Ni ĉiuj scias, ke peza perdo kaj bontenado dependas de kalorioj kontraŭ kalorioj. Sed multaj aliaj faktoroj ludas al kiel kalorioj rakontas nian pezon. Jen kvin aferoj, kiujn vi eble ne scias pri kalorioj.
1) La FDA permesas ke la kalorioj havas nutrajn etikedojn por esti malĝusta de ĝis 20 procentoj.
Ĉi tio estas grandega. La Usona Manĝaĵo kaj Drugministrado havas regulon, ke nutraj faktoj pri pakitaj nutraĵoj povas esti ĝis 20 procentoj.
Do, ekzemple, protekta trinkejo, kiu diras, ke ĝi havas 250 kaloriojn, povus havi ĝis 300 kaloriojn. La sola maniero por esti tute certa pri la kvanto da kalorioj vi manĝas estas fari ĉiujn viajn manĝojn kaj manĝojn de nulo, sed tio ne estas realisma por plej multaj homoj. La dua plej bona afero, kiun vi povas fari estas fidi viajn instinktojn kaj esti inteligenta pri tio, kion vi manĝas. Se la nutra informo pri pakita manĝaĵo ŝajnas tro bona por esti vera, eble. Se vi estas sospechosa, pripensu parton de mult-servanta snack por vidi ĉu la parto kongruas kun la servanta grandeco listigita sur la etikedo.
Inspirita fari viajn proprajn manĝaĵojn? Ili ne devas esti komplikaj. Iuj sanaj receptoj havas tri ingrediencojn aŭ malpli.
2) Manĝaĵoj etikeditaj kiel "nulo-kalorioj" povas laŭleĝe enhavi ĝis 4 kaloriojn per servado.
Ni jam eksciis, ke vi ne ĉiam povas fidi, kion vi vidas sur nutraj etiketoj, kaj ĉi tio estas alia ekzemplo. Laŭ la FDA, nutra panelo estas permesita pretendi produkton kun nulaj kalorioj, se ĝi havas malpli ol 5 kaloriojn per servado.
Ekzemple, se dolĉa pako asertas havi nulajn kaloriojn, ĝi povus efektive havi 4 kaloriojn.
En si mem, tio ne estas granda interkonsento, sed la statistikoj vere povas aldoni, precipe se la enlistigita grandeco estas nerealema malgranda aŭ se vi konsumas multajn produktojn. Kiam vi uzas edulcxigilon, nepremitan kukan sprayon, ne-kalikan buteron, aŭ aliajn produktojn, kiuj pretendas havi nulajn kaloriojn, sciu, kiom vi uzas, kaj konsideras kalkuli kelkajn kaloriojn per servado.
3) Vi bruligas kaloriojn farante nenion.
Ekzerco ne estas la sola maniero, ke ni bruligas kaloriojn. Eĉ kiam ni sidas ĉe niaj tabloj aŭ kuŝas sur la sofo rigardanta televidon, ni bruligas kaloriojn. Tio estas ĉar la korpo uzas energion por plenumi ĉiutagajn funkciojn, kiel spirado kaj digestanta manĝaĵon. La nombro da kalorioj, kiujn vi bruligas, farante nenion, nomas vian ripozan kalorion, aŭ baza metabola indico - vi povas uzi kalkulilon por taksi vian. Bone scii!
4) Se vi iomete reduktas vian kalorian ingestaĵon, vi povus ĉesi perdi pezon.
Jes, tranĉi vian kalorian ingestaĵon kaj bruligi pli da kalorioj helpos vin perdi pezon. Sed ĝi estas tre grava, ke vi ne malplenigu la numeron tro rapide kaj ke vi neniam enprenu tro malmultajn kaloriojn. Kiam vi iomete reduktas vian kalorian ingestaĵon, via korpo povas eniri "malsovaĝan reĝimon", kio signifas, ke via metabolo malrapidiĝas, ĉar via korpo konservas grason por konservi energion. Tio povas meti la bremsojn sur via peza perdo kaj eble havi longtempe sanajn efikojn. La sojlo de ĉiuj estas iom malsama, sed la plej multaj fakuloj konsentas, ke manĝi malpli ol 1,200 kalorojn tage estas malbona ideo. Do certigu, ke vi ne manĝas tro multe da kalorioj kaj ke vi ne manĝas tro malmultaj.
5) La kalorio-brulvundoj havas gimnaz-maŝinojn kutime kalkulas je dudek procentoj.
Malĝoja sed vera. Ekzercaj maŝinoj ĉe la gimnazio-treadmiloj, ŝtuplistoj, elipsaĵoj, ktp-ofte havas enkonstruitajn kaloriojn. Sed ili verŝajne ne estas preciza maniero por determini kiom da kalorioj vi efektive bruligas kiam vi praktikas. Laŭ studo de 2010 de la Universitato de San Francisco's Human Performance Center, ekzerco maŝinoj laŭdire overestas kaloriojn bruligi averaĝe 20%. (Elipsa maŝinoj superrestimigis kaloriojn brulvundan per miriga 42 procento.)
Dum ekzistas nenio malbona pri uzado de ekzerciaj maŝinoj, ne fidu tre proksime la nombrojn, kiujn ili elŝaltas.
Kaj neniam uzu ekzercadon kiel ekskuzon por porko por la resto de la tago!
Por senkulpaj receptoj, manĝaĵoj, konsiletoj kaj pli, enskribu senpage ĉiutagajn retpoŝtojn aŭ vizitu Hungry Girl!