Trinku Viajn Antioksidantojn & Kafeinon
Kio matenoj estus kiel sen kafeino? Danke al kafo, la plimulto de ni neniam devas ekscii. Solida 64 procento de usonanoj ĝuas almenaŭ unu tason de jojo ĉiutage, kaj kvara diras ke ili estas toksomaniuloj, laŭ galpo-balotado.
Kiel populara kiel kafo estas, ĝi jam ne havas la matenmanĝon de trinkaŭra merkato. Jen ĉar teo - inkluzive de la moda matcha - prenas vaporon (laŭvorte).
Sed kio estas matĉo kaj ĉu ĉi tiu nova sipso sana aŭ ĉu ĝi estas nur hipopa?
Kio Estas Matĉo?
Matĉa teo estiĝis en Japanujo kaj estas tre komuna inter aziaj kulturoj. Fakte, ĝi inklinas esti la teo de elekto dum tradiciaj ceremonioj. Kio faras matĉon, verda teo verdo (danke al klorofilo), tiel unika estas, ke la tuta folio estas grunda en fajna pulvoro; kun aliaj formoj de teo, vi kutime kruĉas la foliojn, forĵetas, kaj trinkas la restantan akvon. Ĉar vi konsumas la tutan folion, vi gajnos pli da nutraĵoj, kiuj povas liveri iujn sanajn avantaĝojn, inkluzive:
Malsanoj-Fighting Antioksidantoj
Unu el la plej grandaj laboristoj de matĉa teo estas catekino nomata EGCG (epigallocatechin gallate), kiu agas kiel antioksidanto, kiu povas helpi batali kanceron kaj eviti kora malsanon. Matcha estas tre koncentrita kun EGCG. Fakte, ĝi provizas proksimume tri fojojn pli da antioksidantoj ol aliaj formoj de verda teo.
Energia-Akcelanta Kafeinon
La kafeina enhavo de matĉo povas varii laŭ la tipo kaj kvanto uzita en ĉiu taso. Sugestata duono al 1 kulero de pulvoro per servado provizos ie ajn de 34 ĝis 70 miligramoj da kafeino (laŭ la kvalito). Tio signifas, ke matĉo havas proksimume duonon da kafeino kiel taso da kafo (kaj pri la sama kvanto, kiel ŝoto de espresso).
La verda pulvo ankaŭ enhavas la aminoacidon, L-laaninon, kiu havas malstreĉan efikon sur la menso. Kaj esplorado sugestas, ke L-theanino parigita kun kafeino ankaŭ povas havi mood-boosting-proprietojn. Memoru, ĉiuj reagas malsame al kafeino, do ĝi estas kerna determini la ĝustan kvanton por vi.
Matĉaj Pretaj Konsiletoj
Por fari kalikon de matĉo, vi bezonos nur bovlo, teo (bambuo) biskviton, kaj kuleron. Malkovru la dezirata kvanto de matĉa pulvoro kaj aldonu ĝin al la bovlo. Varmigu ĉu akvon aŭ lakton (via elekto) kaj aldonu malgrandan kvanton da varma likvaĵo al la bovlo kun la matĉo. Disbatu ĝis dika pastaĵo estas formita kaj ne kusenoj restas. Verŝu la paston en la kaldronon, kiun vi kutimis varmigi la likvaĵon kaj daŭre batis ĝis vi atingos glata kaj ŝaŭma konsistenco. Verŝu en teon-tason aŭ mukon kaj ĝuu!
Kaj ne sentas vin limigita al teo - vi povas korpigi Matĉon en multajn aferojn, kiel glaciaĵoj , kuketoj, kukoj kaj glaciaĵo. Jen kvin bongustaj kaj kreaj manieroj por uzi la potencan pulvoron:
- Aldonu duonon al 1 kulero de matĉa pulvoro al viaj glataĵoj, kiel en ĉi tiu Matcha Mango Smoothie.
- Ĝuu matĉaĵon kun via lakto de elekto. Aldonu guton de vanila ekstrakto, cinamo aŭ tuŝo de mielo, se vi preferas iomete dolĉecon. Aĉetanto zorgas: Taksitaj matĉeloj povas esti ŝarĝitaj kun aldonaj sukero kaj kalorioj.
- Faru geedziĝon matcha glaciaĵo aŭ frost-yo. Kombini reduktitan grasan ebenaĵon de jogurto (ne uzu nefaton, ĉar la graso helpas malhelpi glaciajn akvajn kristalojn) kun iom da mielo aŭ siropo en bovlo. Prenu en kelkaj matĉoj kaj aspergu sin per cinamo. Miksu bone. Verŝu miksaĵon en panon, kovrilon kaj loki en frostujo dum ĝis kvar horoj aŭ dum la tuta nokto.
- Korpigu matĉon en viajn rapidajn panojn. Kulinara matĉo estas plej bone por kuiri / baki. Uzu ĝin por vipeti mian delikatan Verdan Teon-Puntan Kukaĵon.
- Ĵazi vian matenmanĝon farante matĉa avena. Aldoni 1 cucharadita matĉe al duono da kulera utilaĵo de aveno kaj preparu kutime kun akvo aŭ lakto. Finu ĝin kun la elektoj, kiel pikitaj migdaloj aŭ pecoj, beroj, senkulpigitaj senkoloraj kokosoj aŭ kakao-niboj. Yum!