Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 165
Grasa - 5g
Carbs - 12g
Proteino - 17g
Tuta Tempo 35 min
Prep 15 minutoj , Kuirejo 20 min
Servoj 4
Kuiri en pergamino estas klasika kuirila tekniko, kiu estas ankoraŭ moda, kiu ne volas fari kaj purigi vespermanĝon samtempe kun oportunaj kaj elegantaj paperaj pakoj?
Kuiri en pergamino estas malalta dika, facila kaj fidinda kuirejo, kie vaporo helpas kun la kuirejo, do vi ne bezonas aldoni kroman oleon. La malsupera-grasa aspekto faras ĉi tiun teleron senĉerpiĝi por tiuj, kiuj spertas akcidenton. Pilo en proteino, vegetaĵoj kaj herboj kaj kompleta manĝo estos preta en minutoj.
Ingrediencoj
- 2 tasoj de batato, julita
- 1 funtloko, dividita en 4 pecojn
- 1 cucharadita de sekaj timoj
- 4 kuleroj de oleo de olivo
- 1 cucharadita de salo kosher
- 4 tranĉaĵoj de freŝa citrono
Preparado
- Precalenti fornon al 400F.
- Foldu 4 foliojn da pergamino en duono.
- Meti ¼ el la batatoj sur unu flanko de la pergamino kaj supro per peco da kodisto.
- Aspergi ĉiun pecon kun ¼ teaspoon de timo, 1 cucharadita de oleo de olivo, ¼ teaspoon, salo kaj tranĉaĵo de citrono.
- Foldu la pergaman paperon super la fiŝoj kaj legomoj, tiam faldi kaj disvastigu la randojn por formi fermitan kaj kreskantan pakaĵon.
- Transmetu pakojn al bakado kaj baku dum 20 minutoj.
- Forigi el la forno kaj permesu ripozi dum 5 minutoj antaŭ ol malfermiĝi.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Anstataŭigi kodon kun aliaj malaltaj grasaj marbordoj opcioj kiel tilapio, salikoko aŭ fluntilo. Ĉi tiuj estas ĉiuj altvaloraj proteinoj-elektoj .
En loko de batato, provu maldikaj strioj de aliaj nutraj-riĉaj vegetaĵoj kiel karotoj, butternut-ŝtono, aŭ zukĉinoj. Ĉiuj tri el ili estas akreca.
Citruskrutoj kiel citrono povas esti problemaj por akvobalo (ĝi estas konata akvoblapaĵilo), sed la malgranda kvanto en ĉi tiu recepto estas mildigita de la fiŝo kaj olivoleo. Ekvilibro de malaltaj pH-nutraĵoj por atingi pli neŭtralan pH en la fina telero estas efektive komuna helpema konsilo por tiuj kun acidez. Alternative vi povas uzi nur la citrono.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Certigu, ke ĉia haŭto estis forigita de fiŝo; demandu vian fiŝon pli grandan por fari ĉi tion por vi.
Kiam preta por servi, uzu kuirejojn por facile malfermi pakojn de pergamino.
Permesu eskapi vaporon, kaj servu sur grandaj teleroj.