Sushi estas plej ŝatata manĝaĵo de multaj, kaj ĝi nur okazas esti unu el la plej sanaj elektoj ĉirkaŭe! Sed estas sendube iuj dietajoj sur sushi-menuoj. Jen iuj konsiloj pri ordigado kiam vi eliras por sushi.
Sushi Du
Ĉi tiuj manĝaĵoj estas definitiva:
- Sashimi. Ĝi ne multe pli sana ol sashimi, kiu estas simple kruda fiŝo tranĉita en maldikaj pecoj. Kontraste kun nigiri (pli sur tiu sube), ĝi ne inkluzivas ajnan rizon. Vi ricevas la tutan proteinon kaj guston de la fiŝo, sed neniu el la ekstraj karboj kaj kalorioj. Du el miaj plej ŝatataj specoj de sashimi estas salmo kaj amuzo, ambaŭ el ili bonega por brulanta graso (kiel ĉi tiuj aliaj grasaj manĝaĵoj ).
- Miso supo. Ĉiam estas bona ideo komenci manĝon kun buljono-supo; Studoj montras, ke ĉi tio fakte neebligas trovigxi. Kaj miso estas perfekta - la varma, sovaĝa supo estas súper malalta en kalorioj kaj bongusta.
- Edamame. Ĉi tiuj bongustaj sojfaboj estas alia granda manĝaĵo-ili estas alta en proteino kaj tiel kontentigaj. Plue, kaptante ilin prenas iom da tempo, kio evitos vin manĝi tro multe tro rapide.
- Japanaj salatoj. Sushi-restoracioj ofte havas kelkajn malaltajn kaloriojn en siaj menuoj. Serĉu sovaĝan salaton, kiu estas plejparte tranĉita kukumoj kaj rizo-vinagro. Alia bona opcio estas oshitashi, plado farita el boligita spinaco, sesaj semoj kaj iom da saŭco. Eĉ via baza vespermanĝa salato kun zingibra vestado estas bona elekto - nur akiru la fendadon ĉe la flanko!
- Sojsaŭco. Sabrosa kaj malalta en kalorioj. Kion pli vi povus voli en kondimento? Ĝi estas sufiĉe sala, tamen; batu kun la reduktita-natrio-versio, se ili havas ĝin.
- Pikita zingibro kaj wasabi. Ĉi tiu estas la bela rozkolora garniŝo kaj verdaj aferoj servitaj kun sushi. Ambaŭ estas preskaŭ senkoloraj, sed atentu: Tio estis iom da varmego!
Kiel vi manĝas ankaŭ diferencas.
- Petu "malpezan rizon" aŭ brunan rizon en viaj nigiri-sushi-ruloj. Nigiri estas, kion la plej multaj homoj pentras, kiam ili pensas pri sushi: kruĉo de rizo, kun maldikaj tranĉaĵoj. Se vi ordigas nigiri aŭ sushi ruliĝojn, demandu vian servilon, se ili povas lumi sur la rizo-ĝi aldonas, kaj ĉi tio savos vin kalorioj kaj karboj. Aŭ anstataŭigi blankan rizon kun bruna rizo por ekstra fibro.
- Uzu palikojn. Krom se vi estas avantaĝo kun kuklistoj, uzante ilin malrapidigos vian konsumon kaj probable rezultos, ke vi manĝas malpli ĝenerale. Malbone aliaj kuirejoj ne estas servataj per palillos. (Mi rigardas vin, itala manĝaĵo!)
Sushi Don'ts
- Tempura. Tempura signifas ion batita kaj fritita. Do kvankam veggie-bazita plado kiel tempura veggies sonas malpeza, ĝi ne valoras la kalorian devontigon. Ankaŭ rigardu rulojn per vortoj kiel "krizo" aŭ "kruĉa" - tio kutime signifas templon ene.
- Krajaj saŭcoj. Sushi-restoracioj ofte kultas majonezojn, kreman fromaĝon kaj aliajn altajn grasajn kondimentojn en specialajn listojn. Ne falu por ĝi! Nur ĉar rulo ankaŭ inkluzivas krudan salmon kaj algojn ne signifas, ke ĝi estas bona por vi. Se la menuo ne listigas specifojn, demandu vian servilon, kio estas en ĉiu listo antaŭ ordigo!
- Ekstra rizo. Se vi petas nigiri aŭ ruliĝojn, vi vere ne bezonas bovlon da rizo. Ĝi nur aldonas kaloriojn kaj karbojn al via manĝo. Gluu salatojn, edamame, kaj miso-supo kiel viaj flankoj. Parolante pri rizo ... Se vi prefere faru azian manĝaĵon hejme, jen recepto por florfluo fritita rizo !
Por senkulpaj receptoj, manĝaĵoj, konsiletoj kaj pli, enskribu senpage ĉiutagajn retpoŝtojn aŭ vizitu Hungry Girl!