Ĉi tiuj kartoj klarigas la gluten-libera dieton kun malsamaj tradukoj
Kiam vi manĝas sen gluten en alia lando aŭ eĉ ĉe etna restoracio en via propra urbo, lingvo povas esti baro por ricevi la sekuran manĝon, kiun vi bezonas. Vi eble scias diri "gluten-free" en la hispana (libera gluten aŭ gluten-peko ), sed tio eble ne sufiĉas. Tial multaj homoj kun celia malsano kaj ne-celiaca gluten-sentemo portas restoraciojn, kiuj klarigas la gluten-liberan dieton en diversaj lingvoj, de la hispana ĝis la vjetnama.
La ideo estas, ke vi portas ĉi tiujn kartojn (aŭ strekas elektronikajn versiojn sur via telefono), kaj tiam provizu ilin al la chef aŭ administranto en restoracio por klarigi precize, kion manĝaĵoj vi povas manĝi (kaj ne povas) manĝi.
Restoraciaj kartoj estas esencaj, se vi ne fluas en la loka lingvo. Ili ne estas perfektaj (restoracioj ankoraŭ povas fari erarojn), sed ili certe helpas plibonigi viajn probablojn akiri gluten-liberan manĝon.
Restoraj kartoj estas inkluzivitaj en pluraj vojaĝaj libroj destinitaj al la gluten-libera komunumo, kaj ili estas venditaj de diversaj vendistoj. La eksplikoj kaj tradukoj varias en ilia nivelo de detalo kaj profundeco. Kontrolu ĉi tiujn fontojn por vidi, kio eble plej efike funkcios por vi.
- Celiac Travel : Celiac Travel ofertas senpagajn restoraciojn en 54 lingvoj, kiuj iras de albana al vjetnama. La kartoj ne estas tiel detalaj kiel iuj aliaj (ili ne listigas specifajn telerojn aŭ ingrediencojn, kiuj enhavas gluten), sed ili kovras la bazojn. Ili estas senpagaj, sed vi povas fari propra-vola Paypal-donaco. La posedanto de la retejo havas celian malsanon kaj ankaŭ kompilis diversajn bonajn pensojn kaj konsilojn por tiuj, kiuj vojaĝas sen glutenoj. Se vi planas vojaĝon de la batita vojo, ĉi tiu retejo devus esti via unua haltigo.
- App de Gluten-Free Restaurant Card (iOS) : El Celia Vojaĝo, ĉi tiu programo inkluzivas bildojn de la kartoj en 40 lingvoj. Ĝi estas senpaga programo. Eĉ se vi havas fizikajn kartojn, la programo estas bona rezervo, se vi lasos ilin hejme.
- Triumfo Manĝebla: Triumfo Dining vendas laminatajn liberajn glutojn de glutenoj en la angla, ĉina, franco, greko, indiano, italo, japano, meksikano, taja kaj vjetnama, krom kosteblaj kartoj kun angloj unuflanke kaj hispanaj sur la alia ( intencis esti donitaj al restoraciaj membroj). Iliaj kartoj listigas kaŝajn fontojn de gluten specifa al naciaj kuirejoj.
- Dietary Card (UK): Dietary Card vendas plurajn malsamajn specojn de dietaj gardekartoj, inkluzive de gluten-liberaj dietaj kartoj kaj kartoj, kiuj povas esti personecigitaj por inkludi la gluten-free dieton kune kun aliaj manĝaĵoj de alergioj kaj sentivecoj. Liaj kartoj estas haveblaj en la araba, bulgara, ĉina, ĉeĥa, angla, franca, germana, greka, hungara, itala, japana, pola, portugala, rumana, rusa, hispana, taja kaj turka. La prezoj estas en britaj funtoj sed la kompanio vendas internacie.
- Alergia Tradukado: Alergia Tradukado vendas personecigitajn elŝuteblajn kartojn en 43 malsamaj lingvoj, kiujn vi povas uzi en restoracioj kaj en butikoj. La kartoj avertas pri unuopa aŭ multnombraj alergioj (la opcioj inkluzivas pli ol 200 manĝaĵojn, kiuj iras de la plej oftaj alergioj al tre maloftaj). Ili ankaŭ permesas vin specifi la severecon de viaj alergioj. Krome, Allergy Translation proponas senpage "Chef Sheets" kun avertoj de kruela poluado.