Malpli Kalorioj, Pli Nutra Valoro
Florbrasiko nuntempe estas MVP por mi en la kuirejo. La krucifika veggie estas delikata kaj nutra sola, sed la vera kialo mi estas fervorulo ĉi tiuj tagoj? Fojo miksita en pecojn, ĝi estas perfekta interŝanĝo por rizo. Grave, vi povas uzi florbrasikon preskaŭ ie ajn, ke vi uzos rizon por frakcio de la kalorioj.
Kial Florbrasoro?
Ni ĉiuj povas konsenti, ke rizo estas baza normo por multaj manĝoj.
Estas kialo, ke ĝi estas unu el la plej popularaj manĝaĵoj en la mondo. Sed la problemo kun rizo, precipe la blanka vario, estas, ke ĝi amasas multajn kaloriojn kaj karbojn sen multe da nutra valoro. Unu taso da kuirita blanka rizo havas ĉirkaŭ 250 kaloriojn kaj 53g karbojn, kaj ĝi nur havas ĉirkaŭ 4g proteinon kaj preskaŭ neniun fibron. Vi povus havi 2 tasojn de florbrasika rizo por ĉirkaŭ 60 kalorioj, 13-karboj, 5-a proteino kaj 6-fibro!
Alia kialo de florbrasiko estas bonega anstataŭaĵo por rizo? Ambaŭ havas sufiĉe mildan guston. Ili vere prenas la guston de aliaj ingrediencoj en la plado. Kaj ili estas sufiĉe similaj al teksturo, ke vi apenaŭ povos diri la diferencon. Do se vi provos redukti vian kalorian ingestaĵon, tranĉi karbonojn kaj / aŭ manĝi pli vegetaĵojn, la florplata rizo estas la vojo por iri.
(Alia granda maniero tranĉi karbojn: tofu shirataki noodles .)
Kiel Fari 'Florizan Rizon'
Paŝo 1: Komencu kun iomete pikita florbrasiko.
Meza kapo de florbrasiko donos ĉirkaŭ 5 tasojn. Vi ankaŭ povas ŝpari iom da tempo aĉetante antaŭkranĉajn floretojn kaj batis tiujn.
Paŝo 2: Laborante en partoj, premas florbrasikon en likvigilo ĝis reduktita al rizo-pecoj.
Paŝo 3: Alportu ekstra-grandan skileton sprayita per ne-strikta sprayo al meza varmego.
Kuiri kaj movu la florbrasikon ĝis mola, 6-8 minutoj.
Faru malalta kalvrita frizita rizo. Florfluo "fritita rizo" rapide fariĝis preferita kaj kun bona kialo. Ĉi tiu gustoj tre similas al la klasikaĵoj, sed sen la tuta graso kaj ekstra kalorioj. Provu ĝin per veggies aŭ kokido.