Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 297
Grasa - 8g
Carbs - 48g
Proteino - 10g
Tuta Tempo 25 min
Prep 10 min , Kuirejo 15 min
Servoj 2 (1 taco ĉiu)
Ĝuu acidan tacon ... por matenmanĝo! Ĉi tiuj ne enhavas solan akcelilon, ne pika jalapeños, chili-pipro, paprika, BBQ-saŭco, ajlo, cepoj aŭ akva kalko. Tamen, vi ankoraŭ ricevos la tradician meksikan flarecon de spicoj kiel kumino kaj koriandro, maraj tortetoj kaj kalko.
Ingrediencoj
- 1 malgrandaj batatoj, kubaj (1/4 "- 1/2" pecoj)
- 1 meza karoto, senŝeligita kaj tranĉaĵoj (1/4 "ĉirkaŭvojoj)
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 kulero de kulero de tero
- 1/2 kulero de kulero
- 1/4 cucharadita de salo
- zest de 1/2 kalko
- 1 pokalo enlatigitaj nigraj faboj, maskitaj
- 2 oreloj de maizo de 6 coloj
Preparado
- Precalenti fornon al 350F kaj lineu malgrandan bakakujon per pergamina papero.
- En malgranda bovlo, miksi la batatojn kaj karotojn kun oleo, kumino, koriandro, salo kaj kalko. Translokiĝu al la bakado kaj rostiĝi dum 15 minutoj.
- Post kiam la legomoj estas pretaj, disvastigas la nigrajn nigrajn fabojn sur la omleton kaj supron kun la veggies.
- Vidu la servajn konsiletojn sube por aldonaj suplementaj sugestoj.
Inkluzivaj Substitucioj kaj Variaĵoj
Interŝanĝu vian preferatan radikan legomojn, se vi ne estas fervorulo de karotoj kaj dolĉaj terpomoj, pasapoj, rutabaga , raketoj, kaj kohlrabi estas bonaj elektoj, kiuj ne ĉesos akcidenti.
Vi ankaŭ povas uzi malsaman tipon de beano se vi ne havas la nigran varion oportunan.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
La rostitaj legomoj eksplodas kun gusto, do vi povas facile ĝui ĉi tiujn matenmanĝekojn sen io aldonita. Ili sentos pli same kiel matenmanĝo kun ovo aŭ lime-zestita jogurto. Vi povas aldoni frititan ovon, kuirita kun duono de kulero da oleo, kaj aspergu iom da kalko por aldonaj 90 kalorioj. Alternative, supro kun 2 kuleroj de ebena malalta grasa jogurto miksita kun zest de duono de kalko por suplementaj 35 kalorioj.
Vi povas servi ĉi tiujn tacos tradicie, kun duobla omleto , sed gravas teni porciojn en kontrolo kiam vi havas akcidenton. Pli grandaj manĝoj inklinas pliigi abdominalan premon kaj fortigi acida preter la baron inter via stomako kaj ezofago. Se vi pensas, ke vi sentos plenan per ununura omleta tavolo, batu al tio.
Por ŝpari tempon matene, preparu la veggies kaj nigra bebo mash la antaŭan nokton kaj simple kunvenu vian tacon matene.