Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 308
Grasa - 21g
Carbs - 2g
Proteino - 26g
Tuta Tempo 40 min
Prep 10 min , Kuiri 30 min
Servoj 6 (5 onzas ĉiu)
Jen pli sanaj alternativoj por via sekva rostokrado aŭ ludotago. Ordono de profundaj frititaj kokaj flugiloj povas piki la skvamojn je pli ol 600 kalorioj per servado, sed ĉi tiuj sablaj flugiloj tranĉas la kaloriojn antaŭ duono.
Aldone, kelkaj alasaj receptoj estas kovritaj per faruno, kiu estas interkonsento inter tiuj, kiuj havas celian malsanon. Ĉi tiu recepto uzas gluten-senpagan maŝinaron anstataŭe. Rostante en la forno kaj kelkaj aliaj lertaĵoj tranĉos la grasajn kaloriojn, sed lasas ĉiun pecon per tangora gusto kaj kruta haŭto. Ĉi tiuj flugiloj havas la tutan pikan bonon!
Ingrediencoj
- 2 funtoj kokaj flugiloj aŭ tamburoj
- ¼ teaspoon kosher salo
- ¼ kulere de freŝa tero nigra pipro
- 1/4 taso varma saŭco (kiel Frank's Ruĝa Varma)
- 1 kuleroj de oleo de olivo
- 1 kulero de maizo
- 1/2 citrono
Preparado
- Precalenti fornon al 425F.
- Linei folion kun papero de pergamino kaj kovri per kablo.
- Metu kokajn flugilojn sur la ferdeko kaj sezono kun salo kaj pipro.
- Metu en la forno por baki dum 10 minutoj.
- Dum la kokido kuiras, faru la saŭcon.
- En mikroonda sekura bovlo kombinas varman saŭcon, olivujan oleon, maizinujon kaj citronan sukon; ekscitu bone.
- Mikroondoj dum 60 sekundoj, ĝis bubbling kaj dikigita.
- Post 10 minutoj, prenu la flugilojn el la forno kaj pingu sin kun la saŭco.
- Reiru al la forno kaj baku por pliaj 20 minutoj aŭ ĝis kuirita.
- Permesu malvarmigi dum 10 minutoj antaŭ servado.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Por malpli pika preni ĉi tiun recepton, uzu vian plej ŝatatan gluten-rostitan saŭcon en loko de la varma saŭco. Por azia versio, uzu teriyaki-saŭcon kaj servu aspergita per sesamaj semoj kaj pikitaj kalikoj.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Certiĝi, ke la kokido estas kuirita al la taŭga interna temperaturo de 160F, uzu karnan termometron. Enmetu ĝin en la plej dika, plej likva parto por malpliigi ŝancojn de manĝaĵo-malsanaj malsanoj.
Servu kun tradiciaj bubalo-flugilaj akcioj kiel celeriaj bastonoj, karotaj bastonoj, kaj pli sana buttermilk ranĉo vestiĝanta por trempado. Se vi ŝatas viajn flugilojn kun iom da karaĉo, metu ilin sub la broiler dum du aŭ tri minutoj antaŭ forigi el la forno.