Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 420
Grasa - 14g
Carbs - 52g
Proteino - 21g
Plena Tempo 60 min
Prep 20 minutoj , Kuirejo 40 min
Servoj 6 (1 taso de pasta + 3 pilkoj ĉiu)
Ne estas kialo por tiuj kun celia malsano forgesi pri familiara manĝo. Kun kelkaj simplaj variadoj, pasto kaj karno estas senpluaj kaj servas en lumo kaj sabrosa tomato-saŭco.
Meatballs ne estas ĉiam gluten-liberaj pro la panoĉambroj uzataj, do vi interŝanĝos en gluten-liberaj biskvitoj anstataŭ atingi la saman belegan konsiston. Kaj kiam ĝi rilatas al pasto-saŭco, dum plejpartoj de markoj estas senfluaj , kruc-poluado eble ne ĉiuj savas por tiuj kun celiakuloj. Faranta vian propran simplan version solvas tiun problemon.
Ĝi estas tiel facile fari duoblan grupon da karnoĉambroj kaj saŭco, do provizu kaj stoku en la freezer por rapida semokvena vespermanĝo.
Ingrediencoj
- 2 kuleroj de ekstra virga olivoleo
- 1 kesto de ajlo, pikita
- ½ meza cepo, pikita
- 1 (28-onza) povas disbati tomatojn
- 1/2 cucharadita sekigita ornamaĵo
- 1/2 kulera salo kosher kaj freŝa tero nigra pipro
- 3 kuleroj de kalkano
- 8 gluten-liberaj biskvitoj
- 1 Fundo 90% Malgranda grunda bovaĵo
- 1 granda ovo, batita
- 1 cucharadita de salo kosher
- ½ kuleriĝas freŝe grundan nigran pipron
- 1 ŝnura ajlo, minita
- 2 kuleroj de kavo
Preparado
- Por prepari la saŭcon, varmega olivoleo en meza kaserolo.
- Aldonu ajlo kaj cepo kaj sauté dum 2 ĝis 3 minutoj.
- Aldonu tomatoj, tiam sezonon kun ornamaĵo, salo kaj nigra pipro al gusto. Kuiri, malkovrita, dum 20 minutoj, moviĝante de tempo al tempo. Stiriĝu en bazilo kaj apartigu.
- Dum la saŭco similas, preparu la karnojn. Precalenti fornon al 400F. Linei bakujon kun pergamina papero aŭ aluminio-folio kaj apartigi.
- Meti raketojn en manĝaĵa procesoro kaj mueli en fajnajn panerojn.
- En granda bovlo, kombinas gluten-free pancrumbs, teran bovaĵon, ovon, salo, pipro, ajlo kaj albahacaĵo.
- Kun puraj manoj, milde miksi kaj formi proksimume dek ses 1-onza buloj. Translokiĝi al bakado kaj baku dum 20 minutoj aŭ ĝis interna temperaturo atingas 160F.
- Iam karnoj estas kuiritaj, aldonu ilin al la saŭco.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Ekzistas diversaj specoj de gluten-free pastoj por elekti . Serĉu la faritajn el bruna rizo - ili havas mildan guston, kiu ne konkurencas kun la tangia tomato-saŭco. Certiĝu kontroli la ingrediencajn listojn, ĉar multaj gluten-free pastoj ankaŭ estas faritaj per proteino-impulso de ovo blankuloj kaj faboj.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Eviti kruc-poluadon en via kuirejo. Plastaj klandoj kaj aliaj kuvaj kuirejaj teamoj povas teni kaj translokigi glutenon al gluten-liberaj manĝaĵoj. Lavu ekipaĵon inter uzoj en la lavavajillas aŭ konsideru konservi gluten-liberajn arojn mane en via kuirejo, se vi kuiras ofte por gastoj, kiuj sekvas gluten-liberajn dieton.
Ĉiu servado estas ĉirkaŭ unu taso da pasto kun tri karnaj buloj en saŭco.