Teo de Assam estas nigra teo de la regiono de Asam de Hindio. Ĉi tiu teo estas vaste havebla kaj populara pro ĝia riĉa gusto kaj energ-plibonigaj kvalitoj.
Kio Estas Assam Teo?
La teo de Assam estas nigra teo farita el la folioj de la planto Camellia sinensis. Nigraj bovoj estas pli forte oxiditaj ol aliaj specoj de teo, kiel verda teo aŭ blanka teo. Oxidado estas kemia procezo, kiu kreas pli malhelajn foliojn kaj pli intensan guston.
La teo de Assam estas konata pro ĝia kompleta malsovaĝa gusto, profunda aromo, riĉa koloro, kaj gaja gusto.
La teo de Assam ricevas sian nomon de la regiono de Assam en Hindio, kie ĝi kreskas. Assam kuŝas laŭ la Brahmaputra Rivero - regiono nomata Brahmaputra Valley en nordorienta Barato, limigante Bangladeŝo kaj Birmo. Assam estas la plej granda teo-kreskanta regiono en la mondo. Ĉi tie la teo kreskas ĉe marnivelo, en varma, malseka klimato. La veterkondiĉoj kaj teraj kontribuoj al la malsama malsama gusto de Asama teo.
Teo de Assam ankaŭ estas nomata kiel nigra teo de Assam, matenmanĝa teo, angla matenmanĝo aŭ teo de irlanda matenmanĝo. La matenmanĝo, kiun vi povas vidi ĉe via loka tea butiko aŭ ĉe la veturilo, povas esti pura Asama teo aŭ miksaĵo de malsamaj teraj folioj inkluzive de Assam.
Vi povas aĉeti Asam-teon en teo-sakojn aŭ kiel malplenan teon. Multaj teraj kultivistoj rekomendas, ke vi serĉas tiajn teojn aŭ teojn de Assam, kiuj havas orajn konsiletojn, signon de alta kvalito.
Kiel Prepari Assam Teon
Se vi preferas pura nigra Assam-teo, vi volas prepari ĝin, kiel vi preparus ajnan tradician teon. Uzu filtritan akvon se eble kaj temperaturon kontrolitan tekoton por reguligi akvon varmegon.
5 Paŝoj por Prepari Assam Teon
- Metu azenan tekan sakon aŭ teon-infusilon enhavantan ĉirkaŭ unu kuleron da malfiksaj teoj en teo. Vi ankaŭ povas meti malpezajn teojn al la fundo de taso.
- Varma akvo al 90-95º Celsius aŭ 194-205º Fahrenheit. Se vi ne havas temperaturon kontrolitan tekoton, alportu akvon al boil kaj tiam sidiĝu por minuto por malpliigi la temperaturon iomete.
- Verŝu ok ununojn da akvo super la teo-sako, infuzaĵo aŭ teo-folioj.
- Lasi teon malfruas por tiom longe. Kelkaj trinkantoj preferas pli malpezan teon, do du-minuta krutaĵo sufiĉas. Al 3-5 minuta krutaĵo bergos pli fortan pli malhelan kalikon da teo, kvankam iomete longa, ĝi povas enkonduki amarecon.
- Forigi la tekan sakon aŭ infuzaĵon aŭ streĉu malfiksajn foliojn de la pokalo antaŭ trinki.
Spertuloj de te ofte diras, ke Assam teo plej bone servas sen lakto aŭ edulcorantoj. Tamen, multaj matenmanĝaj amantoj ankoraŭ aldonas ambaŭ. Por fari lakton de lakto Assam, simple aldonu kuleron aŭ du el la tuta lakto kaj dolĉiĝi kun kano-sukero laŭ via gusto-prefero.
Ĉu Assam Teo Enhavas Kafeinon?
Asam-teo kiel diversaj varioj de nigra teo enhavas kafeinon. Nigra teo inklinas esti pli alta en kafeino ol aliaj specoj de teo kiel verda teo aŭ blanka teo. Tamen, taso de Assam teo ankoraŭ havos malpli kafeinon ol norma taso da nigra kafo.
Ĝenerale, taso de Asama teo enhavos ĉirkaŭ 50-90 miligramojn da kafeo per taso.
Kiel bazo por komparo, taso de nigra kafo enhavas ĉirkaŭ 100-150 miligramojn per taso. Tamen, la bukanta metodo kaj la forto de la teo aŭ kafo influos kiom kafeino vi konsumas. Pli forta (pli malhela) breĉo donos pli da kafeino.
Assam Teo Sanaj Utiloj
Unu el la plej probablaj servoj de Teo de Assam, kiun vi spertos, estas akcelo en energio kaj kresko de mensa atento de la kafeino. Multaj trinkantoj de teo precipe ĝuas ĉi tiun avantaĝon matene.
Estas aliaj reklamitaj avantaĝoj de Assam-teo, sed sciencistoj ne povis konfirmi kun certeco, ke vi gajnos ĉi tiujn avantaĝojn kiam vi trinkos ĝin.
Ekzemple, konsumado de teo estis ligita al reduktita risko de kancero. Daŭra esplorado esploras la rilaton. Tamen, la Nacia Kancero-Instituto kaj multaj aliaj sanaj organizoj ankoraŭ subtenas, ke kvankam ekzistas ebleco, ke teo havigas kancerojn de malhelpo de kancero, esploro ankoraŭ ne estas konkludita.
Krome, nigra teo enhavas polifenolojn, inkluzive katekojn, flavonoidojn kaj tanninojn. La polifenoles estas kemiaĵoj bazitaj en plantoj kiuj povas havigi profitojn de sano. Esploristoj kunligis konsumadon de flavonoidoj al gravaj sanaj rezultoj, sed scienculoj konsilas, ke pli da esplorado bezonas por certigi, se nigra teo povas plifortigi vian sanon.
Plej multaj spertuloj rekomendas, ke se vi volas plenumi avantaĝojn de iu ajn nigra teo-profitoj, uzu malpezajn foliojn (anstataŭ teon-sakon) kaj ne aldonu lakton aŭ sukeron.
Assam Teo Side Efektoj
Konsumi ajnan trinkaĵon kun kafeino povas produkti kromefikojn en iuj homoj. Ĉi tiuj povas inkluzivi pliigitan korbaton (takikardion), palpitojn, maltrankvilecon, nervozecon, problemojn kun dormo aŭ kapdoloro. Iuj homoj eĉ povas sperti naŭzon, vomadon, diareon, kaj diuresis (aŭ oftan urinadon). Tamen, laŭ la Naciaj Mezlernejoj de Sano, ekzistas malmultaj evidentecoj de sanaj riskoj por plenkreskuloj konsumantaj moderajn kvantojn de kafeino aŭ proksimume 300 ĝis 400 mg tage.
> Fonto:
> Teo kaj Kancero Antaŭzorgo. Nacia Kancera Instituto. Naciaj Mezlernejoj de Sano.