Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 64
Grasa - 4g
Carbs - 8g
Proteino - 1g
Tuta Tempo 40 min
Prep 20 minutoj , Kuiri 20 min
Servoj 4 (ĉirkaŭ 2-3 ĉirkaŭvojoj ĉiu)
Se vi jam ricevis la kradon, ĉi tiu melongeno estas facila kroĉita aperitivo aŭ flanka plado, kiu bone agas kun diversaj kradoj. Mi ŝatas meti iujn sonorilojn al la sama tempo.
Ingrediencoj
- 1 meza melongeno, tranĉita en ĉirkaŭvojoj de 1/2-cola
- 1/4 cucharadita semo de koriandro
- 1/4 cucharadita semo
- pinĉaĵo de nigra pipro
- 1 kulero de oleo de olivo
- varma pipro (nedeviga, vidu noton sube)
Preparado
- Aspergi la melongonajn tranĉojn, koriandro, kumino, salo kaj pipro. Trinku kun oleo de oleo kaj tranĉi ĝin per viaj manoj. Lasu sidi dum 5 ĝis 10 minutoj.
- Grilo sur meza varma krado, ĉirkaŭ 4 minutojn poflanke.
Se vi ŝatas pli da spico, batu iom da varma pipro en la olivan oleon antaŭ ol pluvi. Aleppo-pipro estas aŭtentika meza oriento aŭ iomete Harissa-bato. Cayenne aŭ alia varma pipro funkcias bone, se tio estas sur la mano.