Elekti la plej bonajn manĝaĵojn de antioksidantoj povas iri longan vojon por plibonigi vian sanon kaj batali malsanojn. Klaso de komponaĵoj trovitaj en ampleksa gamo de manĝaĵoj (precipe manĝaĵoj derivitaj de plantoj), antioksidantoj helpas protekti kontraŭ la malutilaj efikoj de liberaj radikaluloj. Oni pensas, ke kreskanta vian ingestaĵon de la plej bonaj manĝaĵoj de antioksidantoj povas helpi kadukiĝi de gastiganto de gravaj sanaj kondiĉoj, kiel kora malsano, diabeto, malsano de Alzheimer kaj iujn kancerojn.
Kio Tipoj de Manĝaĵoj Estas La Bonaj Fontoj de Antioksidantoj?
Multaj legomoj, fruktoj kaj aliaj tipoj de manĝaĵoj estas bonegaj fontoj de antioksidaj komponaĵoj, inkluzive de: antocianinoj, karotenoidoj (kiel beta-karoteno ), luteino, likopeno, resveratrolo , seleno, vitamino C kaj vitamino E.
Plue, multaj tutaj nutraĵoj provizas diversajn antioksidajn komponaĵojn, ĉiu kun siaj propraj unikaj sanaj efikoj. Ekzemple, vinberoj enhavas antocianinojn, vitaminon C, resveratrolon kaj selenion, dum malhelaj folioj verdaj kiel kale, spinacoj, kaj kolardaj glasoj proponas vitaminojn C kaj E, luteinon kaj antioksidanton, nomita kaempferol.
Dum legomoj kaj fruktoj servas kiel iuj el la plej bonaj manĝaĵoj de antioksidantoj, vi povas ankaŭ plenigi kontraŭ antioksidaj kombinaĵoj manĝante legomojn kaj nuksojn, trinkante teon (kiel verda teo kaj nigra teo ), kaj uzante herbojn kaj spicojn en via kuirado. Snakaj manĝaĵoj kiel palombrunaj kaj malluma ĉokolado ankaŭ liveras multajn antioksidantojn.
La 20 Plej bonaj Manĝaĵoj Fontoj de Antioksidantoj
Por raporto eldonita en la Journal of Agricultural and Food Chemistry ( 2004), scienculoj de la US Department of Agriculture (USDA) prezentis, kio estas konsiderata kiel la plej kompleta analizo de la antioksidanto de komune konsumitaj manĝaĵoj.
La scienculoj de la USDA klasifikis ĉi tiujn nutraĵojn laŭ sia tuta kapablo antioksidanto, kio estas mezuro de la kapablo de antioksidanto por neŭtrigi liberajn radikalulojn.
En ilia esplorado pri pli ol 100 manĝaĵoj, la aŭtoroj de la raporto trovis la sekvajn elementojn por esti la plej bonaj manĝaĵoj de antioksidantoj:
Manĝaĵo, Servanta Grandecon, Antioksidanta Kapacito Por Servado
Malgranda ruĝa fabo (sekigita), 1/2 taso, 13,727
Sovaĝaj bluoj, 1 taso, 13,427
Ruĝaj frostoj (sekigitaj), 1/2 taso, 13,259
Pinto-faboj, 1/2 taso, 11,864
Arbo (kultivita), 1 taso, 9,019
Arfoj, 1 taso (tuta), 8,983
Koroj de Artiŝoko, 1 taso, 7,904
Blackberry, 1 taso, 7,701
Prunoj, 1/2 taso, 7,291
Framboj, 1 taso, 6,058
Fragoj, 1 taso, 5,938
Ruĝaj delikataj pomoj, 1, 5,900
Granny Smith-pomoj, 1, 5,381
Pekoj, 1 onza, 5,095
Dolĉaj ĉerizoj, 1 taso, 4.873
Nigraj prunoj, 1, 4,844
Ruĝaj terpomoj, 1 kuiritaj, 4,649
Nigraj faboj (sekigitaj), 1/2 taso, 4.181
Prunoj, 1, 4,118
Gala pomoj, 1, 3,903
Kial Vi Akiru Viajn Kontraŭksidantojn de Manĝaĵo?
Dum multaj individuoj prenas antioksidajn suplementojn, post dieto alta en antioksidanto-riĉaj manĝaĵoj, oni konsideras la preferitan manieron de pliigi viajn antioksidajn nivelojn. Krom enhavi larĝan varion de antioksidaj komponaĵoj, ĉi tiuj nutraĵoj provizas aliajn ŝlosilajn komponantojn de sana dieto, kiel mineraloj kaj dietaj fibroj.
Kvankam iuj antaŭaj studoj sugestas, ke antioksidaj suplementoj povas helpi malhelpi malsan evoluon reduktante oxidan streson, pli da esplorado bezonas antaŭ ol tiaj suplementoj povas esti rekomendataj por malsanoj. Fakte, la Nacia Centro por Komplementa kaj Integra Sano konstatas, ke trovoj de striktaj sciencaj studoj engaĝantaj tuta de pli ol 100,000 homoj precipe indikis ke antioksidaj suplementoj ne povas redukti riskon de kronikaj kondiĉoj kiel kora malsano kaj kancero.
Ankaŭ estas iu maltrankvilo, ke preni antioksidantojn en suplemento povas malhelpi la kapablecon de via korpo sorbi aliajn gravajn nutraĵojn.
Kiel instigi vian eniron de la plej bonaj nutraĵoj de antioksidantoj
Por ŝarĝi supre kontraŭ antioksidantoj, sekvu ekvilibrigitan dieton, kiu enhavas multajn plantojn derivitajn de plantoj kaj limigas vian ingestaĵon de manĝitaj manĝaĵoj. Atentante naŭ servojn de legomoj kaj fruktoj tage estas bonega maniero por pliigi vian ingestaĵon de la plej bonaj manĝaĵoj de antioksidantoj.
Fontoj
Benzie IF1, Choi SW2. "Antioksidantoj en manĝaĵo: enhavo, mezuro, signifo, agado, singardecoj, kavernoj kaj esploraj bezonoj". Kompania Informo Kompania Nomo Adv Food Nutr Res. 2014; 71: 1-53.
Carlsen MH1, Halvorsen BL, Holte K, Bøhn SK, Dragland S, Sampson L, Willey C, Senoo H, Umezono Y, Sanada C, Barikmo I, Berhe N, Willett WC, Phillips KM, Jacobs DR Jr, Blomhoff R. " La totala antioksidanto enhavo de pli ol 3100 manĝaĵoj, trinkaĵoj, spicoj, herboj kaj suplementoj uzataj tutmonde. " Nutr J. 2010 Jan 22; 9: 3.
Nacia Centro por Komplementa kaj Integra Sano. "Antioksidantoj kaj Sano: Enkonduko." Publika NCCIH-Pub .: D483. Novembro 2013.
Pandey KB1, Rizvi-SI. "Plantaj polifenoloj kiel dietaj antioksidantoj en homa sano kaj malsano". Oksida Med-Kelo Longev. 2009 Nov-Dec; 2 (5): 270-8.
Malgarantigo: La informoj en ĉi tiu retejo estas destinitaj nur por edukaj celoj kaj ne anstataŭas konsilon, diagnozon aŭ traktadon fare de licencita kuracisto. Ĝi ne signifas kovri ĉiujn eblajn singardecojn, drogajn interagojn, cirkonstancojn aŭ malfavorajn efikojn. Vi devas serĉi prizorgan kuracadon por iuj sanaj aferoj kaj konsultu vian kuraciston antaŭ ol uzi alternativan medicinon aŭ ŝanĝi vian regimenon.