | |
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 30 | |
| Kalorioj de Fat 2 | |
| Tuta Fat 0.2g | 0% |
| Monounsaturado Grasa 0.1g | |
| Kalio 104mg | 3% |
| Karbohidratos 8g | 3% |
| Dietara Fibro 0.9g | 4% |
| Sugroj 7g | |
| Proteino 0.5g | |
| Vitamino A 4% · Vitamino C 10% | |
| Kalcio 0% · | |
| * Bazita je 2,000 kalorie dieto | |
Pensu pri prunoj kiel malpli koncentrita, pli malalta kaloria formo de prunoj, kiuj estas kutime uzataj por malhelpi kaj trakti estreñimiento pro sia enhavo de fibro. Ununura plumo havas ĉirkaŭ 30 kaloriojn, do ĝi faras bonegan ekkapti-kaj-go-snack. Paro kun jogurto aŭ duono plenmano da nuksoj por akiri iom da proteino tie, ĉar la plumo mem ne multe provizas. La proteino helpos teni vin plene kaj kontenta.
Sanaj Utiloj pri Prunoj
Prunoj estas bona fonto de vitamino C, enhavanta ĉirkaŭ 10 procentojn de la Rekomendita Ĉiutaga Permeso (RDA) en unu malgranda servado. Vitamino C estas grava akvo-solvebla vitamino, kiu respondecas pri ripari ĉelojn, plibonigante imunecon kaj malrapidigi la maljuniĝantan procezon.
Plumoj ankaŭ enhavas solveblajn fibrojn, kiuj estas konataj por esti cardio-protekta kaj helpema en reduktado de malbona kolesterolo.
Krome, prunoj enhavas phontonutrientojn, aparte fenolojn, kiuj havas antioksidajn efikojn.
Prunoj, Prunoj kaj Sugaraj Plumoj
Prunoj produktiĝas per sekigado de specialaj plumaj varioj, kutime la franca Ageno.
Kurioze, ĉiuj prunoj estas prunoj, sed ne ĉiuj prunoj estas prunoj.
Esploro montris, ke multaj homoj respondas pli bone al la nomo sekigitaj prunoj, versa pruo, do vi ofte aŭdos prunojn nomataj sekaj prunoj. Kalifornio kreskas 99 procentoj el la usonaj provizoj de sekigitaj prunoj.
Sukujaj prunoj ne estas sukero kovritaj prunoj, pli ĝuste, malgranda ronda dolĉaĵo de sabora boligita sukero.
Prenado kaj Stokado Prunoj
Plumoj ofte enhavas blankan restaĵon sur la ekstera, simila al polvo, kiu estas nomata "floro". Vi verŝajne rememoros vidi ĉi tion sur vinberoj ankaŭ. Bloom estas bona signo ĉar ĝi agas kiel natura protektanto dum uzado. Antaŭ konsumado, gravas rinse prunoj, sed manĝi la floron ne estas malutila.
Elektu prunojn, kiuj estas senpagaj de nikoj kaj difektoj. Ili devas esti eĉ koloraj, ŝajnas esti dolĉa kaj odoro dolĉa. Evitu aĉeti prunojn, kiuj estas rokkoloraj. Ĉi tiuj tipoj de prunoj neniam povas plene disvolvi la riĉan, zorgon de plene matura plumo. Anstataŭe, elektu prunojn, kiuj iomete molaj kaj iomete donas al la tuŝo. Se viaj prunoj estas iomete malmolaj, vi povas konservi ilin ĉe temperaturo de ĉambro en papero-sako por daŭrigi mildiĝi (ĉirkaŭ du tagojn), sed kiam ili iomete molaj ĉe la fino, vi volas meti ilin en la fridujon. por malhelpi ilin por super-maturado.
Freŝaj prunoj povas teni en la fridujo dum ĉirkaŭ du aŭ tri tagoj.
Prunoj povas esti frostigitaj en freezer-sakoj, ĉu tute aŭ tranĉitaj. Ili kutime tenos en la frostujo dum ĉirkaŭ 12 monatoj.
Vi ankaŭ povas stoki prunojn en la frostujo kiel "plum sauce". Kuiri la prunojn malsupren ĝis la pluma saŭco estas tiom dika kiel vi ŝatas kaj kungelas ilin en malgrandaj, sealablaj ujoj.
Sekigitaj prunoj, ankaŭ nomataj prunoj, estas disponeblaj dum la tuta jaro. Se vi havas diabeton kaj decidas manĝi prunojn, nepre rigardu la servadon. Prunoj koncentras kaj havas grandan kvanton da sukero en malgranda servado. Ekzemple, tri prunoj enhavas ĉirkaŭ 75 kaloriojn kaj 18 g da karbonhidrato (pli ol unu tranĉaĵo da pano).
Sanaj Vojoj por Preparigi Prunojn
Plumoj bonege manĝas por si mem. Ili ankaŭ tenas bone al diversaj kuirejaj metodoj. Prunoj povas esti bakitaj, kuŝejaj, kudritaj kaj uzataj en farado de desertoj, kiel kukaĵoj, kruĉoj aŭ tartoj. Prunoj ofte estas uzataj por fari domojn, konservojn aŭ saŭojn por viando kaj aliaj kuirejoj. Se vi serĉas aldoni koloron kaj guston al via salato, tranĉu iom da prunoj kaj metu ilin supre. Aŭ frapu iujn prunojn por fari pika saŭco.
Receptoj Kun Prunoj
Akiru la kaptilon pri kiel vipeti iujn delikatajn kaj nutrajn plumajn receptojn. Servu viajn prunojn por matenmanĝo, tagmanĝo, vespermanĝo aŭ snakado.
- Rostitaj Prunoj Kun Greka Jogurto
- Spicaj Plumaj Salsoj
- Salikokoj kaj Plumbaj Kebaboj