Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 66
Grasa - 2g
Carbs - 11g
Proteino - 3g
Tuta Tempo 55 min
Prep 10 min , Cook 45 min
Servoj 18 (1/2 taso ĉiu)
Ĝi ne havas pli bonan ol kukurban supo-krom se vi aldonas florbrasikon . Ambaŭ ĉi tiuj legomoj estas jam plenplenaj per phytoj (plantoj) , kiuj proponas vian cerbon kaj korpon kontraŭinflaman protekton kontraŭ kronikaj malsanoj.
La nutrajxoj profitigas vian tutan korpon: vitamino A kaj C helpas fendi la komunan malvarmon, kaj la krucifero konfliktas helpi vian cerbon kaj plibonigi vian memoron. Plie, la riĉa oranĝa karno de kukurbo proponas tunojn da karotenoidoj, kiuj estas antioksidantoj, kiuj povas protekti vian korpon kaj cerbon pro la damaĝo de ĉiutaga streso.
Glata kaj kremo, ĉi tiu supo gustas kiel falo, kun nukso kaj kavernoj enfiksitaj en la miksaĵon. Kun potencaj aromoj, ĉi tiuj du spicoj proponas al la supo multoblajn gustojn, kiuj movas viajn gustojn kaj penetras viajn sentojn por sento de bonstato, kiu varmigas vian menson kaj korpon en malvarma tago.
Ingrediencoj
- 1 kulero de petrolo de canola
- 1 meza flava cepo, kudrita
- 2 28-onza kukaj kukurbo puree
- 1 meza kapo de florbrasiko, tranĉita en malgrandaj floretoj
- 2 1/2 tasoj de malalta-natrio vegetala buljono
- 1 cucharadita de salo
- 1 cucharadita nigra pipro
- 1/2 kulero da plankoj
- 1 cucharadita tera nukso
- 1 cucharadita freŝa taroko, pikita
- 2 1/2 tasoj de malalta graso (2% graso) lakto
- 1 cucharadita de suko de citrono
Preparado
- Metu oleo en granda sako sur la stovetop super meza varmego.
- Aldoni cepojn kaj permesu kuiri ĝis translua (ĉirkaŭ 5 minutoj).
- Aldoni kukurbon kaj moviĝu. Varmego dum 5 minutoj.
- Aldoni florbrasikon kaj buljonon; kovrilo. Kuiri ĝis la florbrasiko komencas mildigi (ĉirkaŭ 15 minutojn).
- Stiri en herboj kaj spicoj (salo tra taroko). Stiru bone kaj permesu kuiri por aliaj 10 minutoj.
- Uzante mergadon (man-tenitan) blender, pura la miksaĵo ĝis glata rekte en la kaldrono.
- Fojo glata, aldonu lakton kaj movu bone. Aldonu la citronan sukon, donu ĝin finan eksciton kaj servu varme.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Se vi volas aldoni proteinon al ĉi tiu supo, vi povas aldoni trititan kokan bruston aŭ verŝi iom da silka tofuo . Ankaŭ liberigu la varmegon kun aludo de sriracha aŭ varma saŭco.
Se vi volas ke la kukurbo gusto elstaras pli, tranĉi la florbrasikon en duono. Per ludado de la kukurbo al florbrasiko vi povas signife ŝanĝi la guston profilon de ĉi tiu supo.
Por bela akcento, aldonu cucharadita de basilpesto al ĉiu bovlo kaj donu al ĝi remolilon. La sanaj grasoj en la pesto venas de oleo kaj nuksoj kaj intensigas la gustojn kaj faras la karotenoidojn en la kukurbo pli bioavailable (eĉ pli facile sorbitajn en via korpo).
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Ĉi tiu supo estas simpla por fari en granda parto. Refrigerate kion vi ne manĝas en malhela ujo ĝis ĝis tri tagoj aŭ enmetu la frostujo por daŭri kelkajn monatojn.
Por reheat de la fridujo, ĵus enverŝu en mikroondan sekuran ujon kaj varmego por du ĝis tri minutoj sur ALTO aŭ metu en kaldronon sur la forno super meza varmego kaj alportu al malrapida simmer. Kovri ĝis varmigita (ĉirkaŭ kvin minutojn).
De la frostujo, estas plej bone sufoki la supo en la fridujo dum kelkaj horoj.
Se tempo estas streĉa, metu en la mikroondon dum kvin minutoj je ALTO, moviĝu kaj poste metu en la mikroondon dum alia minuto aŭ ĝis hejtiĝu.
Se vi ne havas bergiston de mergo, simple verŝu la varman supo en manĝaĵprocesilon en malgrandaj partoj kaj pura ĝis glata. Transloku ĝin al la sako kaj aldonu la lakton kaj la citronan sukon.
Ĉi supo gustas plej bone kiam servis piping varma.