Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 128
Grasa - 9g
Carbs - 4g
Proteino - 8g
Plena Tempo 60 min
Prep 60 min , Kuiri 0 min
Servoj 8 (1/2 taso ĉiu)
Ĝuu la plej bonajn gustojn de somero kun ĉi tiu klasika tomato- salato. Vestita per dolĉa balsama vinagro kaj pika freŝa basilio, kvankam ekzistas nur kelkaj ingrediencoj, ekzistas tuno da gusto kaj nutraĵoj.
Freŝa mozzarelo estas pli malalta en graso kaj pli alta en proteino ol multaj aliaj specoj de fromaĝoj. Tomatoj plenigas la antioksidantan likopenon , potencan ruĝan pigmenton kiu protektas ĉelojn kaj bataligas inflamon. Vi ricevas la plej bonan en nur unu servado!
Ingrediencoj
- 2 kuleroj de ekstra virga olivoleo
- 1 kulero de vinagro balsámica
- 1 cucharadita de mielo
- 1/2 cucharadita de ajlo fajne pikita
- ¼ teaspoon kosher salo
- ¼ kulere de freŝa tero nigra pipro
- 2 pentras ĉerizajn tomatojn
- 8 onzas de freŝa fromaĝo de mozzarella, prononcita
- 1 taso de freŝaj folioj de basilo, iomete tranĉitaj
Preparado
- En meza bovlo kombinas oleo, vinagro, mielo, ajlo, salo kaj pipro; whisk bone.
- Tranĉi ĉiujn ĉerizajn tomatojn en duono.
- Metu tomatojn en la bovlo, sekvita de tondita freŝa mozzarella fromaĝo kaj tiam basil.
- Ĵetu ingrediencojn milde por vesti en la vestado.
- Kovri kaj permesu sidiĝi ĉe ĉambra temperaturo dum 30 minutoj antaŭ servado.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Aldonu aliajn freŝajn ĝardenojn por ĉi tiu salato, kiel kukumoj, tintiloj, aŭ brokoloj, por alkreski la koloron kaj nutriĝon.
Basil kaj tomatoj provizas pli tradician salatan harmonion, sed herboj kiel tranĉaĵoj, petroselo kaj tarrako faras ion iom malsaman, sed ankoraŭ ekscita.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Vi povas servi ĉi tiun salaton tuj post fari ĝin, sed permesante ĝin marinate dum momento permesas la gustojn disvolvi kaj la natura dolĉeco de la tomatoj vere trafis. Anstataŭ 30 minutoj ĉe ĉambra temperaturo, tendencas en la fridujo ĝis preta por servi.
Servu kiel flanka plado aŭ super lito da miksitaj verdoj; Ankaŭ provu ĉi tiun salaton ĵetitan per kuiritaj aknoj kiel ekzemple kinoa, bruna rizo aŭ farro.