Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 182
Grasa - 6g
Carbs - 20g
Proteino - 12g
Tuta Tempo 90 min
Prep 60 min , Kuiri 30 min
Servoj 12 (1 taso-supo + 4 trunkoj)
Kvankam ne tiel facila kiel eltiro, ekzistas kontraŭaĵo por repliki plej ŝatatan restoracian pladon: vi povas fari ĝin adaptiĝi al viaj manĝaj bezonoj. Se vi ofte spertas tumulton, ekzemple, servado de wontona supo povas deĉenigi malkomfortajn simptomojn - grandajn porcajn grandecojn, altajn grasajn ingrediencojn, kaj acida buljono ne bone bodegas kun via digesta vojo.
En ĉi tiu baza recepto de supo de supo, ili regas porcion de grandecoj sed plenigas plenan kun 12 gramoj de proteino por servado kaj ingrediencoj estas atente konsideritaj kaj uzitaj en kvantoj ne simileblaj por kaŭzi simptomojn. Vi povas ĝui ĉi tiun klasikan ĉinan pladon sen akcidento.
Ingrediencoj
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 malgranda cepo, miksita aŭ fajne pikita
- 1 kulero de zingibro ĵus kradrita
- 1 ŝnura ajlo, kradrita
- 1 funtita kokido
- 1/4 cucharadita de salo
- 48 kvadrataj svingoj
- 10 tasoj da akvo
- 3/4 cucharadita de salo kosher
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1 kulero de vinagro de ruĝa vino
- 1/2 kulero de ruĝaj paprikoj
- 16 mejloj de fiŝaj mejloj, tranĉaĵoj
- 4 malgrandaj karotoj, tranĉitaj en ĉirkaŭvojojn
- 1 pokalo frostita, ŝirmita edamame
- 5 makuloj, tranĉaĵoj (laŭvolaj)
Preparado
- Varmigu median panon super meza varmego. Akvumi oleon ĝis brila kaj ŝvelaĵo por vesti la panon. Sauté la cepo, zingibro kaj ajlo dum ĉirkaŭ kvar minutoj. Translokiĝi al granda bovlo.
- Aldoni grizan kokidon kaj salo al la cepo-miksaĵo. Stiru bone (uzu viajn manojn!).
- Metu brushon, malprofundan pladon kun akvo, kaj teksitan bakotukon ĉe via laborejo. Laborante kun unu wontono samtempe, kulero de 1/2 kulero de la koksa miksaĵo en la centro de la wonton-envolvilo. Brulu la flankon per akvo kaj faldu en triangulon, tipon, kiu indikas vin. Mendu vian fingran fingron laŭ la randoj por sigeli, tiam ruliĝu la fundon de la envolvaĵo (la flanko al vi, kun la plenigo) al la rando. Krabu la maldekstran kaj dekstran flankon kaj trenu por kunporti ilin. Plinu por teni la randojn kune kaj formi florecan formon. Vi povas ankaŭ nur lasi ĉiun pecon en triangula formo. Konservu la reston de la wontonoj kovritaj por eviti sekigi dum vi laboras.
- Kombini akvon, salo, pipro, vinagro de vinbero, kaj ruĝaj paprikoj en granda poto. Alvoku ulbon, tiam malrapidigu varmon.
- Aldoni fungojn, karotojn, edamame, kaj dumplings. Aliĝu al mizero kaj lasu kuiriston dum 20 minutoj. Servu aspergita per tranĉaĵoj, tranĉitaj.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Ĝustigu la kvanton de ruĝaj paprikoj en la buljono al via plaĉo, sed ne superas kuleron por eviti la buljonon tro pika.
Uzu kokidon aŭ veggie stock anstataŭ akvo por malsama gusto profilo. Certigu kompari nutradajn etikedojn kaj elektu la plej malaltan natrio-opcion.
La wonton-plenigado povas varii. Uzu karotojn, brasikon aŭ fungojn por vegetara versio, ekzemple. Vi povas interŝanĝi porko por pli tradicia elekto, sed certu elekti pli malpezajn parlamentojn.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Vi povas frostigi la plenigitajn kaj envolvitajn wontonojn por posta uzo. Ordigu ilin en pergmentita frostujo-ujo, lasante interspacon inter ĉiu.
Uzu folion da pergamino inter tavoloj, por eviti bati.