Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 404
Grasa - 10g
Carbs - 68g
Proteino - 9g
Tuta Tempo 25 min
Prep 10 min , Kuirejo 15 min
Servoj 4 (1 taso ĉiu)
Ĉi tio prenas la klasikan ĉinon Lo Mein estas malpezigita versio chok plena de veggies, tutaj aknoj, kaj planta proteino . Brunaj rizoj kaj miloj da nudeloj estas ĵetitaj per simpla miksaĵo de veggies kaj tremas per belega dolĉa saŭco.
La gustoj mildas bone kaj proponas digestajn avantaĝojn: ekzistas iuj probióticos de la kruda, senpasteurita pomaj cidro-vinagro kaj stomako trankviligaĵoj de la zingibro. La vario de legomoj ankaŭ estas utila por via cerbo.
Ingrediencoj
- 2 brunaj rostoj kaj miloj da kukoj
- 2 Kuleroj de saŭco de sojfabo de malalta natrio
- 2 kuleroj de oleo de sésamo
- 2 kuleroj de agave nektaro
- 1 kulero de kruda vinberujo, senplasita de pomita cidro
- 1 kulero de freŝa zingibro, senŝeligita kaj kudrita
- 1 cucharadita de Sriracha (varma saŭco de chilepipero) (laŭvola)
- 2 tasoj de miksaĵo de vegetaĵetaĵoj (neĝoj, karotoj, sonoriloj, cepoj, brokoloj kaj brasiko)
- 4 onzas firma tofu, patta seka kaj tranĉita en kubojn
Preparado
- Preparu la ramenajn nudelojn laŭ la direktoj sur la pakaĵo.
- En malgranda bovlo, biskvitas kune soy saŭco, oleo, agave nektaro, vinagro, zingibro kaj Sriracha, se uzado. Aldonu legomojn kaj tofu al malsama granda bovlo. Verŝu saŭcon supre kaj ĵeti ĝis bone kovrita.
- Aldonu legomojn kaj tofu-miksaĵon sur la stovetop super meza-alta varmo en granda wok aŭ skileto. Kovri kaj varmego dum 10 minutoj, moviĝante foje. Kiam legomoj komencas mildigi, ĝi estas preta.
- Aldonu nudotojn al la vegeta miksaĵo kaj malrapide ĵeti. Forigu de forno kaj servu dum ankoraŭ varma.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Vi povas uzi tutajn grajnajn spaguetojn aŭ lingvajn nudojn. Aldonu aliajn legomojn, kiel ekzemple bok-choy, kalikuloj, melongeno, Bruselo, aŭ florbrasiko. Por pliaj spiculoj, aldonu ĉinajn kvin spicojn aŭ pikajn kukajn pulvorojn por piedbaton kaj nutraĵon. Skulptu la tofu antaŭ aldoni ĝin al la legomoj por malsama teksturo, se ĝi deziras.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Kuŝu la miksaĵon en individuajn bovojn kaj servu tuj. Aspergi per sesaj semoj, se oni deziras.
Ĉi tiu telero kuiras rapide tiel rigardu ĝin zorge. Restaĵoj povas esti stokitaj en malhela ujo en la fridujo por ĝui ene de du tagoj.