La Milan Expo komencis en majo 2015 kaj enfokusigis la temon de "Nutrado de la Planedo, Energio por Vivo." Urboj estos esencaj por plenumi la celon nutri la mondon; ĉirkaŭ 15 procentoj de la manĝaĵoj de la mondo nun kreskas en urbaj areoj, kaj la tutmonda proporcio de homoj loĝantaj en urboj verŝajne atingos 65 procentoj antaŭ 2025. La Urba Komerco pri Urba Manĝaĵo (UFPP) kunigos urbestrojn tutmonde por krei pli simple kaj daŭrigeblan urbaj manĝaĵoj.
La interkonsento traktos la potencialon de urboj por kontribui al nutraĵa sekureco per urba agrikulturo, kaj ĝiaj proponantoj atendas ke ĝi estu unu el la plej gravaj legacoj de la Milan Expo 2015.
Milán kondukas pri redaktado de la internacia protokolo per partoprenado de urbestroj kaj urbaj manĝaj politikistoj. Kunordigi urbajn manĝajn politikojn tra la tuta mondo celigas du el la plej severaj kriz-okazoj de la mondo: manĝaĵa sekureco kaj daŭrigebla evoluado. Giuliano Pisapia, la urbestro de Milano, lanĉis la ideon de la UFPP ĉe la pinto de 2014 de C40-urboj en Johannesburgo. Milán jam redaktis urba manĝa politiko tra partoprena procezo, kiu estos efektivigita dum la venontaj kvin jaroj. La redakta procezo komencis taksi fortojn kaj malfortojn de la ekzistanta urba manĝaĵo.
Manĝaĵo Smart Cities for Development (FSCD), internacia projekto laboras por krei reton de inteligentaj urboj por efektivigi manĝeblajn manĝajn politikojn loke kaj tutmonde, lanĉas la UFPP.
Laŭlonge de 2015, la Eŭropa Jaro por Disvolviĝo, la organizo gastigis eventojn laŭ la Milan Expo kaj esperante pliigi pli da partopreno de urboj kaj ONGs ĉirkaŭ la mondo.
Laŭ Barbara Turk, Direktoro de la Urba Oficejo pri Nutra Politiko de la Urbo de Novjorko, justeco kaj justeco estos ĉe la avantaĝo de la UFPP.
"Ni volas pli ampleksiĝi, kiel ni antaŭeniras," diras Turko, substrekante la bezonon pri partoprena decido en urbaj manĝaĵoj. La oficejo de Turko estas implikita en la planprocezo por la UFPP kaj kunordigas kun FSCD por rafini decidojn.
Konsilantaj organizoj ankaŭ kontribuis valorajn subtenojn en alineado de la Urba Manĝa Politika Interkonsento kun gravaj internaciaj iniciatoj. Kunlaborado kun la Ministerio pri Eksteraj Aferoj de Italio, Eŭropa Unio kaj Unuiĝintaj Nacioj ankaŭ okazis. Aliaj grupoj, inkluzive de Slow Food, la Eŭropa Komisiono, la programo de Sanaj Urboj de la Monda Organizo de la Monda Sano, kaj la programo de Nutraĵoj pri Urboj de Organizaĵo de Nutraĵoj kaj Agrikulturo de UN, provizis konsulton.
"La venonta Daŭrigebla Evoluado-Objektivoj (SDGoj) rekonas la gravecon konstrui daŭrigeblajn urbojn kaj efektivigante novajn politikojn. La Urbo de Milano esperas konduki aliajn urbajn areojn ĉirkaŭ la mondo en ĉi tiu vojaĝo, komencante per manĝa politiko, "diras Maurizio Baruffi, Estro de Plej granda ŝtato de la Urbestro de Milán. "Subskribante la UFPP, urboj kompromitas uzi la Kadron por Ago ligita al la Interkonsento, kiel komencpunkto por pritrakti la disvolviĝon de siaj propraj urbaj manĝaĵoj.
Ili ankaŭ dividas evoluojn kun partoprenantaj internaciaj agentejoj kiam konvene. La agoj estas propra-volaj, sed tamen post la subskribo de la UFPP, urboj daŭre laboros kune. Inter la unuaj devoj de la reto de urboj estos identigo de mekanismoj kaj indikiloj, por ke ili reciproke respondecas pri progreso sur la UFPP. "
En septembro de 2014, la enhavo de la UFPP diskutis tra retpaĝaroj. Ĉefoj tiam renkontis en Londono en februaro de 2015 por debati la normojn kaj indikilojn, kiuj devus esti inkluditaj en la protokolo. La fina interkonsento estis subskribita sur Monda Manĝaĵa Tago fare de la urbestroj de 45 urboj, ĉe oficiala ceremonio finante la EXPO Milano 2015.
Urba agrikulturo estas centra celo de la UFPP. "En multaj urbaj areoj de evolulandoj la ebleco kreski manĝaĵon ene de la urbo estas maniero plibonigi manĝaĵojn kaj enspezojn de la loĝantaro, precipe virinoj", diras Baruffi. "La metropola areo de Milano enhavas grandan terkulturan areon kultivitan plejparte kun cerealoj por brutobredado. Antaŭ kelkaj jaroj, kuraĝigitaj per aĉetado de grupoj kaj vegetalaj dividaj planoj, iuj kamparanoj komencis kreski produktadon denove. Urboj povas plibonigi lokajn manĝaĵojn per re-lokigo de publikaj manĝaĵoj. Kreski pli da manĝaĵoj loke en urboj estas maniero konservi teron kaj biodiversecon, plibonigante la kvaliton de la urba medio. Fine, urbaj ĝardenoj ĉie estas bonega okazo por reakonekti homojn kun tero kaj eduki civitanojn pri la vera valoro de manĝaĵo. Manĝaĵoj ankaŭ povas esti malhelpitaj per edukado. "
La oportuna subskribo de la nova interkonsento estas crucial por antaŭenigi urbajn manĝaĵojn, kiuj povas kultivi pli bonajn urbajn manĝaĵojn. Laŭ Baruffi, "ĝi ne ĉiam facile identigas komunan kadron por agado ĉe loka nivelo. Tamen, la sperto de la UFPP montras, ke la volo plibonigi la sostenibilidad de loka manĝaĵa sistemo estas potenca ilo por superi tiujn malfacilaĵojn. "