En la 1930-aj jaroj, la dentisto Weston Price komencis preni ekspediciojn ĉirkaŭ la mondo kaj malkaŝis la ligon inter modernaj manĝaj kutimoj kaj kronikaj degenerataj malsanoj. Li ankaŭ malkovris, ke ne ekzistas sola dieto, ideala por ĉiuj pro variado en klimato, lokaj produktoj, mediaj kondiĉoj, heredaĵo, genetiko kaj kulturo.
En postaj jaroj, George Watson, Roger Williams, William Kelley, kaj aliaj daŭre esploris en ĉi tiu areo.
Ili kredis, ke individua metabolo variis tre pro du faktoroj, kiuj forte influis heredaĵon:
- Regado de aŭtonom-komunuma nervoza sistemo. Unu branĉo de la aŭtonom-komunuma nervoza sistemo, la simpática nervoza sistemo, uzas energion kaj ofte nomiĝas "batalo aŭ flugo". La alia branĉo, la parasimpata nervoza sistemo, konservas energion kaj helpas kun la digesto de manĝo. Proponantoj de la dieto kredas, ke unu branĉo inklinas esti pli forta aŭ pli reganta ol la alia.
- Imposto de ĉela oxidado. Ĉi tio raportas al la rapideco ĉe kiu ĉeloj transformas manĝaĵon en energion. Laŭ proponantoj de la metabola tajpita dieto, iuj homoj estas rapidaj oxidigantoj, kiuj rapide konvertas manĝaĵojn en energion. Por ekvilibrigi siajn sistemojn, rapidaj oxidantoj bezonas manĝi pli pezajn proteinojn kaj grasojn, kiuj brulas malrapide. Kontraŭe, malrapidaj oxidantoj transformas manĝaĵojn en energion je malrapida imposto. Por ekvilibrigi siajn sistemojn, proponantoj rekomendis, ke ili manĝas ĉefe karbonhidratojn anstataŭ proteinon kaj grason.
Kiel mi povas ekscii mian metabolikan tipon?
En la libro The Metabolic Typing Dieto , la esploristo William Wolcott proponas simplan hejmproponon por identigi sian metabolon. Por preciza diagnozo, trejnita sanita praktikisto povas provizi profundan taksadon, kiu povas inkluzivi urinon kaj sangajn provojn. Wolcott provizas tri ĝeneralajn metabolajn tipojn:
- Proteinaj tipoj - Proteinaj tipoj estas rapida oxidizantoj aŭ parasimpataj regantaj. Ili kutimas esti ofte malsataj, kuraĝas grasajn, salajn manĝaĵojn, malsukcesas per malaltaj kalorioj, kaj emas fatigado, angoro kaj nervozeco. Ili ofte estas letargaj aŭ sentas "wired", "sur rando", kun malprofunda energio dum estas laca sube.
- Tipoj de karbo - Carbo-tipoj estas malrapidaj oxidizantoj aŭ simppataj regantoj. Ili ĝenerale havas relative malfortajn apetojn, altan toleron por dolĉaĵoj, problemoj kun peza administrado, "tipo A" personecoj, kaj ofte dependas de kafeino.
- Miksitaj tipoj - Miksitaj specoj estas nek rapidaj aŭ malrapidaj oxidizantoj kaj estas nek parasimpataj aŭ simpáticos regantaj. Ili ĝenerale havas mezajn apetojn, avidojn por dolĉaĵoj kaj amikoj, relative malmulte da problemoj kun peza kontrolo, kaj emas fatigado, angoro kaj nervozeco.
Kio estas la gvidlinioj por la dieto?
Laŭ proponantoj de la metabola tajpita dieto, la tri metabolaj specoj devas manĝi la sekvajn manĝaĵojn:
- Tipoj de proteinoj: Dietoj, kiuj estas riĉaj en proteinoj, grasoj kaj oleoj, kaj altaj purinoj, kiel organaj karnoj, patejo, bova hepato, koka hepato kaj bovaĵo. Karbohidrata ingesta devus esti malalta.
- Tipoj carbo: Dietoj kiuj estas altaj en karbonhidratoj kaj malaltaj en proteinoj, grasoj kaj oleoj. Ili manĝu lumajn, malaltajn purinajn proteinojn.
- Miksitaj tipoj: Dietoj, kiuj estas miksaĵo de alta graso, alta-purina proteinoj kaj malalta graso, malalta-purina proteinoj kiel fromaĝo, ovoj, jogurto, tofu, nuksoj. Ĉi tiu tipo postulas relative egalajn proporciojn de proteinoj, grasoj kaj karbohidratoj.
Kio estas la fortoj de ĉi tiu dieto?
Laŭ la proponantoj de la dieto, la metabola tajpita dieto konsideras individuajn dietajn preferojn, metabolojn kaj bezonojn, kontraste kun aliaj dietoj kiuj rekomendas la saman planon por ĉiuj. La metabola tajpa teorio povas helpi klarigi kial iuj homoj pli bonas sur alta proteino, malalta karb dieto, dum aliaj plibonigas alta karb dieto.
Wolcott klarigas la efikojn de malsamaj popularaj dietoj sur la metabolaj tipoj:
- Alta Karbo, Malalta Dika Dieto - Ĉi tiu dieto taŭgas por karbipoj. Tamen, en proteinoj-tipoj kaj miksitaj specoj, alta karbo, malalta grasa dieto povas pliigi grasan stokadon per pliiĝanta insulino kaj pli malaltiĝo de metabola taksado rompante muskolajn ŝtofojn pro nesufiĉa proteino, kaj povas interrompi la adrenalon kaj la tiroran funkcion.
- Alta Proteino, Alta Dika Dieto (ekz. Atkins Dieto, Hamptons-Dieto) - Ĉi tiu dieto taŭgas por proteinoj. Tamen, en karbaj tipoj kaj miksitaj specoj, alta proteino, alta graso dieto povas pliigi grasan stokadon per ĝenado de ĉela oxidado kaj pli malalta metabola indico kreante malabundecon de glukozo kaŭzita de malalta karbata ingestaĵo. Ĝi povas ankaŭ ĝeni adrenal kaj tiroran funkcion.
- 40-30-30 Dieto (ekz. Zono dieto) - Ĉi tiu dieto taŭgas por miksitaj specoj. Tamen, 40-30-30 dieto povas pliigi grasan stokadon per turmentanta oxidado. Ĝi povas malpliigi metabolajn impostojn kreante malabundecon de glucose en karbaj tipoj kaj malabundeco de proteino en proteinoj-tipoj, ambaŭ rezultantaj muskola rompo.
Kavernoj
Kritikistoj de la metabola tajpita dieto diras, ke la dieto ne estas ekvilibrigita. Ankaŭ, dieta riĉa en organaj karnoj, pateo kaj saturita besto-grasoj estas malsana.
Se vi konsideras provi la dieton, certigu unue konsulti vian kuraciston por diskuti la eblajn riskojn kaj profitojn.
> Fonto:
> Wolcott W, Fahey T. La Metabola Tajpa Dieto. Broadway Books, Nov-Jorko. 2000.