Satesteco esence signifas "kontentigita" precipe kiam aludas manĝi. Ĝi ankaŭ estas implicita, ke la individuo restos sata dum kelka tempo. Ĉi tio estas grava en malmultaj karbaj dietoj, ĉar ĝi estas tipo de dieto, kiu inklinas kontentigi la korpon kun malpli da manĝaĵo ol multaj aliaj specoj de pezo-perdo-dietoj.
Prononco: sa-TY-eh-tee
Ankaŭ konata kiel: pleneco, satado
Komuna fraŭlino : aro
Satesto estas ŝlosila koncepto en malalta karbaj dietoj. Ĉiu studo pri vere malalta karbita dieto montris, ke homoj malpliigas la kvanton da kalorioj, kiujn ili konsumas, kvankam ili ne konscie provas manĝi malpli. Ĉi tio montris esti vera eĉ ĝis 6 jaroj poste kiam perdita pezo estas subtenita.
Satiteco kaj Malalta-Karbaj Dietoj
Denove, homoj diras, ke la afero, kiun ili plej ŝatas pri esti en malalta karbo dieto, ne sentas malsaton kiel antaŭe. Homoj diras aferojn kiel "Mi sentas min normala ĉirkaŭ manĝaĵo" kaj kiel feliĉaj ili pensos senĉese pri manĝaĵo inter manĝoj. Ankaŭ estas komune raporti akran redukton en manĝaĵoj, alia parto de satateco.
Ni tute ne scias, kiel malmultaj karbaj dietoj kaŭzas pli grandan sateston. Ekzistas prelima evidenteco, ke redukti karbonhidraton en la dieto efikas iujn el la kemiaĵoj en niaj korpoj kiuj reguligas la apetiton, eble kontraŭe por redukti kaloriojn.
Ni ankaŭ scias, ke ĉio cetera estas egala, kiam karbohidratoj estas anstataŭigitaj per graso (sed kalorioj restas samaj) homoj malpli malsatas . (Ankaŭ estas vera, ke ĉio cetera restanta egala, karbohidratoj pli glucemaj ankaŭ pliigas malsaton ol karbonhidratojn, estas malpli glucemaj.)
Alia ebla faktoro estas, ke malmultaj karbaj dietoj inklinas humiligi metabolon malpli ol malaltajn kalikajn dietojn.
Kvankam ni ne scias, kiel ĉi tiuj aferoj estas konektitaj, en grava studo, kie homoj dediĉis tempon sur tri malsamaj dietoj, provante subteni pezon, ili sentis malpli malsatan en la malalta karbo dieto ol ĉu la malalta graso dieto aŭ la nomata malalta glucemia dieto (mi diras "tiel nomata" ĉar malalta-karbita dieto, per difino estas malpli glicemia ol plej multaj "malaglukaj dioj").
Ekzemploj: Por multaj homoj, frukto (alta karbo, malalta proteino kaj graso) ne emas antaŭenigi daŭran sateston. Malabundaĵo kiel bela salato kun celerio, kiu enhavas proteinon kaj grason, inklinas produkti pli altan nivelon de satieco, eĉ por la sama nombro da kalorioj.