Recepto de Kokido Malalta-Carb Moo Shu

Nutrado Highlights (por servado)

Kalorioj - 262

Grasa - 10g

Carbs - 13g

Proteino - 31g

Tuta Tempo 25 min
Prep 10 min , Kuirejo 15 min
Servoj 4

Ofte, la kuirejo aŭ kokido Moo Shu, kiun vi ricevas en ĉina restoracio, havas sufiĉe da sukero en ĝi, aŭ aldonita rekte aŭ en Hoisin-saŭco, kiu povas havi ĝis 10 gramojn da sukero per kulero. Ĉi tio estas pli malalta-carb-versio de la recepto.

Ingrediencoj

• 3 Kuleroj reduktitaj de natrio de sojfabo
• 1 kulero de oleo de sésamo
• 1 ŝnura ajlo, disbatita
• 1 cucharadita freŝa zingibro
• ½ tekspopo de ĉina Spico-pulvoro de ĉina
• 1 funtita kokida brusto, tranĉita en ½-cola-striojn
• 2 meza tigoj apio, maldike tranĉaĵoj
• 3 trunkoj trinkitaj ajloj
• 1 kulero da freŝa zingibro
• 6 onzas freŝaj shiitake fungoj, tranĉitaj en ½-colajn striojn
• 1 pokalo verda tranĉita verdaj cepoj
• 4 tasoj tranĉitaj en brasiko (strioj de ½ coloj)
• 1 tasoj de faboj de bezoj (bestoj de mungoj estas bonaj, aŭ ajna tipo destinita por movado)
• 1 kulero de saŭco de sojfabo de natrio reduktita
• 1 kulero de oleo de olivo

Preparado

1. Miksu kune la marinadajn ingrediencojn, aldonu la kokidon, kaj miksiĝu.

2. Preparu la legomojn, kaj kradu la zingibron kaj la ajlon, do ĉio preta.

3. Varmigi grandan skileton super meza varmego kun duono de la verda oleo aŭ oliva oleo. Kiam la oleo estas varmega, aldonu la kokidon, kaj movu la friton ĝis nur kuirita, probable 3 ĝis 4 minutojn, kiom dika vi tranĉas la kokidon.

Forigi la kokidon el pano.

4. Aldonu la resto de la verda oleo, tiam la celerion, la zingibron kaj la ajlon. Saute dum unu minuto.

5. Aldonu la reston de la legomoj en la sekva ordo, moviĝu dum 1 ĝis 2 minutoj post ĉiu aldono: fungoj, cepoj, brasiko, fabeloj.

6. Aldonu la soy saŭcon kaj la kokidon. Ĵetu kombini.

Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj

Vi povas anstataŭigi porko por la kokido, se vi ŝatus. Vi povas anstataŭigi pakitajn miksaĵojn por la brasiko, sed se vi faros ĝin, ne kuiru ĝin pli ol minuto aŭ ĝi fariĝos ruĝaj, kio tute ne tekstos.

Se vi ŝatas, uzu low-carb-omletojn aŭ lektukajn foliojn kiel envolviloj.